Ось настає чергове свято, і ви збираєтеся в дружньому колі, щоб цікаво провести час. Одним із складових вашого святкового столу, можливо, будуть алкогольні напої. Наш сайт пропонує вам оцінити наші нові рецепти коктейлів і зробити ваш стіл трішки яскравішим і вишуканішим. Якщо ж ви віддаєте перевагу без алкогольні напої, то вас має зацікавити стаття «безалкогольні коктейлі».
Рецепт алкогольного коктейлю «Сангрія з білого вина»
Інгредієнти для одного літра домашньої сангрії: пляшка білого напівсухого вина (або такого ж шампанського), 150 г апельсинового фрешу, 3 стиглих яблука, 9 листів м’яти перцевої, 5-6 ягід стиглої полуниці.
Нарізаємо ягідки суниці половинками, а яблучка – скибочками середньої товщини, додаємо до них «пом’яті» товкачем листочки м’яти і інші інгредієнти. Заливаємо отриману масу соком і вином.
Рецепт коктейлю «Чорні очі»
Склад: 80 г гранатового соку, 60 мл газованої води, 20 г сливового сиропу і консервованих вишень, лід за смаком.
Збиваємо білок до густої піни і відправляємо його в змішувальний склянку з гранатовим соком і сиропом. Ретельно перемішуємо складові, цедим в склянку, додати газовану воду і лід.
Рецепт коктейлю «Новорічний сюрприз»
Склад домашнього коктейлю: по 20 г білого сухого і мускатного вин, стільки ж напівсолодкого шампанського, по 3 г коньяку і лікеру «Бенедиктин», вишенька Мараскино, лід.
Додаємо в ємність для змішування коктейлів лід та інші, перераховані в складі компоненти, змішуємо, цедим в кришталеві фужери для шампанського, прикрашаємо коктельными вишеньками і подаємо до столу.
Класичний рецепт алкогольного коктейлю «Блакитні Гаваї»
Для приготування однієї порції коктейлю в домашніх умовах нам потрібно: 60 г ананасового соку, по 20 г білого рому, блакитного «Курасао» і кокосового лікеру. Для прикраси використовувати 1 вишеньку Мараскино.
Додаємо всі складові компоненти в змішувальний склянку, ретельно струшуємо його. Цедим в стакан під назвою «Коллінз», прикрашаємо вишенькою і подаємо коктейль з ромом гостям.
Рецепт алкогольного коктейлю «Кривава Мері»
У цього алкогольного коктейлю існує своя власна, досить цікава і пізнавальна історія.
Історія Англії знала однойменну жінку. Кривавої звалася Марією дочка іспанської інфанти Катерини і короля Генріха VIII, знаменитого своїм багатоженством і зреченням від католицької церкви. Марія Тюдор після свого сходження на престол королеви Англії здивувала всю Європу жорсткою і не менш кривавою розправою над англіканською церквою, яку заснував її дражайший татко.
Де ж зв’язок між алкогольним коктейлем і католичкою?
Коктейль був винайдений в 1920 році в паризькому барі «New York» Петио Фернандо. Однак парижани не оцінили його горілчано-томатне винахід. Через кілька років бармен переїжджає в Нью-Йорк, де коктейль знайшов своє визнання. На цьому його зв’язок з кривавою королевою закінчується. Є версія, що Фернандо по вуха закохався в одну з постійних відвідувачок свого бару, яку звали Мері, і назвав своє дітище в її честь.
Склад: 90 г томатного соку, 30 г горілки, одна половинка лимона, 2 ч. л. перцю чилі, 1 ч. л. білого хрону (можна замінити половиною чайної ложки японського васабі), Вустеркширский соус, по одній щіпці харчової морської солі і темного перцю.
Змішуємо всі інгредієнти в шейкері з льодом, цедим в келих, подаємо до столу.
Горобиновій-алкогольний медовий напій
Склад: 1 літр горілки, 300 г ягід горобини, 3 ст. л. меду, трохи дубової кори.
Промиваємо і перебираємо горобину, додаємо до неї мед і промиту дубову кору, заливаємо їх горілкою. Щільно закорковуємо і відправляємо настоюватися у прохолодне і темне місце. Термін коливається від двох до трьох місяців.
Глінтвейн з м’ятою
Склад: одна пляшка червоного сухого вина, упаковка консистенції для глінтвейну, 4 гілочки м’яти, 2 апельсина, цукор за смаком.
Відриваємо верхню частину м’яти для прикраси глінтвейну, а нижню потрібно трохи розім’яти і покласти у вогнетривкий посуд, де вже її будуть чекати цукор і суміш для глінтвейну. Ллємо вино і видавлюємо сік з апельсинів, вичавлене цедру теж необхідно кинути в глінтвейн.
Включаємо маленький вогонь і добре прогріваємо наш м’ятний глінтвейн. Для тих, хто ніколи раніше не варив цей напій: Глінтвейн ні в якому разі не можна доводити до кипіння, так як при кипінні випаровується алкоголь. Нагрівати коктейль рекомендується до температури 70 градусів за Цельсієм. Ця температура характеризується появою зовсім маленьких бульбашок на дні і стінках ємності.
Коли він досяг зазначеної температури, вимикаємо, щільно накриваємо кришкою і даємо напою настоятися від 40 до 50 хвилин. Тепер напій можна процідити і нагріти до потрібної Вам температури.
Надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров’ю! 18+
