Продукти:
Банани – 4шт
Шоколад – 100г
Вершкове масло – 50-60г
Вершки – 100 мл (краще всього 20%)
Молоко – 100мл
Цукор – 100г
Морозиво.
Приготування:
Розтоплюємо натуральне вершкове масло (не бутербродне) на водяній бані, потім додаємо в нього цукор і ретельно розмішуємо, щоб цукор повністю розчинився.
Банани природно очищаємо від шкірки, потім розрізаємо навпіл і вмочаємо в цьому маслі з цукром.
Потім викладаємо їх на решітку від гриля і ставимо в заздалегідь розігрітий гриль. Якщо гриля немає, тоді з успіхом можна використовувати звичайну духовку, розігріту до 180-190?С. На дно гриля або духовки, покладіть що-небудь, щоб сік з бананів капав туди, т. к. він погано відмивається. Випікаються вони досить швидко, дивіться, почали покриватися золотистою скоринкою – значить пора знімати.
Окремо ставимо на водяну баню шоколад з вершками і молоком (молоко додати краще трохи пізніше, хоча в рецептах раджу відразу). Потім це все ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
Подається страва акуратно викладеними на десертній тарілці бананами з морозивом і все це полито шоколадно-вершковою сумішшю. Блюдо дуже добре поєднується з напівсолодким вином, корисним зеленим чаєм. Чудово в якості солодкого десерту, як романтичної вечері, так і дітям на святі.
