Соус з овочами вважається делікатним і здоровим стравою. Незважаючи на простоту в приготуванні, дивує неповторним смаком і своєю м’якістю. Навіть початківець кулінар може осягнути науку приготування соусів. Додавати в такий соус можна всі овочі, які вам подобаються, так і приправи теж. Це блюдо буде унікальним варіантом у будь-який час року, а вже тим більше влітку, коли готується з овочів нового врожаю.
Бажано готувати овочевий соус в мультиварці невеликою порцією, щоб вистачило на один вечеря або обід для сім’ї. Він хороший саме свіжим. Пропонуємо вам спробувати наш рецепт приготування.
Інгредієнти:
- Картопля – 2шт.;
- М’ясо (вирізка) – 200 г;
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Солодкий перчик – 1 шт.;
- Часник – 2 зубчики;
- Кабачок – 2 шт.
- Помідор – 1 шт.;
- Спеції – за смаком.
Соус з овочами:
Підготуємо необхідні продукти. М’ясо і овочі промиваємо, очистимо від лушпиння і шкірки.
Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями крупно.
Морквину розрізаємо на 4 частини і шаткуємо пластинками.
Великими брусками нарізаємо м’ясо.
Помідори ріжемо кубиками.
У чашку мультиварки закладаємо нашатковану цибулю, перчимо і солимо.
Слідом відправляємо помідори (беремо половину порції).
Зверху викладаємо моркву.
Нарізаємо перчик невеликими пластинками.
Кабачок ріжемо брусочками середньої величини.
Поміщаємо в загальну масу.
Картоплину розрізаємо на 4 частини і кладемо до овочів.
Викладаємо поверх усього шматки м’яса, посипаємо часником і приправляємо спеціями.
Частина невикористаних раніше помідор, укладаємо на м’ясо. Ставимо в режим «Гасіння» на 2 години.
Викладаємо готову страву на тарілку, прикрасивши зеленню. Приємного апетиту!
