Спосіб фарбування яєць цибулевої лушпинням відомий вже протягом не одного десятка років, проте до цих пір він залишається затребуваним і щорічно застосовується господинями. Метод фарбування яєць лушпинням цибулі досить простий і невигадливий, крім цього, завдяки інтенсивності забарвлення можна домогтися якогось певного відтінку яєчної шкаралупи.
Метод можна трохи урізноманітнити, пустивши в діло старі колготки і сухі листя рослин.
Отже, для роботи потрібні такі складові:
– власне, курячі яйця;
– цибулиння;
– капронові колготки;
– сухе листя петрушки, берези та інших рослин за бажанням.
Рецепт виготовлення:
1. У каструлю покласти вимиту цибульне лушпиння. Кількість лушпиння може бути різною – все залежить від потреби кінцевого відтінку. Невелика жменька цибулевих лусочок здатна пофарбувати шкаралупу в світло-коричневий колір, пари жмень вистачить для того, щоб яйця придбали яскравий рудо-коричневий колір. Якщо необхідний насичений, червоно-коричневе забарвлення шкаралупи, слід покласти в каструлю 3-4 жмені лушпиння.
2. Відразу ж в каструлю, прямо на лушпиння, покласти вимиті яйця, дати воді закипіти і варити яйця протягом приблизно 10 хвилин.
3. Вийняти одне яйце і подивитися, чи досягла шкаралупа бажаного відтінку. Якщо ні, тоді яйце слід покласти назад у воду і поварити ще трохи.
4. Вийняти яйця і відкласти в сторону для обсихання і охолодження.
5. Охолоджені яйця при бажанні можна змастити шматочком вати, яка попередньо змочена в олії – так яйця стають блискучими.
Якщо хочеться зробити яйця більш оригінальними, можна скористатися колготками і листям рослин.
1. Лушпиння цибулі покласти у воду, як описано вище.
2. Яйце помістити в капронову панчоху, до стінки шкаралупи притиснути висушений лист рослини.
3. Панчоха міцно зав’язати так, щоб листок не зміг з’їхати в бік.
4. Опустити панчіх з яйцем у воду з лушпинням.
5. Дати воді закипіти і варити яйця до готовності.
6. Вийняти яйце з панчохи – на ньому повинен відбитися малюнок листочка. На звороті також може вийти малюнок – отпечатавшийся вузлик.
7. Відкласти яйце в бік для остигання.
8. Змастити поверхню яйця шматочком вати так само, як описано вище.
Яйця готові до освячення!
Ця стаття з рубрики: Великоднє
Дивіться також:
