Риба тріска з сімейства осетрових має зеленувато-оливковий забарвлення спини з маленькими коричневими «веснянками» і світло-біле черево. Середовище існування цієї істоти – Атлантичний океан. Відомо, що така риба здатна досягати величезних розмірів – близько двох метрів. Тріска є джерелом найбільш важливих корисних речовин для людського організму і його функціональності.
Вивчаючи таку цінну рибу як тріска, її користь і шкоду для організму була встановлена вже дуже давно. Доведено, що 74% жиру міститься тільки в печінці цієї риби. Безпосередньо філе риби складається з 0,3 % жиру і близько 19% протеїну. По суті це джерело білка, який вкрай необхідний людині для повноцінного харчування. Також до багатющого біохімічного складу відносяться поліненасичені жирні кислоти.
Тріска – це дуже поживний, смачний і соковитий продукт. Сьогодні відомо безліч рецептів страв та закусок з використанням цього інгредієнта. Безсумнівно, на столі людину, яка дотримується здорового способу життя, такий вид риби буде фігурувати дуже часто. Недарма дієтологи зі всього світу рекомендують до вживання саме тріску, адже вона володіє корисними властивостями.
Доведено, що будь-яка частина цієї рибки налагоджує роботу травного тракту, нормалізує процеси обміну речовин і посилюють діяльність головного мозку. Завдяки корисному біотину, амінокислотам, вітамінам, фтору, селену, йоду та інших речовин, що входять до складу тріски, організм людини черпає природні «скарби» природи.
Так, вітамін В12, що входить до складу тріски забезпечує процеси кровотворення, а В6 – нормальну роботу нервової системи. Така рибка є низькокалорійним продуктом, але є найкращим джерелом білка для тих, хто сидить на дієті, постити чи просто відмовився від м’яса в цілому.
Риба тріска не має протипоказань і не завдає шкоди здоров’ю людини. Проте існують випадки, коли організм людини не приймає цей продукт. На жаль, такі люди позбавлені задоволення від вживання смачних страв на основі тріски і їх корисних властивостей. Але в іншому, тріска – це чудодійний продукт, який є запорукою здорового способу життя і довголіття людини.
