Багато господинь мріють радувати справді гідними стравами своїх домочадців. Які легкі рецепти дозволять урізноманітнити стіл? Як зробити десерти в домашніх умовах, радуючи близьких людей?
Смажені яблука
У деяких випадках хочеться подати щось особливе до чаю. Як можна в мінімальні терміни приготувати смачний десерт, який обов’язково порадує смаковими характеристиками? Ви можете посмажити смачні і солодкі яблука, які будуть нагадувати яблучне варення. До того ж для приготування потрібно всього лише кілька хвилин.
Інгредієнти:
- 3 яблука;
- 1 столова ложка цукру;
- 1 столова ложка вершкового масла;
- кориця.
Для того, щоб зробити яблучний десерт, потрібно витратити лише 15 хвилин. Перш за все, потрібно подбати про наявність всіх необхідних інгредієнтів.
Ви повинні почистити і порізати яблука. Покладіть вершкове масло на сковороду, яку треба поставити на вогонь. Потім потрібно покласти нарізані яблука і додати цукор. Смажити потрібно з відкритою кришкою протягом 5 хвилин. Згодом має з’явитися рум’яна кірочка.
Яблука повинні охолонути, так як в цьому випадку вони будуть смачніші. Їх можна подавати з млинцями, оладками. Орієнтуйтеся на свої побажання.
Зверніть увагу, що при смаженні яблук не рекомендується відволікатися, так як вони можуть швидко пригорати. Іноді їх потрібно помішувати.
Ви можете подавати смажені яблука з корицею, горіхами, сухофруктами, шоколадним чи ванільним соусом, морозивом. Повірте в те,що десерт порадує смаком і насолодою. До того ж такий рецепт не передбачає на приготування багато часу.
Запечені яблука з сиром і горіхами
Такий рецепт дозволяє швидко і успішно приготувати десерт, який виявиться солодким і легким, ситним і корисним.
Інгредієнти:
- 6 яблук;
- 1 столова ложка цукру;
- 300 грамів сиру;
- 150 грамів вершкового масла;
- 7 чайних ложок волоського горіха, який потрібно попередньо подрібнити.
Ви можете успішно використовувати яблука будь-якого сорту. В обов’язковому порядку їх потрібно промити. Відріжте капелюшок з яблук видаліть серцевину, але при цьому дно повинно залишитися цілим. Оптимальна товщина стінок яблук становить від 0,5 до 1 сантиметра.
Після того, як ви підготуєте яблука для подальшого етапу, їх попередньо потрібно потримати протягом хвилини в киплячій воді.
Для того, щоб приготувати начинку, потрібно використовувати збитий сир будь-якої жирності.
Зверніть увагу на те, що жирний сир дозволяє зменшити кількість вершкового масла.
Отже, тепер потрібно додати розм’якшене вершкове масло, цукор.
На завершальному етапі потрібно додати горіхи. Всі компоненти потрібно перемішати.
Яблука потрібно покласти на деко, який потрібно змастити вершковим маслом. Заповніть серцевину готовою начинкою. Поставте яблука в духовку, яку потрібно розігріти до 170 градусів, на 20 хвилин.
Банани з шоколадом
Наступний рецепт заснований на тому факті, що банани і шоколад поєднуються один з одним найкращим чином. Легкий десерт, який можна зробити до чаю в мінімальні терміни, порадує гармонійним смаком. До того ж страва обов’язково сподобається дітям і дорослим людям. Більш того, можливість приготування існує в будь-який час року.
Інгредієнти:
- 500 грамів банана;
- 100 грамів темного шоколаду;
- 200 грамів волоських горіхів;
- 2 листочки м’яти для прикраси.
Отже, як потрібно приготувати банани з шоколадом?
Перш за все, потрібно зайнятися підготовкою горіхів і шоколаду. Це обумовлено тим, що чищені банани швидко набувають чорний відтінок.
Потрібно відзначити те, що чищені банани можна легко обробити лимонним соком, який відстрочить почорніння і дозволить приготувати не тільки смачні, але і красиві десертні фрукти.
У будь-якому випадку на водяній бані спочатку потрібно розтопити шоколад. Для цього плитку шоколаду потрібно розламати на невеликі шматочки. Покладіть шоколад в каструлю невеликих розмірів. Цю ємність потрібно поставити у велику каструлю і налити воду. Шоколад буде плавитися завдяки тому, що вода буде нагріватися. Протягом декількох хвилин, поки ви будете плавити шоколадну плитку, помішуйте її.
Вам буде потрібно окремо подрібнити горіхи, орієнтуючись на свої уподобання в процесі приготування і смакові якості оптимального розміру. Тепер потрібно разом змішати горіхи і розтоплений шоколад. Трохи горішків потрібно для посипання.
