Посыпаясь рано вранці, особливо дуже рано, нам точно не хочеться їсти, принаймні, перший час, але якщо є турботлива дружина чи мама, вона обов’язково вас погодує. У таких випадках ми завжди думаємо, що нічого страшно і як тільки прийдемо на роботу, то принаймні вип’ємо чашечку кави і перекусимо якимось бутербродом. Але нас завжди вчили, що снідати завжди треба і не такими перекусами, чи не правда? Але, може пропуск сніданку не так критичний і ніяк не позначиться на вашому здоров’ї і практично оптимально впишеться у ваш графік для дієти? Над цим питанням вже подумали вчені і дещо довели.
Сніданок вважається найважливішим прийомом їжі за день. Ця їжа, яка будить і готує нас до денних турбот після періоду бездіяльності в залежності від того, як довго ви звикли спати. Проте, дослідження, проведене в Університеті штату Алабама в Бірмінгемі (США) заперечує це твердження.
Попередні дослідження показували, що регулярний пропуск сніданку надає людині відчуття втоми і голоду на весь день, що є нераціональним, якщо ви знаходитесь на дієті, яка спрямована на те, щоб скинути вагу, тому що це може призвести до «перекусу», особливо до вживання продуктів з високим вмістом жиру і калорій.
Дане дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, проте пояснює, що на втрату ваги не впливає той факт, пропустили ви свій сніданок чи ні. Для експерименту дослідники залучили 309 дорослих з надмірною вагою і все ж вони були здоровими, їх розділили на дві групи: одна могла поснідати, а інша ні. Експеримент тривав 16 тижнів. Результати показали, що на втрату ваги учасників не позначилася відсутність сніданку.
«Тепер ми можемо йти вперед і вивчати інші методи підвищення ефективності. Слід спробувати зрозуміти, чому, якщо є або не є сніданок, не впливає на втрату ваги, незважаючи на докази того, що сніданок може впливати апетит і обмін речовин», говорить Емілі Дурандар, провідний автор дослідження.
