Новий рік – це чарівне і улюблений з дитинства свято, а для вагітних – це подвійне свято.
Адже наступаючий рік стане для вас особливим: у вас з’явиться дитинка, і життя зміниться на краще.
Так що, дозвольте собі і маляті в вашому животику насолодитися новорічної ночі в повній мірі.
Однак, новорічне застілля буде мати для майбутніх мам свої особливості — їсти можна далеко не всі святкові страви. Тут є і деякі обмеження, але ми впораємося з цим і зустрінемо свято смачно!
Найчастіше святковий стіл рясніє різними майонезными салатами і всілякими гостро-копчено – солоними нарізками.
В очікуванні дитини ваше харчування має бути правильним, здоровим і різноманітним.
Тому не варто накидатися на всі ці шкідливості, але і обмежувати себе жорстко теж не варто, дотримуйтеся свого звичайного вагітного раціону, але будьте при цьому деякі правила.
Що приготувати на Новий рік вагітної
Виключіть зі святкового меню страви, що містять консерванти, барвники, підсилювачі смаку та аромату, шкідливі харчові добавки. У цей список відправляємо всі напівфабрикати, консерви, газовані лимонади. Такий варіант буде корисний не тільки вам, але і вашій родині.
Якщо у вас є схильність до виникнення алергічних реакцій, то з обережністю поставтеся також до потенційних алергенів: полуниці, шоколаду, горіхів і грибів.
На новорічному столі зазвичай дуже велика різноманітність страв і закусок, але не намагайтеся спробувати їх краще менше, та краще. Органи травлення майбутньої мами і так працюють в подвійному режимі і дуже вразливі до надлишку жирної їжі або переїдання.
Тому на ваше прагнення поїсти побільше вони можуть відреагувати не найкращим чином, можна навіть продовжити новорічні свята на лікарняному ліжку.
Те ж відноситься і до вживання чогось нового, незвичайного, екзотичного. Ну от зовсім не час! Інакше проблеми з шлунком або алергія вам забезпечені, якщо ваш вагітний організм вирішить, що це не для нього.
Це відноситься до тропічних фруктів, морепродуктів, інших делікатесів. Нехай вони почекають до наступного Нового Року, хоча там ви напевно будете годувати грудьми, при цьому теж краще не ризикувати. Відкладіть на потім, обов’язково знайдеться привід спробувати ці смаколики.
Замініть всі шкідливості корисними продуктами. Заправку для салатів замість жирного майонезу зробіть з оливкової олії, меду і лимонного соку. Самі салати зробіть із свіжої зелені і овочів. Гарячі м’ясні страви замість смаження приготуйте на пару, або гасінням, або запіканням.
Традиційний салат «Олів’є» можна залишити, замінивши лише деякі інгредієнти на більш корисні. Замість ковбаси візьміть відварне м’ясо птиці або інше нежирне м’ясо, мариновані огірочки замінити свіжими, а заправку можна зробити з сметани з 1 ложкою майонезу або несолодкого йогурту.
Запікаючи в духовці на гаряче м’ясо або рибу змастіть страва не товстим шаром майонезу, а оливковою олією і жовтком яйця. Можна приготувати телятину, запечену з овочами і травами, м’ясний рулет із чорносливом і курагою, форель або запекти в духовці індичку цілком.
На десерт вибирайте легкий чізкейк, штрудель з яблуками, зефір або нежирне морозиво. З обережністю поставтеся до десертів, в які входять цитрусові та шоколад.
Під час вагітності алергія на деякі продукти може виникнути вперше, краще поберегтися, щоб не зіпсувати собі свято.
Можна зупинитися на легких десерти з фруктів, сиру, йогурту, ніж їсти складні бісквітно-білкові торти, які сприяють набору зайвих кілограмів.
Але такі десерти повинні готуватися безпосередньо перед вживанням, адже полежавши, фрукти дають сік, а сир і йогурт дуже обмежені в термінах зберігання.
Якщо дуже хочеться тортик, то приготуйте його вдома самі, так ви будете впевнені і в свіжості продукту і звичайно не додасте в нього всякі хімічні добавки і консерванти.
Можна поімпровізувати і влаштувати святковий стіл у нетрадиційному стилі, наприклад, в італійському. В італійській кухні дуже багато смачних і корисних страв.
Також насичена розважальна програма добре відволікає від столу і телевізора.
Якщо довелося відзначати свято в гостях, то доведеться пошукати на столі що-небудь підходяще для вас, а можна заздалегідь домовитися з господинею і принести якийсь салатик з собою. І вам добре-корисно, і їй готування менше.
Але все ж не забувайте, що коли вагітна жінка насолоджується делікатесами, то її малюк відчуває задоволення від гормонів радості, тому не варто впадати в крайнощі і відгороджуватися від усього шматком вареного м’яса з листям салату.
Трошки можна спробувати ту шкідливість, яку вам найбільше хочеться. Але щось одне: шматочок смаженої качки, або ложечку складного майонезного салату, а може бути торт з масляним кремом. Головне, без фанатизму.
І наостанок про алкоголь. Всі ми звикли під бій курантів піднімати келихи з шампанським. Можна майбутній мамі цей напій, і якщо можна, то скільки?
Взагалі, сучасна наука стверджує, що жінці в період вагітності і грудного вигодовування заборонені алкогольні напої навіть у невеликих дозах.
Вирішувати пити чи не пити звичайно ж вам, але безпечної дози алкоголю для плода досі не виявлено. Може бути краще не ризикувати і наповнити фужер яким-небудь іншим смачним іскристим безалкогольним напоєм.
По темі: 10 безалкогольних коктейлів на Новий рік
