Всім відомо, що овочі-це не тільки смачно, але і дуже корисно. В овочах міститься багато корисних речовин, а саме вітаміни, білок і клітковина. Крім того, це відмінне джерело енергії на цілий день. Звичайно ж, більше користі ви отримаєте, вживаючи овочі в сирому вигляді, але іноді хочеться різноманітності. Саме в такі моменти ви можете приготувати овочеве рагу.
Овочі не втратять свої корисні речовини під час гасіння, при цьому їх смак стане набагато цікавішим. Є безліч різних рецептів приготування овочевого рагу.
Овочі дуже поживні, тому якщо ви хочете приготувати дієтичне блюдо, вам абсолютно не обов’язково додавати м’ясо в своє рагу.
Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати смачне овочеве рагу з м’ясом.
Так як багато господинь вже придбали такий пристрій як мультиварка, рецепт нашого рагу буде розрахований саме для приготування за допомогою цього чудового пристрою. Мультиварки вже активно витісняють плиту, так як один пристрій дозволяє здійснювати приготування практично будь-якої страви, і при цьому, не витрачаючи безліч часу на контроль над процесом готування.
Готуємо смачний холодець в мультиварці Редмонд, вибираємо овочі і м’ясо на свій смак. Расскажим як приготувати без желатину.
Рецепт соковитого розсольнику: http://multrecept.com/supyi/myasnyie/gotovim-rassolnik-v-multivarke.html, готуємо за бабусиним рецептом.
Пропонуємо вашій увазі рецепт овочевого рагу для мультиварок Редмонд і Поларіс.
Рецепт: овочеве рагу в мультиварці Редмонд і Поларіс.
Інгредієнти, які знадобляться для приготування овочевого рагу з м’ясом:
- Морква – 200 грам;
- Цибуля ріпчаста – 200 грам;
- Картопля – 400 грам;
- Баранина (можна замінити на телятину) – 500 грам;
- Баклажани – 200 грам;
- Часник – за смаком;
- Зелень – за смаком;
- Помідори – 200 грам;
- Кабачки -200 грам;
- Білокачанна капуста – 200 грам;
- Рослинне масло – 3 столові ложки;
- Пиво (можна замінити на фільтровану воду) – 400 мілілітрів;
- Сіль – за смаком;
- Перець – за смаком;
- Спеції – за смаком.
Як приготувати овочевого рагу з м’ясом в мультиварці?
М’ясо добре промийте під проточною водою, висушіть за допомогою паперового рушника. Поріжте м’ясо дрібними кубиками, чим менше буде нарізано м’ясо, тим швидше воно приготується.
У чашу мультиварки додайте соняшникову олію, поставте пристрій в режим «Смаження», якщо у вашої мультиварки такого режиму немає, ви можете приготувати м’ясо в режимі «Випічка».
Покладіть нарізане м’ясо в чашу і обсмажте, не закриваючи кришку протягом 10 хвилин, постійно помішуючи.
Для початку всі овочі добре промийте під проточною водою і просушіть з допомогою паперового рушника. Ріпчасту цибулю почистіть від шкірки і дрібно наріжте. Морква почистіть і натріть на середній терці.
Картопля очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками, чим менше буде нарізаний картопля, тим швидше він приготується.
Помідор, кабачки і баклажани наріжте невеликими скибочками. Очистіть від верхніх листів капусту дрібно нашаткуйте.
Щоб процес підготовки овочів був набагато швидше все це можна зробити з допомогою комбайна, так нарізка буде більш акуратною. Якщо комбайна у вас немає, нашаткувати капусту можна з допомогою для чищення картоплі, так нарізка буде дуже тонкою. Зелень дрібно наріжте, трохи залиште, щоб прикрасити страву.
У чашу мультиварки налийте олію, поставте пристрій в режим «Смаження» або ж скористайтеся режимом «Випічка». Додайте цибулю і обсмажуйте його до золотистої скоринки протягом 7 хвилин.
До цибулі додайте терту моркву і смажте ще близько 5 хвилин. Після цього додайте капусту, яку потрібно готувати з іншими овочами протягом 10 хвилин. Далі до овочів додайте баклажани і кабачки і обсмажуйте ще 5 хвилин.
Наостанок покладіть помідори і смажте близько 7 хвилин. Під час смаження час від часу перемішуйте компоненти, кришку мультиварки закривати під час смаження не потрібно.
Готуємо бісквіт в мультиварці Поларіс, расскажим як приготувати смачний крем.
Рекомендуємо відмінний рецепт плову, тут ви знайдете поради по приготуванню в мультиварці.
А ось тут обговорюємо не зовсім ледачий рецепт лінивих голубців. Расскажим вам як приготувати смачну підливку для голубців.
У чашу мультиварки додайте соняшникову олію, сам пристрій виставте в режим «Гасіння» на одну годину. Покладіть в чашу м’ясо, потім картоплю, а зверху овочі. Все це потрібно залити пивом, краще всього використовувати пиво з гірчинкою.
Рагу повністю повинно бути покрито рідиною, тому якщо пива не вистачає потрібно додати води. При бажанні можна не використовувати пиво взагалі і обмежиться тільки водою. Зверху додайте сіль, перець і приправи за смаком.
Після того, як прозвучить сигнал відкрийте кришку мультиварки добре перемішайте всі інгредієнти. Після цього поставте тушкуватися рагу ще на 25 хвилин у режим «Гасіння». Після закінчення приготування, відключіть пристрій від харчування і дістаньте чашу з мультиварки.
Рагу потрібно подавати на стіл гарячим, перед подачею можна прикрасити його зеленню.
Приємного апетиту!
