Рисовий суп в мультиварці можна приготувати без картоплі, але зате з грибами. М’ясо курки, рис і гриби об’єднуються в цьому смачний і ситний суп, утворюючи ідеальний смак. Вам знадобиться всього близько години і простий набір продуктів, щоб подати на обід ароматний рисовий суп з грибами.
Інгредієнти:
- 1,5 ст. ложки вершкового масла;
- 1 цибулина, дрібно нарізана;
- 1 їдальня ложка борошна;
- 2 невеликі, нарізані скибочками моркви;
- 3 зубчики часнику, дрібно нарізані;
- 2 стебла селери, нарізані скибочками;
- 2 л курячого бульйону (або води);
- 4 курячих стегенця без шкіри;
- 4 ст. ложки довгозернистого рису;
- 200 г серпневих печериць, порізаних пластинками;
- 2 столових ложки сметани;
- сіль і чорний мелений перець – за смаком.
Як приготувати рисовий суп в мультиварці:
Розтопіть масло в каструлі мультиварки, включивши режим «Смаження» («Випічка»), додайте цибулю і обсмажуйте його до м’якості, поки шматочки цибулі підрум’яниться (близько 3-4 хвилин).
Додайте моркву і нарізаний корінь селери, перемішайте, готуйте ще 2-3 хвилини.
Покладіть промиті і нарізані гриби в каструлю, перемішайте і готуйте ще близько 5 хвилин. Додайте борошно і обсмажуйте, помішуючи, ще хвилину.
Влийте в каструлю курячий бульйон (воду), додати часник, промитий рис і курячі стегна. Посоліть і поперчіть блюдо, закрийте кришкою і виставте режим «Гасіння» на 40 хв.
Після сигналу вийміть курку з каструлі і видаліть кісточки за допомогою двох вилок. М’ясо з кісточок поверніть в каструлю, додайте сметану і трохи кип’яченої води, якщо суп вийшов дуже густим. У цьому випадку відрегулюйте сіль і перець за смаком, якщо це необхідно, і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
