Томат японський трюфель повільно, але впевнено завойовує столи затятих дачників і досвідчених городників. На сьогоднішній день селекціонерами виведено багато різноманітних сортів. Поглянувши на фото цих «красенів», буде дуже складно пройти повз прилавка з їх насінням в магазині. Універсальні плоди найчастіше використовують для консервації. Помідори володіють щільною консистенцією, що дозволяє довго їх зберігати. Повна характеристика і опис цього сорту допоможуть початківцям фермерам зробити правильний вибір.
Характеристика томату Японський трюфель
Загальний огляд
Томат японський трюфель відноситься до сортів, які не мають кінцевої точки росту, тобто идетерминантным. Врожайність і швидкість дозрівання знаходяться на середньому рівні. Городників найбільше в ньому привертає незвичайний смак і унікальний вид самих помідорів. Вирощування можна виробляти, як у відкритому грунті, так і в тепличних умовах.
У будь-якому випадку доведеться підв’язувати кущі, бо навіть на відкритій ділянці їх висота досягає півтора метрів. Сорт томатів японський трюфель представлений в декількох різновидах. Вони відрізняються по колірній палітрі плодів, а також за смаковими даними. Помідори мають форму груш, а їх середня вага становить близько 120 р. По колірній палітрі виділяють такі різновиди:
- червоний;
- жовтий;
- оранжевий;
- рожевий;
- чорний.
Характеристика смакових відтінків у всіх варіацій різна. Однак, практично всі плоди солодкі з кислою ноткою. Золотий японський трюфель володіє глибоким солодким смаком і тому його дуже часто споживають як фрукт, а не овоча. Всі види чудово зберігаються і транспортуються без значних втрат, на відміну від інших томатів. Ця особливість робить їх прекрасним варіантом для комерційної діяльності.
Детальне знайомство з варіаціями
Помідори сорту червоний трюфель володіють насиченим червоним кольором, з коричневим відтінком. На смак вони солодкуваті з характерною помідорів кислинкою, що робить їх затребуваним варіантом для закачування повністю, а також приготування різноманітних соусів та заправок. Червоний трюфель має ряд відмінних характеристик, завдяки яким завоював велику симпатію господинь, і тому на дачах і городах зустрічається частіше інших помідорів трюфелів.
Чорний японський трюфель, всупереч своїй назві має темно-коричневі плоди. Завзяті гурмани, кажуть, що його смак значно відрізняється від інших різновидів, він більш витончений. Чорний сорт помідорів найчастіше використовують для споживання у свіжому вигляді.
Помідори сорти рожевий трюфель відрізняються солодкими нотками смаку. По консистенції щільний, прекрасно підходить для зимових заготовок. Деякі люди, вирощують його в якості декоративного рослини. Золотий помідор відрізняється не тільки солодким смаком, завдяки якому його можна споживати як фрукта, але і забарвленням самих плодів. Вони мають насичено жовтий колір із золотистим відтінком, а вага одного плоду може досягати 150 р.
Оранжевий трюфель володіє насиченим помаранчевим відтінком. Помідори цього сорту, також відрізняються великими габаритами, у стиглому вигляді вони можуть важити 250 р. Використовується як для споживання у свіжому вигляді, так і для закачування в банки на зиму.
Плюси і мінуси
Плоди добре зберігаються
Опис сорту ще рідко зустрічається в популярних виданнях журналів для городників, але від цього інтерес до нього не падає. Виведений сорт був ще в 2000 році в РФ. Відгуки тих, хто вже встиг випробувати і оцінити помідори здебільшого сприятливі. Природно, як і в інших культур, вирощуваних на городах у помідора японський трюфель, є свої переваги і недоліки. Відгуки про переваги:
- висока стійкість до захворювань;
- невибагливість в догляді;
- незвичайний вигляд і смак;
- щільність плодів дозволяє їх зберігати в прохолодних овочесховищах протягом 4 місяців;
- низька сприйнятливість до механічних пошкоджень дозволяє використовувати помідори для комерційної діяльності.
Серед мінусів, городники називають неможливість виготовлення з помідорів цього сорти томата. Крім того, рослина дуже чутливе до різких перепадів температур. Кисть рослини не достатньо міцна, тому часто кущики ламаються під вагою власних плодів.
Щоб вирощувати на відкритому ділянці помідор японський трюфель будь різновиди, підійде тільки південна частина Росії, в той час, як у середній смузі садити їх можна тільки в тепличні будівлі. У північних районах рожевий трюфель не витримає навіть тепличного змісту.
