Торт «Крош» | Майстер клас

Інгредієнти:

Бісквітні коржі – по 2 білих і з додаванням какао;

Карамельний соус для прошарування – 150-250 грам;

Згущене молоко – 1 пачка;

Масло вершкове – 1 пачка;

Мастика;

Цукрова пудра для розкачування;

Харчові барвники – блакитний, червоний, помаранчевий, зелений.

Процес приготування:

Торт «Крош» | Майстер клас 2 нарізаємо бісквітний корж і мажемо карамельним соусом3 замазуємо коржі масляним кремом, відправляємо в холодильник на 2 години4 залишки бісквіта подрібнюємо і смешываем з кремом Торт «Крош» | Майстер клас 5 будуємо фігуру зайчика6 вирівнюємо краю з масляним кремом7 мастика8 вирівнюємо шоколадним кремом під мастику, в холодильник на 30 хв9 торт готовий для вирівнювання з мастики Торт «Крош» | Майстер клас 10 розкачуємо мастику11 обмотуємо середину торта синьою мастикою12 а потім інші частини13 ноги14 основа роботи зроблено15 вставляємо ніс, рот, очі, морква

Випікаємо за 2 бісквітних коржа білого кольору і коричневого (з какао).

З них вирізаємо заготовки: по 2 білих і темних овалу для лап і по 2 темних і білих заготовки для вушок.

Поливаємо частини бісквіта карамельним соусом.

Збираємо зайця: 2 коржа промазуємо кремом (тіло), прикладаємо вушка і ноги. Промазуємо кремом і прибираємо на 2 години на холод.

Обрізки тіста кришимо і змішуємо з кремом, вирівнюємо нашого зайчика з усіх боків.

Готуємо мастику, більшу частину зафарбовуємо блакитним барвником, решта – червоним, оранжевим і зовсім невеликий шматочок – зеленим.

Покриваємо окремо тіло, ноги і вуха блакитний мастикою. Збираємо зайця й прилаштували йому лапи, моркву, очі, ніс, рот. Всі разом промазуємо або горілкою, або спеціальним перламутром.