Індиків розводити в домашніх умовах набагато вигідніше, ніж решту свойскую птицю. Обумовлено це, перш за все, тим, що індичка може набирати до 10-12 кг ваги. А якщо говорити про індиках бройлерних порід, то вони набирають до 20-23 кг. До того ж індички несуть великі яйця, які придатні для вживання в їжу. Вага одного яйця практично досягає 100г. Розглянемо, які породи індиків на сьогоднішній день є найбільш популярними.
Найбільш поширені породи індиків
Відразу ж обмовимося, що більшою популярністю користуються м’ясні породи індиків, тому породи з невисокою м’ясною продуктивністю ми розглядати не будемо.
Грейд мейкер
Над виведенням породи грейд мейкер працювали селекціонери. Перед ними стояло завдання отримати індичку з високою м’ясною продуктивністю, і поліпшити смакові якості м’яса. На виведення породи пішло багато часу, але з поставленим завданням фахівці впоралися. Велику популярність ця порода має в Європі. У Росії ж вона поки не дуже поширена.
М’ясна продуктивність самців становить, в середньому, 19 кг. Самки набирають на 10 кг менше. У м’яса ніжний смак і воно є дієтичним, оскільки вміст жиру в ньому мінімально. Порода відрізняється скоростиглістю. Варто відзначити, що індики породи грейт мейкер стійкі до різних захворювань і добре пристосовуються до будь-яких умов. Тому в Росії та Білорусі, де кліматичні умови досить жорсткі, розводити цю породу індиків вигідно.
Яєчна продуктивність становить, в середньому, 95 яєць. Вага яйця варіюється від 80 до 85 р.
Умови утримання
При утриманні індиків цієї породи потрібно забезпечити температуру в пташнику 18-220С. Також потрібно простежити, щоб пташник був сухим. Вогкість – головний ворог всіх порід індиків. Індики породи грейд мейкер агресивні. Щоб у пташнику не було бійок, самців має бути в 7-8 разів менше, ніж самок.
При облаштуванні пташника враховуйте чималий вага дорослих особин. Сідала і гнізда виконуємо з міцного дерева. Встановлюємо сідала на відстані 50 см від підлоги. Щоб птахам не було тісно, на одну індичку відводимо не менше 60 см сідала.
У пташнику має бути багато сонячного світла. Тому подбайте про наявність вікон. При відсутності сонячного світла пернаті повільно набирають вагу. Також відсутність сонячного світла негативно позначається на формуванні імунітету. Штучне джерело світла замінити сонячні промені не зможе.
Пернатим потрібно систематично чистити пір’я. Для цього вони використовують пісок і попіл. Тому в пташник або вольєр ставимо ємність з золою і піском. При відсутності чищення пір’я існує велика ймовірність того, що в оперенні заведуться паразити. А индюшиные пір’я на ринку цінуються за свою легкість і м’якість.
Північнокавказька бронзова індичка
Північнокавказька бронзова індичка була виведена досить давно селекціонерами ставропольського краю. Прабатьками північнокавказьких індичок є бронзові широкогруді. За рахунок даної бройлерної породи поліпшили показники місцевих пернатих, з якими її і схрещували. Кавказька індичка отримала свою назву через те, що найбільш поширена вона саме на Кавказі. У свій час ця порода індиків була завезена в Болгарії та Німеччини, де вона користується попитом і сьогодні.
Північнокавказькі бронзові індички мають незвичайне забарвлення. Основний колір пера – чорний. На сонце з’являється бронзовий відтінок. Також при сонячному світлі пір’я грають зеленими і золотистими кольорами. На спині присутня широка смуга бронзового відтінку, яка є окрасою пернатих. Така ж смуга є на великому пишному хвості. Груди прикрашена тонким каймою білого кольору.
М’ясна і яєчна продуктивність
У породи хороша яєчна продуктивність
Серед усіх м’ясних порід індиків північнокавказька не є найбільшою. Вага дорослого самця становить, в середньому 13 кг. Самка ж важить, ка правило, не більше 7 кг. Але індичата дуже швидко набирають вагу. При правильному харчуванні вже у віці 4 тижнів їх вага становить 4 кг.
Яєчна продуктивність складає 80 яєць. Варто відзначити, що практично всі яйця запліднені і можуть використовуватися для виведення пташенят. Згідно з дослідженнями виводимість яєць становить не менше 80%. При цьому на світло з’являється дуже життєздатний молодняк. Гине не більше 10% пташенят.
Умови утримання
Умови утримання всіх порід індиків приблизно однакові. Оскільки ми досить докладно розглянули вище, зупинимося лише на специфічних особливостях, що стосуються північнокавказької породи індиків. Ці птахи відрізняються рухливістю. Тому їм потрібен вольєр великих розмірів.
Північнокавказька порода індиків погано переносить холод. А ось до жаркого клімату адаптується досить швидко. Тому дана порода не підходить для утримання в тих регіонах, де літо починається пізно, а осінь – рано.
Особливістю північнокавказької породи індиків є те, що її можна використовувати для поліпшення будь-якої місцевої породи.
Білі широкогруді. індики
Розглядаючи породи індиків для розведення в домашніх умовах, не можна не згадати про білих широкогрудих. Вони родом із США, але добре прижилися і в нашій країні. Під час селекційних робіт використовували бронзову широкогрудую індичку. Але колір оперення індичка успадкувала від білої голландської, яка також використовувалася для виведення породи.
М’ясна і яєчна продуктивність
Білі індики згідно з таким критерієм, як м’ясна продуктивність діляться на 3 групи.
- У першу групу потрапляють особини, вага яких становить 9 і 6 кг для самців і самок, відповідно. Це так званий легкий крос. Незважаючи на низький показник м’ясної продуктивності, легкі кроси мають свої переваги, основними з яких є простота змісту. Під час годування цим індичкам не доведеться насипати великі порції.
