Існує багато способів розмноження картоплі. У своїй статті я хотів би загострити увагу читачів на одному з них. Він не новий. Ще в старовину, у важкі неврожайні роки, а також під час тривалих воєн, селяни вирощували картоплю з паростків, а самі бульби вживали в їжу. Зазначу, що наш традиційний спосіб посадки картоплі дуже нераціональний, оскільки для живлення нового рослини зовсім не обов’язково висаджувати його цілими і навіть різаними бульбами. Куди вигідніше використовувати для цього паростки.
Вчені також знайшли в цьому способі свої переваги. Вони навчилися вирощувати з паростків картопля меристемным методом (в пробірках), що дозволило отримувати якісний елітний посадковий матеріал і швидко розповсюджувати нові сорти. На жаль, згодом ми знову ж таки повертаємося до клубневому виробництва другого хліба, тобто більш дорогому способу вирощування картоплі. До того ж оздоровлений метод меристеми, тобто вирощування картоплі в стерильних умовах (в пробірках), призводить до втрати значної частини імунітету.
Ентузіаст біолог М. З. Гулієв встановив, що при розмноженні картоплі паростками врожайність багаторазово збільшується, якщо температури пророщування і грунту в момент висадки розсади в грунт збігаються. Є багато публікацій інших варіантів паросткової технології. Всі вони вірні в конкретних випадках і випробувані землеробами, в тому числі і мною. Мета моєї публікації — показати основні позитивні фактори, щоб всі бажаючі змогли їх випробувати на своїх ділянках і по достоїнству оцінити.
Незважаючи на величезну економічність і ефективність даної технології, основною перешкодою для її застосування є трудомісткість процесу. Свого часу, працюючи в інституті картоплярства, я розробив ряд винаходів (пропозицій) щодо впровадження методу вирощування картоплі з паростків в промислових масштабах. У числі факторів, що позитивно впливають на врожайність і економічність, отримання найбільшого коефіцієнта розмноження, зменшення вимог рослин до температури в період проростання, збільшення глибини і ширини поширення коренів, більш повне використання кліматичних і грунтово-кліматичних умов, придушення конкуренції бур’янів і т. д. В результаті скорочуються не тільки витрати на посадковий матеріал, але і на засоби захисту рослин від шкідників і хвороб, поліпшується екологія земельної ділянки.
Початківцям картоплярам, що бажають скористатися цим методом, я пропоную просту і доступну технологію.
У лютому — березні потрібно взяти велику картоплю і розкласти його на рівній поверхні у світлому прохолодному (5°С) приміщенні, наприклад, в пропонованому ящику (див. рис.), шаром до 10 см, що забезпечує можливість вільного проростання паростків кожного бульби. Озеленяють його протягом 8 днів, потім поступово підвищують температуру до 8°С для отримання коротких паростків, достатньо стійких до холоду. Надалі її потрібно підняти, але не вище 15°С.
Вологість повітря підтримують у межах 80%. По мірі необхідності, в залежності від періоду спокою сорту, картоплю обробляють стимуляторами росту, наприклад, розчином гіббереліну. Через день проводять обприскування розчином поживних та захисних засобів з температурою розчину, що дорівнює температурі навколишнього середовища. Для цього на10 литровводы берут60 гсуперфосфата, 40 гхлористого калію і 20 гаммиачной селітри. Після появи паростків концентрацію живильного розчину зменшують наполовину, а підгодівлю проводять тільки за необхідності.
Для попередження захворювань та шкідників (у разі їх появи) обробляють суспензією цинеба в суміші з 0,02%-м розчином мідного купоросу або іншими, відомими читачеві і наявними у продажу засобами. При отриманні паростків встановленої довжини, яка визначається вибором варіанту, наприклад, 1,5—4 см, 8-10 см і більше 40 см, слід враховувати, що при збільшенні їх довжини збільшується і крихкість.
Довгі паростки потрібно черенковать. Для цього гострим продезинфицированным в спирті або на вогні свічки ножем їх поділяють на частини так, щоб у кожній було не менше одного міжвузля. Отримані живці складають в неглибоку посудину, наприклад, блюдце, куди наливають воду з таким розрахунком, щоб тільки верхня частина живців залишалася на поверхні. Зверху їх вкривають фільтрувальним папером. Щоб уникнути пересихання регулярно стежать за рівнем води. При появі кореневої системи і паростків (через 3-7 днів) живці саджають у горщики з зволоженим до 80% поживним грунтом.
Паростки завдовжки 1,5—10 смвысаживают цілком і після посадки засипають вологим грунтом (переважно торф’яної з набором поживних речовин), а паростки свыше10 смчеренкуют. Укорінюють їх вищевказаним шляхом. Паростки завдовжки 1,5—4 см можна розташовувати в ґрунті горизонтально. При вертикальній посадці їх засипають землею на 1/3 довжини, укорінюють і дорощують до потрібної висоти — 12-15 див. Одночасно збільшують освітленість до 1000 люкс, а її тривалість — до 8 годин на добу протягом двох тижнів рослин для озеленення.
Паростки, призначені для тривалого зберігання, укорінюють этилированными, тобто не озелененими. Зберігають їх при температурі близькій до 2°С, засинаючи верхню частину сухим торфом, або забезпечують їм розсіяне світло, заклеївши скло папером. За два тижні до їх посадки в грунт сухий торф видаляють і проводять озеленення вищеописаним методом. Посадку проводять, коли мине загроза настання весняних заморозків.
Вирощування паростків в горщиках забезпечує їх життєздатність після висадки в грунт, за умови, що температура навколишнього середовища повинна бути на рівні температури при пророщуванні (10— 15°С). Якщо закінчення строку дорощування (два тижні) збігається з початком терміну посадки в полі, процес дорощування поєднують з озелененням. При цьому необхідно забезпечити оптимальні умови ґрунту: вологість, рихлість, наявність поживних речовин та ін.
Прихильники цього методу можуть скористатися простим пристроєм, що дозволяє в домашніх умовах без застосування засобів механізації підготувати посадковий матеріал для вирощування картоплі з паростків.
Для цього беруть великий ящик (про нього я згадував вище, див. рис.) і між внутрішніми і зовнішніми стінками встановлюють теплоізоляційний матеріал, наприклад, пінопласт. Усередині ящика роблять полиці, переважно сітчасті, що дозволяє поліпшити теплообмін і розподіл світла. Вони повинні бути знімними, щоб*була можливість змінювати висоту між ними.
Цей ящик потім можна буде використовувати в різних цілях, наприклад, для зберігання продовольчої картоплі. У міських умовах його застосовують для пророщування, яровизації, тривалого зберігання висаджених в горщики око-рененных паростків і т. д.
Оскільки при багаторазовому зніманні паростків бульби (до шести разів) і їх тривалому зберіганні потрібен різний температурний режим, необхідно мати кілька таких ящиків. У передній частині встановлюють скло, а в протилежному — відкривається дверцята. В просторі між ними монтують джерело світла, який одночасно є і джерелом тепла. Це не виключає встановлення додаткового джерела тепла.
Однак для підтримання потрібного температурного режиму в обох випадках необхідно реле, а також механізм для регулювання температури. Для створення розсіяного освітлення в режимі тривалого зберігання паростків на скло можна наклеїти папір і т. п. Хоча всі операції виконуються вручну, але праця окупається високим урожаєм.
