Любителям смачних, поживних салатів присвячується! Я готую його досить часто і, що цікаво, цей салат завжди з’їдається першим. Він дійсно ситний, оскільки включає і квасоля, і сир, і горіхи, тим не менш хочеться узяти добавку. Готується салат “Феєрія смаку” досить швидко і не вимагає занадто багато зусиль. Запевняю, ви оціните його! , Салати з квасолею,
Інгредієнти для салату:
куряче м’ясо – 300 г
консервована квасоля без томату – 1 банка (400 г)
твердий сир – 100-120 г
ядра волоських горіхів – 80-100 г
сухарики пшеничні
сіль, чорний мелений перець – за смаком
часник – 3 зубчики
сметана – 1-2 ст. л.
майонез – 1-2 ст. л.
Процес приготування салату:
1. Куряче м’ясо для цього салату підійде будь-яке (грудка, окіст або стегно). М’ясо слід відварити до готовності, охолодити і відібрати від кісток при необхідності. Нарізаємо куряче м’ясо кубиками не дрібно.
2. Квасолю консервовану відкинути на друшляк і промити холодною водою. Даємо стекти. Можна просушити на паперовому рушнику. У глибокій мисці змішуємо куряче м’ясо і квасоля.
Твердий сир нарізаємо кубиками середнього розміру. У цей салат добре використовувати сорти сиру з яскраво вираженим гоструватим смаком (наприклад, голландські сири).
3. Волоські горіхи очистити від шкаралупи і перетинок. Нарізаємо ядра дрібними шматочками за допомогою ножа. Можна злегка порубати горіхи в блендері, але не дрібно. Горіх повинен відчуватися в салаті.
4. Для приготування заправки змішаємо в окремій піалі сметану і майонез в рівних пропорціях. Додаємо дрібно нарізаний або пропущений через прес часник. Заправляємо цим соусом салат і ретельно вимішуємо. Додаємо Сухарики в останню чергу перед самою подачею.
5. Дуже смачний салат готовий! Поєднання смаків дуже вдале – горіхи, сир, куряче м’ясо. Просто пальчики оближеш! Приємного вам апетиту!
