За вікном 21 століття і стандарти ідеальної фігури стали вище як у жінок, так і чоловіків. Сьогодні багатьох цікавить питання про здорове харчування, спортивний спосіб життя і схудненні. Для людей, що бажають скинути вагу і бути стрункими, калорії є ворогом №1. Чим більше калорій потрапить в організм людини, тим більше необхідно витратити енергії.
У колі дієтологів не рідко зустрічається такий термін як глікемічний індекс (ГІ). Він показує на скільки конкретний продукт здатний підвищити рівень цукру в крові і викликати інсулінову реакцію підшлункової залози. Вносити в раціон необхідно продукти з низьким глікемічним рівнем і низькою калорійністю.
Для того щоб схуднути, потрібно вживати продукти з низьким вмістом калорій. Не завжди продукти з невеликим показником глікемічного індексу є низькокалорійними. Тому тут необхідно бути пильними. Розрізняють два види продуктів: одні з’їдаєш і відчуваєш ситість протягом довгого періоду часу, інші – містять багато калорій і цукру, але дуже швидко з’являється відчуття голоду. Перший варіант продуктів містить багато білків, клітковини і складні вуглеводи, які організм засвоює довго. Тому людина відчуває ситість приблизно 3-5 годин. Також особливість цих продуктів полягає в низькому глікемічному індексі.
Для тих, хто бажає схуднути, необхідно вживати продукти, до складу яких входять складні вуглеводи. До них належать фрукти, овочі, злаки, макарони з твердих сортів пшениці, риба, соки і знежирені молочні продукти. Після шматочка тортика почуття голоду прийде миттєво тому, що підвищується вміст глюкози в крові, а разом з ним і гормон інсуліну. Останній покликаний нормалізувати рівень глюкози, чим і пояснюється бажання знову щось з’їсти. Тому для досягнення ефективних результатів від швидких вуглеводів бажано відмовитися.
Дотримуючись такі прості рекомендації і звертаючи увагу на такі показники продуктів як глікемічний індекс і калорійність, можна швидко схуднути і при цьому підтримувати нормальний рівень цукру в крові. Але якщо харчування буде засноване тільки на таких продуктах, то існує висока ймовірність виникнення будь-яких ускладнень для деяких організмів. Щоб уникнути негативних наслідків, краще всього проконсультуватися з дієтологом і підібрати індивідуальне меню раціону.
