Любите легкі і ситні перші страви? Тоді приготуйте суп з яловичого м’яса в мультиварочной машині.
Інгредієнти:
- Часник – 4 зубчики;
- картопля – 4 шт.;
- вода – 2,5 л;
- яловичина – 0,6 кг;
- перець болгарський – 1 шт.;
- цибуля – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- сіль – за смаком;
- лавровий лист – 2 шт.;
- помідори – 2 шт.;
- перець чорний горошком – 4 шт.;
- зелень для подачі.
Суп з яловичини в мультиварці:
У каструлю покласти м’ясо, нарізане великими шматками. Влити воду і насипати чорний перець, лавровий лист. Запустити режим «Суп» на 2 години.
Дрібно нашаткувати цибулини, моркву порізати брусочками, а зубчики часнику нарізати навпіл.
Промити болгарський перець і вирізати насіння з плодової ніжкою. Нарізати дрібними квадратиками.
Картопля очистити і порізати великими шматками. Через 1,2 години дістати з мультиварки м’ясо, нарізати його шматками середньої величини і відправити назад в чашу. Слідом за яловичиною відправити в каструлю картоплю, брусочки моркви, перець болгарський, цибуля і часник.
Вимити помідори і бланшувати. Нарізати великими скибочками і висипати в чашу за 7 хв до готовності супу.
Обов’язково посолити суп перед вимиканням мультиварки (приблизно за 5 хв). Готового блюда дати “відпочити” під кришкою 20 хв.
Прикрасьте суп дрібно рубаною зеленню перед подачею. Приємного апетиту!
