Відповідальними елементами догляду за цибулею-шалотом є правильне зберігання і прибирання цього, без сумнівів, потрібного овоча. Під час з другої половини липня до середини серпня, у той час як рослина перебуває у фазі початку відмирання листків, розпочинають збір врожаю.
Зволікати або ж збирати з запізненням ні за що заборонено, в силу того, що може початися процес проростання цибулин. Плоди шалот виймають із землі, поділяють на окремі цибулини, дають відмінно просушитись на сонці або в закритому приміщенні, потім формують з лука коси або обрізають листя. Умови зберігання: шалот вимагає протягом зберігання дотримання прохолодною оптимальної кімнатної температури і сухе приміщення. Протягом п’яти-семи місяців цибулю-шалот може відмінно сберигаться.
Досвідчені городники після збору відразу ж починають чистити шалот, потім ріжуть, трохи зволожують, піддають заморожуванню і зберігають у коробочках з пластику в холодильнику. Подібним чином заморожують і пір’я шалот. Рослина з успіхом культивують на зелень в закритому ґрунті, а також в приміщеннях на підвіконнях. Але все ж цибулю краще вирощувати навесні, вигонку проводять, починаючи з другої половини лютого. Непросто це зробити раніше, оскільки це цибулеве рослина має, правда маленький, але досить глибокий період спокою, і в більшості випадків восени-взимку проростає не відмінно. Листочки можливо почати зрізати днів через 26— 35 після посадки шалот в умовах теплиці.
Принципово важливо, що протягом вигонки цибулі на підвіконні можливо цибулини застосовувати і другий раз — вийняти, розрізати трохи нижче середини, поперек і посадити назад в грунт. Зараз черга наступного врожаю зелені. Цибулю-шалот чудово вирощують в горщиках і ящиках. При весняній посадці на балконі виходять не тільки зелені пір’я, але і величезні цибулини. Час від часу для прискорення процесу відростання листочків цибулинних рослин обрізають на третину. Ці дії суттєво прискорює перші етапи відростання листя, але не позитивно позначається на їх розвитку та зібраному врожаї цибулі і зелені.
