У минулій статті ми обговорювали вино з інжиру, а тепер давайте розглянемо не менш оригінальний рецепт. В ньому ми розповімо, як зробити вино з шипшини. Ягоди шипшини містять велику кількість різних вітамінів: А, В, С, Е, К, Н. А так само мікроелементи: кальцій, калій, залізо, марганець, магній, хром, натрій, мідь, марганець. Шипшина найчастіше використовується як лікарський засіб, але і вино з нього вийде набагато корисніше покупного.
Вино з шипшини рецепт
Для приготування нам знадобиться:
- Свіжі ягоди шипшини – 1 кг;
- Вода – 5 л;
- Цукровий пісок – 2 кг.
Вино з шипшини готується практично так само, як і будь-яке домашнє вино. Підготуємо ягоди: для цього їх необхідно помити, підсушити, обрізати все зайве (плодоніжки, чашолистки), надрізати кожну ягоду в декількох місцях.
Зварити сироп з води і цукру (якщо вийшов дуже густий, то процідити через товсту марлю). Остудити його.
У восьми літровий посудину покласти ягоди і залити їх сиропом. Горлечко запечатати щільним папером і виконати голкою кілька дірочок, щоб гази, що виділяються в результаті бродіння, могли вийти. Посудину потрібно поставити на два-три тижні в темне місце і не турбувати його.
Після закінчення цього терміну, коли всі ягоди будуть на дні, процідити і розлити вино в більш маленькі ємності. Залишити в темному місці ще на тиждень. Незважаючи на те, що готовий напій є алкогольним, він дуже багатий вітаміном С, ніж навряд чи можуть похвалитися багато магазинні вина.
Надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров’ю! 18+
