На жаль, стало мало, можна сказати, невиправданої традицією вирощувати цю групу овочевих рослин посівом їх безпосередньо у відкритий грунт. І замість того, щоб вже з перших теплих днів смакувати запашні і високовітамінні листочки кінзи, базиліка, салатів і ще багатьох корисних рослин, чергу до них доходить в кращому випадку в кінці травня — початку червня.
А адже багато хто з пряно-смакових та зеленних культур не тільки можна, але краще і вигідніше вирощувати через розсаду.
Безумовно, це додатковий працю, але не марна для багаторічних, а також теплолюбних і долгорастущих культур. Так, базилік, фенхель овочевий, селера, салати (качанний, цікорний, латук), чабер, майоран раніше з’являться на сімейному столі, і їсти їх можна значно довше.
Всі зелені і пряно-смакові культури світлолюбні, на підвіконні розсада безнадійно витягується і краще вдається в теплицях і парниках, а в квартирі — на заскленій лоджії. Потрібна підсвічування ранніх (березневих) посівів, а в похмурі дні — весь термін вирощування.
Землю для розсади готують поживну і рихлу. Сіють насіння в ящики (шар землі 7-10 см) за схемою 5?2-3 см. Глибина загортання насіння більшості культур — 0,5 див.
Майоран, материнку, селера можна не вкривати землею, але щоб насіння не пересохли, їх відразу після посіву треба полити і накрити склом або плівкою. Поливайте через дуже дрібне ситечко, а можна «пройтись» по рядкам, видавлюючи цівку води з поролонової губки.
Вік розсади салатів — 25-30 днів, базиліка та інших культур — 30-40 днів.
До сходів посіви краще тримати при температурі 22-25°, а коли вони з’являться-16-18°, зайве тепло тільки изнежит розсаду.Занадто густі сходи проріджують. Якщо ви впевнені, що зможете распикировать рослини своєчасно — в стадії сім’ядольних або одного-двох справжніх листочків, то можна посіяти погустіше. Не варто затримуватися з пікіруванням, зелені швидко витягуються, вилягають, хворіють чорною ніжкою і можуть загинути.
Краще розвивається розсада, распикированная в ящики, горщики, навіть у яєчні шкарлупки, достатня площа живлення — 5?5 див. Робота ця вимагає акуратності. Сіянець тримають за листочки (подсемядольное коліно — стеблинка легко пошкодити, довгий первинний корінець вкорочують на третину і висаджують. Не можна засипати землею верхівкову бруньку — сердечко. Відразу поливають, після чого корисно опудрить землю попелом.
Потреба в підживленні підкажуть самі рослини. При уповільненому зростанні і блідих листі підгодуйте розсаду комплексним мінеральним добривом з мікроелементами (1-2 г на літр води). Азотними добривами не захоплюйтеся: у поєднанні з низькою освітленістю це призводить до надмірного витягування розсади. Небажані протяги, корисно часте неглибоке розпушування. Селера (всі види) висівають першим, щоб мати не менш ніж 60-денну розсаду. Кращий термін — перша декада березня. У цей же термін можна зробити, перший посів цикорных салатів.
Висаджують розсаду в грунт (крім базиліка), починаючи з середини — кінця квітня, накривають плівкою, щоб швидше зростала. Невеликі заморозки їй не страшні. Базилік тримають в теплі до закінчення заморозків і навіть влітку прохолодну погоду накривають — адже вже при 14-16° він захворює і скидає листя.
Звичайно, місця на підвіконні часто не вистачає, тому багаторічники (мелісу лимонну, котовник, ісопу, монарду, лофант анісовий, любисток) радять сіяти вуличний розсадник — на невелику грядку, де мініатюрні сходи легше помітити, а значить, вчасно розпушити, прополоти і підгодувати.
Сіяти їх на розсаду можна з квітня по червень включно, термін не має великого значення, так як листя (зелень) в рік посадки багаторічників не зрізають, щоб не послабити рослини. Всі холодостійкі культури — витримують заморозки до -4°. Посіви накривають плівкою, сходи — нетканим матеріалом.
Пікіровку і пересадку ці культури переносять добре, якщо дотримати наступні умови: розсада повинна бути непереросшей, полив — рясний, посадка — ввечері або в похмурий день.Закладаючи плантацію багаторічників, поцікавтеся новими сортами.
Любителям салатів (ромена, латуку, цікорного) радимо знову посіяти розсаду у червні, а в середині липня розсадити її на грядки, тоді салати будуть на вашому столі до пізньої осені.
