Спаржа відноситься до найбільш смачним, корисним і дорогим овочевим культурам. При цьому, виростити таку цінну дивину на садовій ділянці під силу кожному городникові. Сортів, які районовані для Росії, зовсім трохи, найпоширенішим по праву вважається спаржа Аржентельская.
Опис спаржі Аржентельской
Спаржа Аржентельская занесена до Держреєстру РФ в 1949 році. Оригінатором виступила компанія «Російські насіння». Ось вже 70 років її вирощують в Росії і країнах ближнього зарубіжжя.
Доросла рослина досягає у висоту 2 м, Сорт характеризує холодостійкість: завдяки потужній кореневій системі спаржа Аржентельская здатна витримати морози до -30 °С. Сорт скоростиглий, з високими смаковими якостями, невимогливий до догляду. Молоді пагони тонкі, білі, до 1 см в діаметрі, з м’якоттю кремового кольору з ледь помітним відтінком жовтизни. Спаржа Аржентальская має чоловічі і жіночі квіти. Насіння культури дозрівають в серпні.
До недоліків сорти Аржентельская відносять: низьку врожайність і малий термін зберігання. Крім того, при затримці з прибиранням пагони спаржі швидко грубіють і набувають зелений колір з фіолетовим відливом.
Важливо! Спаржа є багаторічною культурою, здатною давати урожай близько 20 років.
Вирощування спаржі білої Аржентельской з насіння
Одним із способів отримання нових молодих рослин спаржі Аржентельской є розмноження з допомогою насіння.
З-за дуже низької схожості посівного матеріалу краще вирощувати спаржу через розсаду, ніж безпосередньо прямим висівом насіння в грунт.
Щоб «розбудити» насіння і розм’якшити щільну оболонку, їх замочують в підігрітою до 35 °C талій воді на 2 — 3 дні. Для поліпшення ефекту застосовують акваріумний компресор. Бульбашки повітря допомагають насіння спаржі Аржентельской «прокинутися».
Підготовлений таким чином посадковий матеріал необхідно загорнути у вологу тканину, змочену стимулятором коренеутворення (наприклад, Емістим-М) і помістити в поліетиленовий пакет, попередньо зробивши в ній кілька невеликих отворів. Пакет зберігають у теплому місці. Насіння спаржі Аржентельской періодично провітрюють і зволожують. Замість промислових стимуляторів допустимо використання народних засобів, таких, як сік алое або бурштинова кислота.
Перші корінці з’являться не раніше ніж через 6 — 7 тижнів. Тому замочують насіння в лютому, так як від початку підготовки посівного матеріалу до висадки в ґрунт проходить не менш ніж 3 — 3,5 місяця.
Кращими ємностями для вирощування Спаржі Аржентельской є пластикові касети або стаканчики. Перед використанням для знезараження їх потрібно обробити будь-яким розчином хімічного препарату або потримати над парою.
В склад грунту для вирощування розсади спаржі Аржентельской входить дернова земля, пісок, компост і торф, приблизно в рівних кількостях. Щоб уникнути появи грибкових захворювань, грунт обдають крутим окропом з додаванням марганцівки, а для їх профілактики додають деревну золу, крейда або активоване вугілля в кількості 10 г на 2 л грунту. Після повного охолодження почвосмесью наповнюють стаканчики і касети. Для стоку зайвої води в денці ємностей розпеченим цвяхом проробляють отвори.
Садять насіння спаржі Аржентельская на глибину 1 — 1,5 см Після цього ємності накривають склом або плівкою до появи сходів тримають при температурі 25 °C. Щоб не допустити появи конденсату, посіви щодня провітрюють, а скло перевертають.
При появі сходів розсаду Аржентельской спаржі слід перенести ближче до світла. Однак на підвіконня її не ставлять, так як яскраве світло для сходу необов’язковий, а холодні скла та прохолода, що йде від них, можуть нашкодити крихким рослинам.
