Всім відомі такі вітаміни, як А, В, Е, З і їх корисні властивості для людського організму. Однак існує ще дуже багато елементів, що зміцнюють здоров’я людини, але про них знають одиниці. До числа таких речовин відноситься сквален. Що це таке і в яких продуктах міститься?
Сквален – це речовина, отримане з печінки акули. Латинською мовою акула позначає squalus, від чого й походить назва. У минулому столітті вчені з Японії провели дослідження, в результаті яких було виявлено чудодійні властивості масла печінки акули. Доведено, що акуляча печінка характеризується високим вмістом ненасиченого гідрокарбонату.
Вперше властивості сквалену були застосовані в лікуванні захворювання на туберкульоз доктором К. Когами. Виявилося, що цей компонент активно бореться з туберкульозом, посилюючи дію антибіотиків. Надалі сквален став успішним речовиною по боротьбі з цукровим діабетом і різними захворюваннями шкіри.
Через деякий час популярність масла печінки глибоководної акули наростала. Учені почали застосовувати його для профілактики усіх хвороб. Було встановлено дію сквалену, яке полягає в вивільнення кисню з водню і насичення їм клітин організму.
Але загальнодоступність цієї речовини була обмежена з-за труднощів, що виникають під час вилову глибоководних акул і подальшого їх зберігання. Насправді в печінки акули міститься всього 1,5% сквалену, що дуже незначно і вартості дорого. Тому вчені активізували пошуки альтернативного джерела корисного компонента.
Сьогодні сквален отримують з шкіри американського бобра, квіткового ведмедя кінкажу і крота скалепуса, де його зміст дуже висока. До того ж були знайдені рослинні джерела цієї корисної речовини: олія рисових висівок, зародки пшениці, амарантова і пальмову олії, а також в оливковій олії першого віджиму холодним способом.
Завдяки сучасним технологіям, в аптеках можна придбати сквален, який входить до складу вітамінізованих сумішей і біологічно активних добавок, наприклад, «акуляче масло» і «препарат норвезької акули». Такий препарат підсилює захисні дії організму людини від вірусів і різного роду інфекцій, підвищуючи його імунну систему.
