Рулетики з омлету, прикрашені червоною ікрою — це чудова закуска, відмінно підходить як для святкового столу, так і для легкого перекусу в будні дні.
Все ще думаєте, як подати на стіл червону ікру? Бутерброди, тарталетки і навіть валовани з кав’яром набридли? Спробуйте викласти її на омлеті в поєднанні зі сметаною.
Процес приготування зовсім не складний і займе у вас півгодини часу. У передноворічній суєті кожна хвилина дорога, і ще одне смачне і дуже красиве блюдо вже красується на вашому столі.
Інгредієнти:
- 4 яйця
- 0,3 склянки вершків 20 %
- 1 пучок зеленого цибулі
- 1 ч. л. вершкового масла
- сметана
- ікра червона
- сіль — за смаком
- перець чорний мелений — за смаком
- кріп для прикраси
Рецепт приготування рулетиків з омлету з ікрою:
1. У мисці з’єднати і збити яйця і вершки. Додати подрібнений зелений лук. Посолити. Поперчити. Перемішати.
2. З отриманого «тесту» спекти чотири омлету.
3. Згорнути в рулет один омлет, навколо нього — другий. З рештою омлетами зробити теж саме.
4. Кожен рулетик загорнути в поліетиленовий пакет і прибрати на 20-30 хвилин у холодильник.
5. Охолоджені рулети нарізати на 12 кружечків. Змастити сметаною. Зверху покласти червону ікру.
Ласа омлетная закуска – світло-жовті рулетики з ніжною сметаною і прозорими зернами ікри готова. Прикрасити кропом і подати на стіл.