Як виростити
Як і інші види помідорів, японський трюфель висівається в грунт, а в подальшому характеристика вирощування поділяється на:
- догляд за розсадою;
- догляд за дорослими чагарниками.
Насіння перед посівом слід обробити від всіляких шкідників і захворювань, для чого їх замочують в розчині перманганату калію або ж використовують для цього спеціальні хімічні засоби, за типом фитоверма та інших. Якщо ви будете вирощувати помідори на відкритому земельній ділянці, то насіння слід засіяти в середині березня. Розсада висаджується в грунт вже в кінці травня. Якщо томат буде рости в тепличному приміщенні, то насіння засівають в лютому.
Землесуміш для насіння потрібно приготувати заздалегідь. До її складу має входити дерен, перегній і пісок в пропорції 2:2:1. Бажано землесуміш попередньо смажити в духовій шафі, щоб убезпечити рослини в подальшому від зараження захворюваннями і шкідниками. Насіння садять в землю на глибину 1 см, а зверху присипають невеликим шаром грунту.
Догляд за розсадою
Рослина потребує пасинкування
Горщики з розсадою слід помістити в затемнене місце і утримувати при температурі 16. Коли посіви зійдуть, їх слід переставити в більш тепле місце, куди проникає більше світла. Температуру підвищують до кімнатної поступово. Пересаджувати в різні ємності рослини починають, коли на них вже сформовано за два аркуша. Перш, ніж пересадити японський трюфель на відритий ділянку, землю слід підготувати. Її потрібно розпушити і удобрити мінералами.
Важливо пам’ятати, що пересадка на нове місце, а особливо з горщика у грунт, це завжди стрес для рослини, тому перед процедурою рослини починають потроху гартувати, щоб вони не загинули від перепаду температур. Ідеальний температурний режим грунту, щоб висадити томат японський трюфель і рожевий і червоний і чорний, буде 13.
Догляд за дорослими чагарниками
Садять кущі на глибину 20 см, з кроком в 40 див. Висаджують в грунт тільки життєздатні саджанці. В ідеалі грядки для помідорів повинні бути підготовлені ще з осені, щоб на момент посадки в землі перебувала певна кількість поживних речовин, необхідних рослинам, щоб вижити і дати хороший урожай надалі.
В силу того, що японський трюфель не має кінцевої точки росту, а кущ може досягти і півтора метрів у висоту, рослина потребує пасинкування. Після пересадки в грунт, пасинки – маленькі листочки починають проростати дуже швидко. Вони часто зливаються зі стволом. Їх потрібно видаляти, щоб підвищити врожайність. Вся справа в тому, що дрібні листя забирають у рослини занадто багато соків і енергії, а видаливши їх, ви дозволяєте рослині направити свої сили на ріст плодів.
Догляд
Всі рослини без винятку мають потребу в регулярному поливі. Поливати помідори потрібно практично кожен день, в залежності від погодних умов. У сиру погоду треба скоротити кількість поливів, у посуху поливати частіше. Помідори поливають тільки відстояною чистою водою, нагрітої на сонечку. Здійснювати водні процедури слід рано вранці, ще до того, як сонце підніметься високо, або ж пізно ввечері, коли воно починає сідати.
Періодично слід проводити прополку, рихлити грунт і збирати бур’яни. Через те, що кущі ростуть занадто високими для них характерний швидкий залом гілочок, тому рекомендується відразу їх підв’язати до спеціальних опорах. Якщо для регіону, в якому ви проживаєте характерний частий перепад температур, рослини потрібно вкрити за допомогою спеціального укривного матеріалу або використовувати для цього солому. Одна з важливих характеристик догляду за помідорами японський трюфель, це вчасна регулярна підгодівля мінералами.
Чим може хворіти рослина
Щоб мати можливість зберегти і підвищити врожайність, необхідно знати все про захворюваннях своїх культур. Опис сорту повідомляє, що помідори мають високу стійкість до багатьох захворювань, особливо грибкового характеру. Як говорить більшість людей, які займаються вирощуванням сорту, рослина і в правду не піддається таким захворюванням, проте чутливий до фімоз.
Проявляється бурими плямами на рослинах з чорними масами грибка всередині. Такі поразки слід відразу ж видалити, видалити не тільки листя, стебло, але і плід. У таких випадках можна обробити гілки і листя фунгіцидом, а також знизити частоту підживлень з підвищеним вмістом азоту.
Зрідка зустрічається суха плямистість, яка може з’явитися на рослинах відразу після пересадки у відкритий грунт. На листках з’являються сухі плями, круглої форми. Після зараження листочки швидко відмирають і починають опадати. Щоб зберегти рослини, можна скористатися препаратами консенто, татту.
