Для любителів екзотики хочу запропонувати один з легких рецептів приготування ролів. В роли з огірком і авокадо немає тваринних жирів, тому це блюдо можна назвати дієтичним. Якщо хочете заощадити свій час, то можете замовити різні смачні страви службою доставки «ту ю».
Листи норі, які використовуються в рецепті – це подрібнені і висушені на сітці морські водорості «порфіру». Такі листи можна придбати в будь-якому великому супермаркеті. Вони багаті на найважливішому для організму йодом.
Отже, нам необхідно: 2 листа норі, 1 огірок, 1 авокадо, соєвий соус, 200 грам готового рису для суші, маринований імбир і васабі за смаком.
Для приготування страви необов’язково використовувати справжній японський рис, можна звичайний, але не пропарений і не довгозерний.
Щоб приготувати рис його необхідно промити в холодній воді до тих пір, поки вода не стане прозорою. Викладаємо на тарілку, заливаємо холодною водою і залишаємо на 10-15 хвилин. Потім кладемо рис в каструлю і заливаємо водою на 1 см вище. Доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь і варимо до готовності. Гарячий рис необхідно перемішуючи швидко остудити. Перемішати 1 ст. л. рисового оцту+1/4 ч. л. цукру + щіпка солі до повного розчинення. Додати вийшов соус в рис і перемішати. Для ролів краще використовувати теплий рис.
Авокадо і огірок вимити. Авокадо очистити від шкірки.
Огірок і авокадо нарізати довгими смужками шириною не більше 1 см
Лист норі покласти на рогожу блискучою стороною вниз. Відступивши від краю на 2 см, тонким шаром викласти теплий рис, але не більше 2/3 листа. Щоб рис не прилипав до рук можна руки змочувати у воді.
Відступивши від краю рису 1.5 см 4 викласти смужки авокадо або огірка.
З допомогою циновки згорнути норі з рисом в тугий рулет. Викласти на обробну дошку і гострим ножем нарізати на шматочки шириною 2 див.
Подавати з соєвим соусом і імбиром з васабі. Приємного апетиту!
Для любителів екзотики хочу запропонувати один з легких рецептів приготування ролів. В роли з огірком і авокадо немає тваринних жирів, тому це блюдо можна назвати дієтичним. Якщо хочете заощадити свій час, то можете замовити різні смачні страви службою доставки «ту ю».
