Селера, як засіб очищення і схуднення, є одним з найбільш ефективних. Завдяки тому, що рослина містить у своєму складі безліч корисних речовин, цінність селери просто незамінна.
Склад селери:
– білки
– жири
– вода
– вітаміни
– вуглеводи
– фолієва кислота
– макроелементи (кальцій, калій, фосфор, натрій, магній)
– мікроелементи (цинк, марганець, залізо).
Сік селери рекомендований людям, страждаючим гіпертонією, захворюваннями сечостатевої системи, нирок, надмірній вазі, ревматизмі, розладах нервової системи, низькому рівні імунітету. Селера підвищує захисні функції організму і запобігає інфекційні захворювання, очищає організм від шлаків і токсинів.
Не рекомендований селера:
– при виразках шлунка
– під час вагітності і лактації
– тромбофлебіті
– варикозному розширенні вен.
Слід зазначити, що сік селери і сам селера не можна вживати в їжу після харчових отруєння і укусів отруйних комах і тварин: речовини, що входять до складу рослини, посилюють дію отрути, тому протягом 7 -10 днів після укусів, утримайтеся від вживання селери.
Селера для очищення
Як ми вже відзначали, селера здатний очищати організм від токсинів і шлаків. Для того щоб ефективно і швидко вивести шкідливі речовини, вам достатньо один раз в тиждень влаштовувати собі розвантажувальний день на основі селери.
Сніданок: готуємо вітамінну пасту – зелень селери або шматочок стебла, невеликий пучок петрушки, кропу подрібнюємо у блендері змішуємо з 50гр нежирного сиру. Кладемо масу на тост або невеликий шматочок житнього хліба, випиваємо чашку трав’яного чаю.
Обід: тушковані овочі з селерою, салат з овочів з селерою, заправлений рослинним маслом, вітамінний коктейль – стебло селери, листя м’яти, петрушки подрібнюємо в блендері і заливаємо кефіром.
Вечеря: 150гр відвареного курячого м’яса, обсмажений у вершковому маслі стебло селери, салат з капусти і моркви.
Щоранку робіть склянку вітамінного напою з селерою – це допоможе дуже швидко підвищити рівень імунітету.
Сік селери для схуднення
Сік селери, в якості засобу для схуднення, що використовувався ще у стародавній Греції. Найцікавіше, що ви абсолютно не обмежуєтеся у вживанні в їжу цього корисного рослини – калорійність селери досить низька, а накопичення корисних речовин рослини в вашому організмі призводить до швидкого очищення і виведенню шкідливих речовин: флавоноїди, які входять до складу селери, нормалізують окислювальні і обмінні процеси в організмі, поліпшують засвоюваність речовин.
Рекомендовано перед кожним прийомом їжі (за 30 хвилин) випивати 3 – 4ч.л. соку селери, що допоможе поліпшити процес травлення і скинути зайву вагу. Курс схуднення – 3 тижні.
Щоб прискорити процес схуднення, сік селери (обов’язково свіжий), можна комбінувати з фруктовими та овочевими соками, нежирним кефіром: змішуйте з соком моркви, капусти, редьки, буряка, груші, яблучним соком, томатним, апельсиновим і т. д.
Сік селери, доданий в суп або салат, до м’яса або риби, поліпшить їх смакові якості.
Воду після варіння в ній кореня або стебел селери, можна використовувати як основу для супів: в ній міститься велика кількість корисних речовин.
Найбільша кількість вітамінів і корисних речовин, що міститься в темно – зелених стеблах селери, хоча вони і більш грубі, ніж блідо – зелені стебла.
Ніколи не купуйте вже пожовклі стебла рослини: у них вже скупчилися канцерогенні речовини.
Щоб тривалий час зберігати селера в холодильник і зберегти його корисні властивості, вам потрібно обернути його фольгою або харчовою плівкою.
Сік селери слід вживати відразу після приготування.
Дивіться також: як виростити селера на підвіконні в домашніх умовах на зелень.
