Рис, так само як м’ясо індички, легко засвоюється і перетравлюється. Обидва володіють дієтичними та цілющими властивостями і вважаються одними з кращих продуктів. Пропонуємо рецепт для дієтичного, здорового харчування.
Інгредієнти:
- Рис – 250 г;
- Філе індички – 200 г;
- Спеції для рису;
- Сіль;
- Вода – 500 мл;
Рис з м’ясом індички в мультиварці:
Беремо білий довгастий рис. Промиваємо зерно рису в декількох водах. Зливаємо її і викладаємо рис в каструлю мультиварки.
Філе індички промиваємо, видаляємо всі пленочки і сухожилля. Ріжемо дрібними шматочками довільної форми. Індичка вважається одним з найбільш якісних, корисних видів дієтичного пташиного м’яса. Воно ніжне і не жирне. Приготування з м’яса індички не вимагає якогось особливого кулінарного майстерності.
У промитий рис додаємо шматочки індички, сушену паприку (гостру і солодку), присмачую запашним перцем і сіллю. Можна використовувати будь-які спеції на свій розсуд. З рисом чудово гармонують куркума та зіра. Можна зробити ще простіше – купити «суміш спецій для рису». В них зібрані спеції, краще всього підходять і підібрані в оптимальному співвідношенні. Наливаємо фільтровану воду в пропорції 1:2. Перемішуємо ложечкою. Включаємо режим «крупи» на 30 хвилин. Слід дотримуватися пропорцій, інакше, якщо води буде більше, тим сильніше рисинків розваряться і можуть перетворитися на кашу. Нам потрібно, щоб рис вийшов більш розсипчастим.
При звуці мультиварці про готовність, відкриваємо кришку і обережно, щоб не пом’яти рисинків, перемішуємо. Залишаємо на режимі «підігрів» 5 хвилин. За цей час рис «відпочине» і повністю вбере смак спецій.
Подавати на стіл слід у гарячому вигляді, приправивши сметаною, соусом або просто свіжими овочами.