Коли сіянці сорти Аржентельская трохи зростуть і досягнуть 8 — 9 см, вони можуть знітитись, так як не здатні витримати власної ваги. Щоб цього уникнути, рекомендується встановити невеликі опори. Проте робити це потрібно дуже акуратно, щоб не пошкодити тендітні коріння рослин. Як варіант, зверху натягають сітку, яка не дасть молодим саджанцям впасти.
У цей час рекомендується провести підгодівлю спаржі Аржентельской будь-яким з комплексних добрив для овочевих культур. Це дозволить «пухнастим ялинка» зміцніти і стимулюватиме їх зростання.
По мірі дорослішання розсади спаржі Аржентельской догляд зводиться до підтримання грунту у вологому стані і в її легкому розпушуванні. Як і всі рослини, аспарагус тягнеться в бік сонячного світла. Тому кожні 4 — 6 днів ємність з рослинами повертають на 90°. Щоб не заплутатися, рекомендується це робити за годинниковою стрілкою.
Якщо насіння спаржі Аржентельской спочатку були посаджені в загальний ящик, то по досягненні висоти 15 см їх пікірують в індивідуальні стаканчики. Важливо провести цю процедуру максимально акуратно, не пошкодивши коріння: інакше дуже тендітні рослини можу не прижитися.
Після закінчення 3,5 місяців розсада спаржі Аржентельской готова до висадки в грунт. До початку червня вона досягає 30 см у висоту і починає гілкуватися.
Щоб уникнути загибелі молодих рослин від вітрів і прямих сонячних променів, перед висадкою у відкритий грунт їх гартують.
Важливо! У період загартування розсаду поливають щодня, оскільки з-за перебування на відкритому повітрі у невеликих ємностях земляний ком швидко пересихає.
Вирощування спаржі, в тому числі, і сорти Аржентельская з насіння детально представлено на відео:
Посадка і догляд за спаржею Аржентельской у відкритому грунті
Грядку, де буде рости спаржа Аржентельская, вибирають на сонячному ділянці. Щоб уберегти рослини від поривів вітру з боку переважної зони вітрів, на відстані 2 м від посадок необхідно створити кулісу з кукурудзи або живої огорожі: таким тендітні саджанці розсади будуть захищені від протягу і, при цьому, не затінені.
Підготовка посадкового матеріалу та ділянки
Поживна, але досить щільна грунт не підходить для вирощування спаржі сорти Аржентельская. У мулистій або глинистому ґрунті урожай соковитих пагонів не отримати. Рослині потрібен живильний грунт з хорошою аерацією.
Важливо! Піднесена грядка і дренаж не дадуть воді застоятися в зоні коренів і вбережуть рослини спаржі Аржентельской від перезволоження і загибелі.
Восени на місці майбутніх грядок необхідно викопати траншею глибиною 35 — 40 см. На дно укладають подрібнені гілки зрізаних дерев, які служать дренажем, а в процесі подальшого розкладання – додатковим харчуванням. Зверху насипають грунт, що складається з торфу, компосту, перегною, дернової землі і піску в співвідношенні 2:2:2:1, відповідно.
Навесні ґрунт розпушують, вносять комплексне добриво і формують гребінь висотою 12 — 15 див.
Правила посадки
Для зручності витягання з ємності розсаду спаржі Аржентельской заздалегідь, за кілька годин до висадки, поливають.
Акуратно дістають рослина з тари і вкорочують його коріння на 3 — 4 см, обрізаючи «бахрому» на земляному комі. Підготовлені лунки поливають теплою відстояною водою і обережно висаджують розсаду на постійне місце.
Важливо! Враховуючи, що спаржа Аржентельская буде рости на одному місці протягом 20 років, їй потрібно забезпечити необхідну площу живлення. Висаджують розсаду на відстані 1,5 м між рядами і 0,6 м — між рослинами.
