Бажання мати красиве і підтягнуте тіло виникає майже у кожного міського жителя нашої країни. І самий улюблений спосіб досягти бажаного – це дієта.
Але часто трапляється так, що дієта не працює. Давайте розберемося чому.
Багато хто сприймають дієту як практично повна відмова від їжі, іншими словами, голодування.
Вони швидко починають втрачати вагу і задоволені результатом по пришестю місяця або двох повертаються до нормального харчування. І ось тут їх чекає страшне відкриття. Відновивши свій нормальний раціон такі люди в більшості випадків починають швидко набирати вагу. Причому набрані кілограми деколи перевищують скинуті. І це відбувається навіть при інтенсивних тренуваннях.
Як же так виходить?
Все дуже просто і відповідь лежить на поверхні. Перше, про що необхідно пам’ятати при дієті, не можна нічого різко починати й кидати. До дієти потрібно готуватися і готувати свій організм. Швидкого переходу бути не повинно. Що буде, якщо різко зменшити порції, а в якихось випадках взагалі голодувати?
Організм буде відчувати сильний стрес. У зв’язку з цим він буде брати тільки той обсяг поживних речовин, які йому необхідно для підтримання процесів життєдіяльності. Інші поживні речовини (вуглеводи) відкладаються.
Оскільки раціон сильно урізаний, то все запасене організм пускає в обіг. Але як тільки приходить кінець дієти, збільшується і обсяг споживаної їжі. Але організм за тиждень вже звик до невеликих порціях і засвоює таке ж кількість вуглеводів, яке і засвоював під час дієти. А решта запасає.
Але ж порції значно збільшилися, збільшився і обсяг запасаемых поживних речовин. І всі ці запаси є підшкірним жиром. Саме тому люди часто набирають після дієт, якщо необачно збільшують свій раціон.
З реакцією організму розібралися. Тепер давайте визначимося, які продукти завдають найбільше шкоди.
Чтиво: Як правильно харчуватися, щоб схуднути? Поради досвідчених дієтологів
Що можна їсти, а що не можна?
Олена Малишева анонсувала список продуктів, найбільш шкідливих для загального стану організму. У цей список можна включити все смажене на рослинному маслі, борошняне, фаст-фуд, алкоголь, солодку газовану воду і коктейлі, білий хліб, соуси і майонез, цукерки, салати на вагу в супермаркетах, розчинні продукти, наприклад, вермішель швидкого приготування. Від цих продуктів краще максимально захистити свій раціон. Деякий, як наприклад, майонез або білий хліб варто взагалі з нього виключити.
Перейдемо до продуктів, які рекомендовано вживати, щоб нормалізувати масу тіло і позбутися від зайвого холестерину. В першу чергу це свіжі овочі і фрукти, горіхи в невеликому порційному кількості, варені овочі, крупи, бобові, птиця, м’ясо дрібних тварин (наприклад, кролика) і яловичина. Свинина і баранина в цей список не потрапили, так як варена свинина має на мій погляд досить специфічний смак, а баранина саме по собі жирне м’ясо.
Вибір серед рекомендованих продуктів дуже великий. Скласти раціон для дієти в домашніх умовах кожен може самостійно. Головне пам’ятати, що необхідно в день здійснювати за 5-6 прийомів їжі невеликими порціями. Величину цих порцій можна самостійно контролювати. Рекомендована кількість в одній порції не повинен перевищувати розмір вашого кулака.
Між прийомами їжі витримуйте часовий проміжок від двох до трьох годин. За цей час організм не встигне випробувати почуття голоду, а значить не отримає стрес. А невеликий розмір порцій не дозволить відкластися зайвому. Все піде в «оборот».
Правильне харчування для схуднення, меню якого можна скласти і приготувати в домашніх умовах, дуже просте і не вимагає багато часу, сил і навичок. Всі продукти можна знайти в звичайному магазині, а рецепти в інтернеті.
Чтиво: Як позбутися целюліту вдома?
Меню.
Розберемося з дієтичним меню. Мабуть найпоширеніший продукт при дієтах – це гречка. Чому?
Варена гречка без солі і без цукру ідеальний гарнір як на сніданок, так і на вечерю. До гречки можна відварити курячу грудку, індичку або нежирну рибу, наприклад, сьомгу або тріску. До основної страви відмінно підійде салат з салатного листя, зелені і свіжих овочів. У такому салаті велику кількість вітамінів, антиоксидантів.
Крім того, зелень і салатні листя сприяють нормалізації травлення. Ось такий тандем з двох страв буде хорошим варіантом для вечері або вечірніх прийомів їжі. Саме це і є збалансоване харчування.
В обідні години гречку можна замінити на варені овочі, наприклад, на стручкову квасолю або брюссельську капусту. Для різноманітності меню, страви з птиці і риби можна чергувати з вареної яловичиною або м’ясом дрібних тварин (кролик).
Також можна включити в обідній раціон овочевий суп, капусняк, борщ або інше перша страва на пісному або курячому бульйоні.
На сніданок відмінно підійдуть знежирений сир, вівсяна каша, свіжі фрукти, зерновий хліб в невеликій кількості, склянка молока або йогурт. Що стосується молочних продуктів, то тут необхідно вибирати ті, в яких найменший вміст молочних жирів.
Можна відварити пару або трійку яєць. Одне з’їсти цілком, а від інших тільки білок, так як міститься в жовтках пристойну кількість холестерину, і вживання їх у великих обсягах може вплинути на нормальне функціонування печінки. Також з пари яєць можна зробити омлет. Але намагайтеся його робити без використання олії. До сніданку відмінно підійдуть сирники з родзинками або сирна запіканка.
Чтиво: Як правильно робити вправи вакуум для плоского живота?
Ввечері, за пару годин до сну, можна з’їсти пару невеликих сирників, сирну запіканку, знежирений кефір, йогурт або сир. Обов’язково від прийому їжі і до відбою повинно пройти не менше двох годин. Цей фактор також впливає на засвоюваність їжі та наслідки від неї.
Це зразкове меню для дієти протягом 7 днів. Якщо харчуватися по системі мінус 60, то можна досягти феноменальних результатів.
Що стосується солодкого, то можна побалувати себе темним або гірким шоколадом. Не скупіться купувати дорогий шоколад, так як цей продукт якісніше, і можна бути впевненим, що у складі саме какао боби, а не дешевий неякісний замінник.
Пийте багато води
Олена Малишева, відомий дієтолог і досвідчений лікар, радить випивати кожен день від півтора літрів води для жінок і двох чоловіків.
Також важливо відмовитися від солі і солоних продуктів. Велика кількість солі в організмі затримує воду, що позначається на зовнішності і цифри на вагах.
Навіть якщо крім дієти присутні тренування або активний відпочинок, дуже важливо правильне харчування для схуднення. Меню денного раціону наведено вище. Його можна змінити за своїм смакам і перевагам. Головне-у всьому знати міру і не виснажувати свій організм зайвим голодуванням.
Перед початком дієти необхідно обов’язково отримати консультацію лікаря і пройти обстеження. Якщо є якісь протипоказання, варто краще відмовитися від цієї ідеї. Від дієти повинна бути користь, а не шкоду. Будьте здорові і худніть із задоволенням!
