Ось, наприклад, наша читачка хоче мати у себе на грядках суниці чисті і гарні ягоди, а ось як домогтися цього, не знає.
— Взагалі-то, якщо не полоти і не рихлити грядки, то ягоди будуть чистими, але бур’яни сильно заглушать їх, заберуть харчування, посприяють розвитку хвороб і шкідників. Якщо міжряддя суниці полоти і рихлити, то ягоди сильно забруднюються землею, особливо після дощу. Такі ягоди потрібно довго мити, в результаті чого вони втрачають солодкість.
Вихід — мульчування міжрядь. Мульча захищає грунт від перегріву, створює сприятливий температурний режим, зберігає вологу, пригнічує розвиток бур’янів, не утворюється грунтова кірка, а оскільки немає контакту з землею, чисті ягоди.Хорошою мульчею є соснова іглиця. Розкладена між рядами, вона перешкоджає поширенню сірої гнилі.
Мульчировал міжряддя також соломою і тирсою.
Останні роки застосовую більш досконалий спосіб. Підготовлену для посадки суниці грядку накриваю чорним спанбондом і крейдою размечаю на ньому гнізда для посадки кущів. Потім у вигляді хреста в цих місцях спанбонд надрізаю, роблю лунки і висаджую розсаду.
Спанбонд вільно пропускає вологу від поливання і дощу, а також повітр.х. Випаровування слабке, і волога довго затримується в грунті. Бур’яни не проростають, і за все літо не знадобилося ні однієї прополки — грядки і ягоди були чистими. Отримав хороший урожай, рослини під зиму пішли більш міцними, ніж на інших грядках. До речі, для укриття міжрядь овочевих культур і пристовбурних кіл плодових і ягідних культур теж застосовую чорний спанбонд, скошену дрібну траву, гній.
«Від чого залежить смак і аромат яблук і груш в саду?» — цікавиться інший читач
— Багато, мабуть, помітили, що одні сорти яблук і груш в пору зрілості більш ароматні, інші менше, але певний аромат є у всіх. Особливо запашні яблука у Антонівки, Чаравницы, Сябрыны, Анісу, Апорту, Коричного смугастого, Мелбы, Лобо, Богатиря, Уэлси.
Багато років тому в саду мого знайомого росли чотири величезні яблуні, які він називав Ренетом. Великі плоди з красивим рум’янцем і рожевою соковитою м’якоттю мали відмінний смак. Коли в кімнату вносили кошик цих яблук, повітря в ній наповнювався сильним, надзвичайно приємним, п’янким ароматом.
Але один і той самий запашний сорт може мати різну ступінь ароматності — багато що залежить від погоди, якості грунту, ступеня зрілості плодів. Плоди, дозрілі в тіні, пахнуть слабкіше, ніж ті, що красувалися на сонці.
На аромат плодів впливають і інші фактори, особливо добрива. При надлишку азоту, наприклад, плоди утворюються більш великі, але вони будуть слабоокрашенние, менш ароматні. Вони, як правило, мають більш пухку м’якоть і більш схильні до захворювань гнилями і гіркою ямчатістю. Однак при недоліку азоту сад гірше росте і розвивається, плоди і листя дрібні.
А ось калій сприяє подовженню періоду знімання зрілих плодів, покращує їх смакові якості, забарвлення і аромату. Вони стають більш стійкими до вищевказаних захворювань.
Внесення фосфору в ґрунт посилює утворення в плодах летких речовин. Вони виходять більш цукристими, краще дозрівають. Сульфат калію і суперфосфат завжди вношу восени, азотні добрива — ранньою весною і у вигляді позакореневих підживлень до липня місяця.
Нестача магнію робить плоди менш запашними. Магній — дуже важливий елемент, він входить до складу зеленого пігменту хлорофілу, необхідного для фотосинтезу — основи життя рослин. Сірчанокислий магній вношу навесні і влітку у вигляді підживлень, а доломітове борошно— восени.
Як правило, ароматичні речовини утворюються в результаті дії ферментів на білки, жири і кислоти при доступі повітря. Коли пізньостиглі і зимові сорти лежать в сховище і дозрівають, вони активно виділяють ароматичні речовини, буквально “видихають” їх. Інтенсивність такого “дихання” залежить від температури у сховищі, вологості повітря, співвідношення вуглекислого газу і кисню. Низька вологість повітря посилює, а висока послаблює віддачу яблуками і грушами летких речовин, які не тільки надають аромат і смак плодам, але і прискорює їх дозрівання.
«Чому окремі плодові дерева довго не плодоносять, а деякі рясно цвітуть, але урожай дають слабкий?» — ще один чується питання.
— Є сорти, які дуже пізно вступають в плодоношення. Яблуня сорту Коштеля, наприклад, починає плодоносити на сьомий рік після посадки. Більшість плодових дерев, щеплених на насіннєвих підщепах, починають плодоносити на 5-6-й рік після посадки. Дерева, щеплені на клонові підщепи, вступають у плодоношення на 2-3-й рік. Глибока посадка також затримує плодоношення. Коренева шийка, місце переходу від коренів до стовбура, повинна бути над грунтом.
Надмірне внесення азотних добрив також не на благо, воно викликає бурхливе зростання зеленої маси на шкоду врожаю.
До речі, зараз виведено багато скороплідних сортів, які починають плодоносити через рік-два після посадки і не мають періодичності, тобто плодоносять щороку.
Ще причинами безпліддя або низької врожайності можуть бути несприятлива погода під час цвітіння (дощі, сильні вітри, холод), відсутність комах-запилювачів, а також самобесплодность сортів при відсутності запилювачів. Більшість сортів груші, вишні і сливи самобесплідна. Тому при закладці саду рекомендую садити за кілька різних сортів, головне, щоб їх цвітіння збігалося за часом. Я, наприклад, на багатьох деревах прищепив в крону по 2-3 сорти, що сприяє кращому запиленню, і мій сад добре плодоносить щороку.
