Цибулю-шалот вирощувала моя мама після війни — тепер і я вирощую. У нас його називають «сімейний», «колгоспний», а ще «кущовий». Так його називали і в нашій родині. Порівняно з цибулею, вирощеним з сіянки, він дрібніше, зате з однієї цибулини утворюється кілька, та й вони зберігаються до нового врожаю. Протягом року практично не гниють і не проростають.
В кінці липня — початку серпня під час прибирання відбираю на насіння найкращі цибулини з більш врожайних кущів. Сплітаю їх у косу і в грудні вішаю біля опалювальної батареї для прогрівання, щоб після посадки вони не стрелковались.
Решту цибулі просушую на горищі і зберігаю взимку в дерев’яних ящиках в підвалі. В основному використовую його в їжу в травні — липні, коли лука, вирощеного з сіянки, вже немає. До нового збору врожаю частина цибулин залишається. Про те, де їх застосувати, я і хочу розповісти читачам журналу.
Коли в липні звільняться грядки після збирання рано поспевающих культур, я висаджую на них залишився (зайвий) цибуля кущової. Тільки зволікати не можна, тут кожен тиждень дорога. Попередньо грунт розпушую сапкою. В 10-літрове відро води додаю 2 склянки деревної золи і замочую в ній цибулю на добу. Після посадки, якщо немає дощів, грядку поливаю.
Цибуля сходить швидко і до осінньої оранки ґрунту дає багато зеленого пера, яке в будь-який час року дуже до речі. Виросли за цей час цибулини невеликі, але цілком придатні для посадки в листопаді під зиму. Навесні стовідсоткова схожість: рослини не стрілку і більш урожайні, цибулини виростають більшими, ніж при посадці навесні.
Якось восени я вирішила цибулю, посаджений весною і прибраний в серпні, посадити в листопаді під зиму. Він добре зійшов навесні, але дав стрілки. Цибулю ж, посаджений в липні, не стрілкується. Якщо кінчики пера починають жовтіти, беру 10 л води і 1 л настояного курячого посліду, склянка деревної золи, 30 г кухонної солі і господарське мило рідке для утворення піни. Якщо є, додаю і сечовину. Цим розчином підживлюю рослини.
Можна кущовий цибулю вирощувати і в хаті на підвіконні.
Т. Б. БЕЗСОНОВА.
Зернові культури відіграють важливу роль у світовому виробництві продовольства, становлячи основу раціону харчування для
Обрізання дерев є невіддільною частиною догляду за садом. Правильний вибір інструменту не тільки полегшує