Так як спаржа Аржентельская перші роки зростає повільно, а місця під посадки займає багато, для економії площі її ущільнюють цибулею, редискою овочевий квасолею та іншими культурами, які висаджують в міжряддя.
Полив і підживлення
Незважаючи на гадану примхливість екзотичної культури і боязнь городників, що вона вимагає особливого підходу, рослина абсолютно невибаглива. Доглядати за спаржею Аржентельской зовсім не складно.
З перших днів висадки розсади спаржі і протягом 2 тижнів полив проводять щодня. Потім — через кожні 3 — 5 днів, залежно від погоди. Норма води становить 0,6 – 0,8 л води на кущ. Грунт для сорту Аржентельская необхідно завжди підтримувати у вологому стані. Однак слід уникати перезволоження грунту, так як це згубно позначається на рослині.
Поливати саджанці спаржі Аржентельской слід тільки перші 2 — 3 сезону. За цей час у них утворюється потужна коренева система, яка проникає глибоко в грунт, після чого аспарагус самостійно зможе забезпечити себе вологою.
Полив буде вимагатися тільки під час сильної і тривалої спеки і при дозріванні пагонів.
Важливо! Відсутність вологи під час утворення молодих пагонів зробить їх непридатними для вживання в їжу, грубими і гіркими на смак.
Для спаржі сорти Аржентельская кращим вважається крапельний полив. Він не тільки не утворює на поверхні ґрунту кірку, але і краще проникає до коренів, які в дорослої рослини знаходяться дуже глибоко.
Навесні, коли спаржа Аржентельская пробуджується і починає нарощувати масу, вона особливо має потребу в азоті. Мінеральні добрива (аміачна селітра, карбамід) вносять у вигляді розчину у співвідношенні 20 г на 10 л води. Органічні добрива розбавляють водою в пропорції 1:15, 1:20, відповідно. Підгодівлю проводять 2 — 3 рази з перервами в 2 — 3 тижні.
В середині літа для підгодівлі Аржентельской використовують комплексне добриво. Восени – фосфор і калій. Останню за сезон підгодівлю вносять у сухому вигляді, розподіляючи її рівномірно по грядці і злегка закладаючи в грунт, після чого рослина поливають. В якості альтернативи мінеральним добривам можна використовувати деревну золу.
Як видно на фото, спаржа Аржентельская представляє потужна рослина, тому воно потребує підгодівлі протягом усього періоду вирощування.
Підгортання
Для отримання ніжних вибілених пагонів спаржі Аржентельской слід проводити підгортання рослини по мірі зростання. До того ж, підгортання сповільнить перетворення молодої порослі в жорсткий стебло, який можна використовувати в їжу.
Обрізка
Спаржа не вимагає до себе особливого догляду. При формуванні куща рослина обрізають у разі:
- використання ніжних пагонів у харчових цілях;
- видалення хворих і пошкоджених гілок;
- перед зимівлею.
Аспарагус дуже красиво виглядає як доповнення до букетів. Проте сильна обрізка може послабити кущ, тому підходити до цього слід з обережністю.
Підготовка до зими
Спаржа Аржентельская має гарну морозостійкість. Сорт росте навіть на Уралі і в Сибіру. Тим не менш, щоб уберегти коріння від вимерзання, на зиму культуру необхідно вкривати.
Спочатку слід видалити всі хворі і пожовклі гілки. Потім підгорнути рослина, сформувавши горбки висотою 25 — 30 см Зверху вкрити лапником або покривним матеріалом, таким, як агроволокно або мішковина.
Навесні, при стабільній плюсовій температурі, укривний матеріал з рослин знімають.
Збір врожаю
Перший урожай спаржі Аржентельской збирають лише на третій рік життя рослини. До цього періоду кущ сформував 10 — 12 пагонів. Однак використовувати для харчових цілей можна лише 1 — 3. Молоді стебла виламують або зрізають на висоті 3 см від рівня грунту. Після цього аспарагус підгортають.
