Під Новий рік хочеться чудес у всьому, в тому числі і в новорічному меню.
Приготуйте для своїх близьких салат Новорічний сюрприз — смачний, ситний, ошатний салат.
Задоволення від їжі вам гарантовано, якщо ви приготуєте оригінальний салат з курки, сиру, кукурудзи, з корейською морквою і апельсином.
В заправці — поєднання майонезу та сметани і, звичайно ж, тематичне новорічне оформлення!
Інгредієнти:
- 1 великий стегенце
- 400 г твердого сиру
- 1 банку консервованої кукурудзи
- 1 апельсин або грейпфрут
- 600 г моркви по-корейськи
Для заправки:
- 150 р майонезу
- 50 г сметани
- сіль, чорний мелений перець, цукор за смаком
Для прикраси:
- зелень кропу
- червона ікра
- ягоди журавлини
Рецепт салату Новорічний сюрприз:
1. Стегенце вимити, опустити в киплячу підсолену воду і відварити до готовності протягом 25-30 хв.
2. Дати охолонути і нарізати невеликими шматочками.
Смак салату буде більш насиченим, якщо використовувати для салату копчений окорочок.
3. Твердий сир натерти на крупній тертці.
4. Апельсин (або грейпфрут) очистити, розділити на часточки. Кожну часточку очистити від пленочки і нарізати невеликими шматочками.
5. Кукурудзу з банки викласти на сито, дати повністю стекти рідини.
6. Приготувати заправку. Майонез з’єднати зі сметаною, додати сіль, цукор і чорний мелений перець за смаком, перемішати.
7. Викласти підготовлені продукти шарами, змащуючи кожен заправкою: морква – стегно – сир – кукурудза – апельсин – морква.
На цьому приготування салату Новорічний сюрприз завершено, дайте йому пару годин постояти в холодильнику, щоб він добре просочився заправкою.
Так потрібно робити з усіма святковими листковими салатами, щоб повністю розкрити смак і поєднання інгредієнтів в їх складі.
Зверху салат також змастити залишилася заправкою і прикрасити зеленню кропу по периметру, з ягід клюкв викласти новорічна кулька і оформити його ікрою.