Для того, щоб приготувати смачний десерт, рецепт передбачає правильну оброблення бананів. Ви повинні кожен банан розрізати на 2 частини, після чого кожну половину потрібно порізати на 3 частини. З кожної половинки потрібно акуратно дістати серединку. В порожнину потрібно покласти горіхи, полити шоколадом. Перед подачею посипте десерт подрібненими горіхами і прикрасьте листочками м’яти, адже це займе всього лише кілька хвилин, але дозволить урізноманітнити смакові характеристики.
Кавові трюфелі
В домашніх умовах можливо швидко приготувати справді смачні цукерки. До того ж вони підійдуть до чорного чаю, надаючи цікаві нотки солодощі. При бажанні цукерочки можна подавати з кавою. Отже, рецепт дозволяє спробувати приготувати шоколадно-вершкові, кавові трюфелі.
Інгредієнти:
- 350 грамів чорного шоколаду (ідеальний варіант – гіркий, від 70% какао);
- 250 мілілітрів вершків жирністю 30 – 35%;
- 70 мілілітрів чистої води;
- 2 чайні ложки розчинної кави;
- 1 столова ложка цукру;
- 1 столова ложка вершкового масла;
- 10 грам ванільного цукру;
- сіль;
- горішки, карамель і вафлі для прикраси.
Отже, як можна зробити дивовижні трюфелі прямо у себе вдома?
Каву треба залити 70 мл кип’яченої води і розмішати до розчинення. Шоколад треба дрібно порізати і поставити на водяну баню. Додайте вершки, вершкове масло і сіль.
Шоколадну масу потрібно нагрівати, помішуючи на постійній основі. В результаті має з’явитися однорідна маса. Пам’ятайте про те, що воду можна кип’ятити. Потім потрібно влити гарячу каву, додати ванільний і звичайний цукор, ретельно розмішуючи.
Після того, як крем повністю охолоне, його потрібно поставити на 3 – 4 години в холодильник. Однак цей етап не робить рецепт обтяжливим, адже насправді для приготування потрібно не більше 30 – 60 хвилин дій.
Вам потрібно приготувати горіхову посипання. Горішки потрібно почистити і дрібно порізати, потім розкачати і злегка обсмажити.
Вафлі і карамель потрібно ретельно подрібнити до стану крихти.
Тепер потрібно змішати горіхи, вафлі, карамель, додати шоколадно-кавову масу.
Використовуючи десертну ложку, потрібно створити близько 2 десятків кульок, які будуть обвалены в горіховою масою.
На деку, який буде застелена харчовою плівкою, потрібно наполягати цукерки в холодильнику протягом 1 – 2 годин, а ще краще – 6 – 8 годин.
Цукерки краще всього пробувати в охолодженому стані. Вони підходять до чаю і кави.
Гранола
Цей рецепт дозволить приготувати смачний сніданок, який дозволить урізноманітнити звичайну трапезу до чаю або кави вранці. Ви зможете швидко виконати поставлене перед вами завдання, тому настільки смачні страви, як гранола, з пластівців можна готувати навіть перед роботою чи навчанням. Звичайно, звичайні мюслі можна приготувати за пару хвилин, але саме така гранола виявиться більш корисною і поживною.
Інгредієнти:
- 150 грамів вівсяних пластівців грубого помелу;
- 80 – 100 грамів горіхів;
- 50 грамів сухофруктів;
- 30 – 50 грамів насіння гарбуза (при бажанні);
- 2 – 3 столові ложки меду або цукру;
- 75 мл кип’яченої води.
Духовку треба розігріти до 180 градусів. Потрібно застелити деко пергаментним папером або змастити рослинним маслом. Вівсяні пластівці потрібно насипати на деко і рівномірно розподілити. Запікайте вівсяні пластівці протягом 15 хвилин. При цьому тричі (кожні 5 хвилин) потрібно витягувати деко. Пластівці потрібно ретельно перемішувати.
Горішки та насіння гарбуза потрібно очистити від шкаралупи і ретельно подрібнити.
Вийміть деко з духовки, не змінюючи температуру. Додайте до пластівців горіхи і насіння гарбуза. Розведіть в 75 мілілітрах кип’яченої води мед або цукор, додайте цю рідину. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Суміш потрібно рівномірно розподілити по листу і додати в духовку. Для приготування потрібно 20 хвилин, але при цьому ви повинні перемішувати всі компоненти кожні 5 хвилин.
Ретельно подрібніть сухофрукти. Для того, щоб надати їх м’якість, залийте їх кип’яченою водою на 10 хвилин. Після цього сухофрукти потрібно додати до граноле, а потім запікати 5 хвилин при колишній температурі.
Домашню гранолу можна подавати з молоком або йогуртом. Зберігати можна протягом 15 днів в холодильнику в щільно закритій ємності.
Тепер ви знаєте смачні і гідні рецепти. Використовуйте їх в своїй кулінарії і радуйте близьких людей!
