Інгредієнти:
- Квасоля зелена (заморожена або свіжа) – 300 г;
- М’ясо – 300 г;
- Картоплини – 3 шт.;
- Цибулина – 1 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Свіжа зелень;
- Соняшникова олія;
- Сіль;
- Лавровий лист;
- Солодкий перець – 1 шт.
Суп із зеленою квасолею:
М’ясо гарненько промиваємо, кладемо в чашу мультиварки, завчасно наповнену водою. Поки що не ріжемо його (це можна буде зробити за бажанням після того, як суп буде повністю готовий). Перчимо, солимо за смаком. На цьому етапі можна навіть додати спеції, які люблять у вашій родині. Ставимо в режим «Суп» на 2 години.
Паралельно цьому моркву наріжемо брусочками. Ріпчасту цибулю почистимо і так само наріжемо (довільно, проте краще нашаткувати його дрібніші – так він буде менш помітний в готовому блюді).
Кладемо цибулю і моркву до м’яса, залишаємо варитися.
Тепер саме час для іншої нарізки: картоплю ділимо на кілька частин, тонкими смужками перець ріжемо. Розрізаємо навпіл головки часнику. Складаємо всю нарізку в одну чашу – так буде простіше після перекласти її в мультиварку.
Всю цю нарізку зсипаємо в мультиварку.
Тепер займемося безпосередньо стручкової квасолею. Промиємо її під проточною водою, зріжемо непотрібні нам хвостики. Нарізати її не потрібно, так вона буде виглядати краще.
Занурюємо головний інгредієнт в чашу мультиварки. Тепер можна вирушати у своїх справах, мультиварка всю іншу роботу зробить за вас.
Як тільки чуємо сигнал про готовність, страву можна подавати. Зробити це радимо так: розливаємо по тарілочках для супу, прикрашаємо зеленню, швидше кличемо рідних до обіду, щоб суп не встиг охолонути. Приємного апетиту!
