Торт «Гамбургер» | Майстер клас

Інгредієнти:

Цукор – 100 грам;

Яйця – 6 штук;

50 грам крохмалю;

Борошно – 1,5 склянки;

Ваніль;

Розпушувач – 2 пакета;

Згущене молоко – 2,5 банки;

Масло вершкове – 2,5 пачки;

Журавлинно повидло – 100 грам;

Печиво – 700 грам;

Какао – 25 грам;

Білий шоколад – 2 плитки;

Вершки (10%) – 100 грамів;

Мастика і барвники.

Процес приготування:

Торт «Гамбургер» | Майстер клас 1 випікаємо такий бісквіт2 промазуємо журавлинним повидлом 3 коржа молочної дівчинки3 тістечком кортошкой покриваємо молочну дівчинку Торт «Гамбургер» | Майстер клас 4 з мастики робимо салат, помідор, сир, цибуля5 помідор, сир6 нижню частину обробляємо мастикою і зверху кладемо наші овочі, змащуємо ганашем Торт «Гамбургер» | Майстер клас 7 кладемо м’ясо і знову ганаш8 обкачуємо верхня частина бургера9 закриваємо наш гамбургер10 посипаємо кунжутом і готово

З 4 яєць, 100 грамів цукру, ванілі, 100 г борошна і 50 грамів крохмалю замісіть тісто і выпеките бісквіт діаметром близько 18-20 сантиметрів.

Розріжте на 4 коржі і промажте кремом (згущене молоко і м’яке масло). Приберіть в холод.

Спечіть ще три коржа: банку згущеного молока, 2 яйця, розпушувач, сіль і близько склянки борошна.

Ці коржі промажте журавлинним повидлом.

Покрийте сумішшю для тістечка «Картопля»: 700 грам печива покришіть, змішайте з пачкою масла, згущеним молоком, какао. Вийшла нижня частина «гамбургера» з «м’ясом».

Промажте її ганашем: розтоплений шоколад змішайте з вершками і збийте.

Розкачуємо мастику. Робимо одну частину жовтого, смугу приклеюємо на боки нижнього коржа, фарбуємо ще частини мастики і вирізаємо «ковбасу», «сир», «помідори» і «лук».

Укладаємо по краях коржа, як у справжньому гамбургері. Бісквіт обтягуємо жовтої мастикою (булочка), ставимо зверху по центру. Ставимо в холод на 1-2 години.

Промазуємо зверху горілкою і посипаємо кунжутом.