Завдяки безлічі рецептів з кулінарних книг і кулінарних сайтів ми маємо можливість спекти смачний торт з найпростіших продуктів.
Але є десерти, рецепти яких передаються з покоління в покоління і які ніколи не набридають.
До таких належить і торт Панчо з ананасами, смак якого багатьом знайомий з дитинства.
Торт Панчо з ананасами смачний і дуже красиво виглядає, його цілком можна спекти на Новий рік.
Інгредієнти для тіста:
- яйце — 3 шт
- сметана — 250 г
- цукор — 200 г
- борошно — 250 г
- розпушувач — 1 год л
- какао — 2 ст л
Інгредієнти для крему:
- густа сметана — 500 г
- цукор — 150 г
- ананас шматочками — 300 г
- темний шоколад — 50 г
Як приготувати торт Панчо з ананасами і горіхами:
Приготувати бісквітне тісто для коржів. Для цього ретельно збити яйця з цукром і сметаною.
Додати просіяне борошно і розпушувач. Акуратно вмішати борошно в тісто до однорідності.
Вилити половину тіста у форму для запікання. У частину тіста додати какао і так само перемішати до однорідності. Влити шоколадне тісто в іншу форму такого ж діаметру. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25 хвилин.
Від готового шоколадного коржа зрізати верхню половину і розламати на дрібні шматочки, білий корж повністю розламати на шматочки.
Для крему збити сметану з цукром, збивати крем поки цукор повністю не розчиниться.
Шоколадний корж змастити сметанним кремом, викласти шматочки ананаса.
Потім кожен шматочок бісквіта слід вмочити в сметанний крем і викладати на корж гіркою. Так само зверху додати шматочки ананаса.
Далі потрібно продовжувати викладати торт шматочками бісквіту і шматочками ананаса. В кінці залити торт рештою сметанним кремом.
Прикрасити торт Панчо з ананасами розтопленим шоколадом і залишити його для просочення на ніч у холодильнику.
Ранок торт Панчо з ананасами буде готовий і його можна подавати на святковий стіл. Приємного апетиту!