У дорослих рослин пагони зрізують протягом 30 — 45 днів. Після цього рослині дозволяють підготуватися до зимівлі.
Зберігають пагони у вологому тканини або щільному пакеті в холодильнику. З Аржентельской спаржі готують найрізноманітніші страви. Вона прекрасна у вареному і печеному вигляді.
Хвороби і шкідники
Шкідників у спаржі Аржентельской не так і багато. Насамперед, це попелиця, яка висмоктує з рослини сік. В якості заходів профілактики у міжряддях садять рослини з різким запахом, такі, як розмарин, базилік, шавлія. Також можна обприскати кущі спаржі настоями цих трав 1 раз в 10 днів. Якщо посадки вже зазнали нападу шкідників, слід застосувати хімічні препарати, які поділяють на 3 групи:
- Контактної дії – знищують шкідників шляхом проникнення в них через хітиновий покрив;
- Кишкової дії – потрапляють в стравохід, а потім всмоктуються в кров і уражають шкідника.
- Системної дії – коли рослина вбирає в себе препарат і зберігає його в своїх тканинах 15 — 30 днів. Живлячись соком таких рослин, попелиця гине.
З препаратів народного методу використовують також настої часнику, полину.
Важливо! При використанні хімічних препаратів вживати продукт не рекомендується протягом 10 — 30 днів.
Серед специфічних шкідників Аржентельского аспарагуса — спаржевый листоїд і спаржева муха. Боротьба з ними полягає в опудривании рослин золою, розвішуванні липкої стрічки та обприскування препаратами Икта-Вир, Моспілан, Актару.
Грибкові захворювання вражають рослини спаржі Аржентельской дуже рідко. Винятком є іржа і коренева гниль. З іржею борються з допомогою мідьвмісних препаратів. Для запобігання кореневої гнилі в грунт вносять Энтобактерин або Глиокладилин.
Розмноження
Крім розмноження спаржі Аржентельской насінням, можна використовувати способи:
- ділення куща;
- живцями.
У першому випадку ділити кущ потрібно мінімум з одним втечею, після чого висадити на постійне місце. Перевага цього способу у тому, що застосовувати його можна в будь-який час з весни до осені.
При другому способі з торішніх пагонів спаржі Аржентельской черешки нарізають і укорінюють їх в пісок. Кожен майбутній кущик накривають пластиковою пляшкою. Проводять таку процедуру з кінця березня до початку червня.
Увага! Грунт необхідно підтримувати у вологому стані і стежити за освітою корінців.
Висновок
Спаржа Аржентельская є невибагливою культурою і корисним овочем. Незважаючи на те, що в перші роки вона вимагає до себе підвищеної уваги, подальше вирощування культури окупається мінімальним відходом. Сорт не тільки дозволить насолодитися екзотичними пагонами, але також пишною зеленню декорує дачну ділянку.
Відгуки про спаржі Аржентельской
Віктор, 55 років, Урал.Вирощую спаржу Аржентельскую вже більше 10 років. В умовах Уралу рослина зарекомендувало себе більш ніж добре. На зиму кущі обрізаю і вкриваю лапником, зверху мішковиною. Випадків промерзання коренів не помічалося. Молода поросль — ніжна, біла і дуже соковитий. Смак пагонів відмінний. Вважаю Аржентельскую кращим сортом спаржі для вирощування в суворих умовах.Тетяна, 32 роки, р. ОрелЛюблю спаржу Аржентельскую за неперевершений смак та соковитість. Вирощую на дачі вже більше 12 років. Урожай непоганий: близько 1 кг з куща. Рослина не хворіє, від попелиці його обприскую настоєм часнику. Хто ще сумнівається, чи варто вирощувати цей сорт або спаржу взагалі, то з упевненістю можу сказати – Аржентельская варто витрачених зусиль.
