Великдень в мультиварці — рецепт святкової випічки

Зміст

Великдень в мультиварці буде такою ж смачною, як у духовці або духовій шафі

Великдень наближається, у цьому 2015 році віруючі святкують святий день 12 квітня. Великодня – це традиційні ласощі, які прийняти піч і святити в церкві. Їх легко знайти на всіх ринках країни, але якщо ти хочеш приготувати її самостійно, то зробиш все так, як сама хочеш. Допоможе тобі в цьому кухонні помічниця – мультиварка. У підсумку вийде два паски в мультиварці на п’ять літрів.

Інгредієнти

Борошно – 1 кг
Жовтки – 15 шт.
Вершкове олія – 350 гр.
Свіжі дріжджі – 50 гр.
Цукор – 250 гр.
Молоко – 0, 5 л
Сіль – 0, 5 ч. л.
Родзинки – 200 гр.

Приготування

Великдень в мультиварці — рецепт святкової випічки

Спочатку потрібно приготувати опару. Для цього просій борошно. Змішай 2 ложки борошна з двома ложками цукру і склянкою теплого молока. Туди ж додаємо дріжджі і добре перемішуємо. Залиш в теплому місці приблизно на півтори години.

Відокремлюємо жовтки від білків, збиваємо жовтки з цукром. Після того, як опара підніметься, влий в неї молоко, що залишилося, а також розтоплене масло, збиті жовтки і ванілін. Додай поступово борошно і вимісити туге тісто.

Тісто поклади в миску і накриваємо харчовою плівкою. Потримай годину в теплому місці – воно ще підніметься. По закінченні часу вимісити тісто ще раз, додаючи родзинки і борошно за потребою. Розділити тісто на 2 частини.

Поклади перший шматок на дно мультиварки, тісто має займати приблизно третина чаші. Включи режим “Підігрів” на годину, а потім випікати на режимі “Випічка” ще годину. Переверни великдень після сигналу і випікати ще 20 хвилин. Прикрась глазур’ю або цукровою пудрою.

Автор: Анастасія Полощанюк
Джерело: lady.tochka.net