Досить відома закуска — сирні кульки з часником (її ще інколи називають «сніжки») стане відмінною прикрасою будь-якого столу. В тому числі і новорічного.
Варіантів сирних кульок дуже і дуже багато:
різнокольорові кульки;
сирні кульки з часником і горіхами;
смажені кульки у фритюрі;
сніжки в кокосовій стружці;
і так далі.
Смачну закуску приготувати не складно, а варіант ви можете вибрати будь-який. У цій статті ми покажемо кілька рецептів приготування такої закуски.
Саме головне в цій страві — сир. Це основа. Для приготування сніжків можна брати абсолютно будь сир:
твердий,
плавлений,
фету.
Все залежить від рецепту. Плюс до всього, до кульок, крім часнику, можна додавати гриби, куряче філе, листя салату, крабові палички і так далі.
Рецепт сирних кульок з часником, горіхами, журавлиною і петрушкою
Закуска виходить відмінна! Насправді, ви можете використовувати лише те, що вам до смаку. Наприклад, журавлина подобається не всім, і її можна виключити.
Інгредієнти:
Для обсипання можна взяти: волоські горіхи, фісташки, петрушку, кріп, сушену журавлину.
Спосіб приготування:
Горіхи потрібно подрібнити. Журавлину, петрушку і кріп теж.
Сир, сир і часник змішати в мисці. Зліпити з отриманої маси кульки. Обваляти їх в горішках або зелені.
Отримані кульки викласти на тарілку і відправити на кілька годин в холодильник.
Всі. Приємного апетиту!
Стаття по темі: Найкращі рецепти швидких дієтичних страв на сніданок.
Різнокольорові сирні кульки
Цей рецепт дуже схожий на попередній. Для приготування ефектною різнобарвною закуски нам знадобиться:
Спосіб приготування такий же — змішуємо сир, сир і часник, пропущений через прес. Формуємо кульки, обвалюємо їх у спеціях, і відправляємо в холодильник.
Сирні кульки зі шпинатом
Ця страва може прикрасити будь-який стіл. Новорічний теж, так що беріть на замітку. Для приготування цієї закуски нам потрібно:
Спосіб приготування:
Щоб приготувати сирні кульки зі шпинатом для початку потрібно шпинат розморозити. Сир натерти на дрібній тертці.
Все це скласти в миску, додати вершки, часникову приправу, сіль і перець.
Все ретельно перемішати і сформувати невеликі кульки. Потім прибрати в морозилку на 30 хвилин.
Ви можете додати трохи панірувальних сухарів у сир, що полегшить формування «м’ячиків».
Потім обваляйте кульки в яйцях і панірувальних сухарях і обсмажте в олії протягом декількох секунд. Під час смаження обертайте їх так, щоб кулька просмажився рівномірно.
Рецепт сирних кульок з часником і кропом
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Відварюємо курячі яйця і даємо їм охолонути. Потім натираємо на дрібній тертці. Сир теж тремо на дрібній тертці і змішуємо з яйцями. Туди ж натираємо масло і додаємо майонез, пропущений через прес часник, сіль і спеції. Все це треба добре перемішати.
З отриманої маси потрібно «скачати» кульки, а всередину кожної кульки покласти половинку волоського горіха.
Щоб під час формування кульки не липли до рук — змочіть руки холодною водою.
Кріп потрібно дуже дрібно нарубати. Потім у цій зелені потрібно обваляти кожен кульку.
Після цього закуску треба поставити в холодильник. 20 хвилин буде цілком достатньо.
Сирні кульки можна подавати як на святковий стіл, так і як закуску до пива. Готуються вони дуже швидко, а смак чудовий!
