Новий рік вже на носі, і кожна господиня потихеньку починає замислюватися про те, чим пригощати гостей. Хочеться чогось оригінального і смачного, але найголовніше, щоб не стояти довго біля плити, і не використовувати занадто дорогі продукти. Свято святом, але «копійка рубль береже». А тому в цій статті ми пропонуємо вам новорічні закуски, рецепти яких прості, чудовий зовнішній вигляд, а інгредієнти не стоять захмарних грошей.
Новорічні закуски: рецепти приготування
Подібні закуски ви цілком можете поставити на будь-який святковий стіл, не обов’язково новорічний. А їх приготування не забере багато часу, що дуже важливо.
Помідори з креветками і овочами (простий рецепт)
Ця закуска виглядає приголомшливо, а приготувати його не складе труднощів навіть молодої господині. Щоб зробити такі помідори нам буде потрібно:
Рис — 150 гр,
Кнорр «Часник і трави» — 1 пакет,
Майонез — 3 ст. л.,
Помідори (краще брати середнього і великого розміру) — 6 штук,
Креветки (готові) — 12 штучок,
Корнішони — 5 штук,
Маслини — 6 штук,
Листя салату — 6 штук,
Солодкий перець (червоний) — 1 штука,
Каперси,
Петрушка,
Грінки,
Тертий сир — 1 ст. л.
Приготування
Вимийте помідори і виріжте шматочок зверху, потім вийміть м’якоть і покладіть її в миску. Відваріть рис.
У миску до м’якоті помідорів додайте рис, каперси, корнішони, петрушку, перець і половину приготовлених очищених креветок. Все це повинно бути дрібно нарізано.
Тепер потрібно приготувати заправку. Для цього змішайте Knorr з майонезом і тертим сиром. А потім з овочами та рисом.
Після чого наповніть цією сумішшю помідори. Прикрасьте їх оливками і креветками. Подавати таку новорічну закуску потрібно на листках салату, посипати грінками.
Рецепт виняткових яєць з майонезом і ікрою
Ця закуска до непристойності проста! Щоб приготувати таке частування, треба взяти:
10 яєць,
2 ст. л. чорної або червоної ікри,
гілочки кропу,
4 ст. л. хорошого майонезу.
Приготування
Відварюємо яйця (варити не більше 8 хвилин).
Охолоджуємо їх, чистимо, ріжемо навпіл уздовж, і красиво викладаємо на тарілку.
Зверху кожної половинки красиво кладемо майонез.
Потім викладаємо ікру і прикрашаємо гілочкою кропу. Все, можна подавати до святкового столу! Погодьтеся, найпростіший рецепт на сьогодні?
Тости з тунцем
Набридли стандартні бутерброди зі шпротами? Так чому б не подати на новорічний стіл тости з тунцем? Вони смачні, і теж смачні, а у нас якраз є рецепт. Щоб їх приготувати слід взяти:
солодкий перець (червоний) — 1 штука,
вершкове масло (гарний),
майонез (хороший) — 3 ст. л.,
багет (можна з насінням) — 1 штука,
тунець у власному соку — 1 банка,
зубчик часнику,
петрушка.
Стаття майже по темі: Найкращі рецепти приготування картопляного салату.
Приготування
Перець ріжемо дуже дрібними кубиками.
Зливаємо рідину з тунця і змішуємо його з перцем, майонезом і дрібно нарізаною петрушкою.
Багет нарізаємо скибочками, намазуємо маслом і відправляємо в духовку, щоб вийшли тости.
Потім кожен тост обережно натираємо зубчиком часнику і кладемо на нього пасту з тунцем і овочами.
Готовий тост прикрашаємо залишилися перцем і петрушкою.
Яйця, фаршировані грибами
І знову пропонуємо вам рецепт новорічної закуски з яєць. Ну, а що поробиш, раз смачно і швидко. Щоб приготувати такі фаршировані яйця знадобиться:
6 яєць,
хороший майонез — приблизно 2 столові ложки,
гриби,
петрушка,
чорний перець,
масло.
Спосіб приготування
Варимо, остуджуємо і чистимо яйця. Потім розрізаємо кожне навпіл уздовж. Обережно виймаємо жовтки. Нарізаємо їх і кладемо в миску.
Дрібно нарізаємо гриби і обсмажуємо їх (сіль, перець за смаком). Чекаємо поки вони охолонуть.
Змішуємо смажені гриби з нарізаними жовтками, майонезом і дрібно нарізаною петрушкою.
Після того, як все ретельно перемішано (зручно для цих цілей використовувати вилку) начиняємо половинки яєць.
Готове блюдо викладаємо на блюдо, прикрашаємо петрушкою, листям салату, кропом і т. п. Подавати охолодженим.
Часникові креветки
Креветки з часником — дуже цікаве поєднання смаків. В якості закуски на святковий стіл така страва дуже добре підійде, а рецепт приготування дуже простий. Отже, нам потрібно:
сирі креветки — 12 штучок середнього розміру,
ніжна приправа Knorr (універсальна) — чайна ложка,
3 зубчики часнику,
перець чилі — 1 штука,
оливкова олія — 150 мл,
кінза, петрушка, лавровий лист.
Приготування
У цьому рецепті креветки сирі, і тому їх слід очистити і добре промити. Посипати приправою.
Часник нарізати тонкими скибочками. Перець очистити, видалити насіння, промити і подрібнити.
Посмажити креветки в олії з лавровим листом, часником і перцем близько 3 хвилин. Викласти на блюдо, посипати коріандром. Подавати таку закуску можна як холодною, так і теплою.
Крім цих, у на є ще кілька рецептів іншої популярної закуски — сирних кульок. Можете ознайомитися з ними.