- Самці середнього кросу набирають 16 кг, самки – 7 кг.
- Важкий крос користується особливим попитом у людей, які займаються розведенням індиків як бізнесом. Вага самців іноді досягає 26 кг. Самки ж набирають по 9-10 кг
Самки білої широкогрудої породи індички цінуються за м’ясну продуктивність. За рік вони несуть від 120 до 150 яєць. Вага яйця становить, в середньому, 85 р. Як мінімум 85% запліднені. А виводимість становить 77,5%. Це високий відсоток.
Особливості змісту
Якщо розглядати різні породи індиків, то можна сказати, що біла широкогруда є однією з найбільш чутливих до кліматичних умов, що ускладнює її зміст. У пташнику постійно потрібно підтримувати певний температурний режим, стежити за вологістю і тривалістю світлового дня, забезпечити відсутність протягів.
Але, всі вкладення окупляться вже через 5-6 місяців. До цього віку білі індичата набирають максимальну вагу. Але, щоб отримати бажані прирости, потрібно забезпечити хороше харчування. Цю породу індиків годують комбікормами хорошої якості як мінімум двічі в день. Крім комбікормів білим індикам потрібно багато зелених кормів. Тому їх доведеться випускати на пасовище.
Бронзові широкогруді індики
Особливістю породи є оперення
Іноді дану породу індиків називають французькою. Таку назву пташка отримала з-за того, що найбільшою популярністю вона користується у Франції. Але батьківщиною її є США. Отримана бронзова широкогруда індичка шляхом схрещування англійської породи з американською. Особливістю бронзової широкогрудої породи індички є надзвичайно красива забарвлення оперення. У ній присутні відтінки коричневого і зеленого, білий, чорний, бронзовий, срібний і попелястий колір. На відео можна побачити, що під деяким кутом білий колір, розташований смугами на хвості, виглядає як срібло.
М’ясна і яєчна продуктивність
Бронзова широкогруда індичка набирає до 18 кг ваги. Дорослі самки важать близько 10 кг. Але цінуватися порода не так кількісний показник, як якісний. М’ясо має чудові смакові якості. Воно походить на дичину. Вихід м’яса після забою становить до 80%, що характерно не для багатьох порід.
Яєчна продуктивність становить, в середньому, 100 яєць на рік. Але деякі особини несуть за рік до 155 яєць. А починають нести яйця індички на 9-му місяці життя.
Особливості змісту
Ця порода індиків для розведення хороша тим, що вона невибаглива у догляді. Індичата даної породи стійкі до багатьох захворювань.
Але є і недолік у бронзових широкогрудих індиків. Двом самцям разом ужитися практично не вдається. Тому утримувати индюшиные сім’ї краще окремо. А сім’я складається з індика і 2-х індичок. Якщо немає можливості облаштувати окремі вольєри для кожної родини, то краще придивитися до іншої породи індиків.
Варто зауважити, що бронзові широкогруді індички є відмінними квочка. А це не характерно для більшості порід. Зазвичай посадити індичку на яйця досить складно. Садити на яйця доцільно індичку у віці 2-х років. Як показала практика, такі індички частіше висиджують життєздатне і здорове потомство.
Також варто відзначити те, що яка б порода не виводилася, під час схрещування часто використовують саме бронзових індиків.
Чорна порода тихорєцька
Індики чорної тихорецкой породи володіють безліччю достоїнств, що забезпечує їм популярність серед зоотехніків. Тихорєцька індичка – результат роботи вчених краснодарського краю. Вони сьогодні користуються популярністю у всіх країнах СНД. Оперення забарвлене в чорний колір, але завдяки благородного темно-зеленому відливу на фото тихорецкие чорні індики виглядають дуже добре.
М’ясна продуктивність і яйценосність
Це не найбільша порода серед індиків. Самці набирають близько 10 кг. Вага самки на 4 кг менше. Вихід після забою становить 60%. Особливістю чорних тихорецких індиків є те, що вони вже у віці 17 тижнів важать 4 кг. В цьому віці у індичат дуже ніжне м’ясо. Тому деякі фермери здійснюють забій птиці, не чекаючи, поки вона набере максимальну вагу.
Несучість складає 80 яєць в рік. З них 80% є заплідненими.
Особливості змісту
Чорні тихорецкие індички невибагливі в утриманні. Самки є добрими квочка і матерями. У добре загерметизированом пташнику індики відмінно перезимують навіть у самих холодних регіонах країни. При сильних морозах пташник повинен опалюватися.
Індички невибагливі в харчуванні, і володіють міцним здоров’ям.
Канадські індики
Серед канадських індиків зустрічаються і білі представники
Індики канадської породи, яких ще називають бройлерні широкогруді, – це рекордсмени по набору ваги. Забарвлення, як правило, чорний з білими смугами в області хвоста. Бувають і білі представники. Але білий канадський індик на фото зустрічається частіше, ніж в реальному житті.
М’ясна продуктивність і яйценосність
Канадські індики – це гіганти. Самці набирають до 30 кг ваги. Маса дорослої індички становить 16-17 кг. Подібними характеристиками можуть похвалитися тільки індики породи хайбрід конвертер. Але канадські індики, на відміну від хайбрід конвектор, припиняють набір ваги у віці 3 місяців. Більш скоростиглої породи на сьогоднішній день не існує. М’ясо цінується за відмінні смакові якості.
В 9 місяців самки починають нестися. Період несучості становить 5-6 місяців. За цей період самки дають 70-90 яєць, практично всі з яких запліднені.
Особливості змісту
Оскільки індики дуже швидко набирають вагу, їм потрібно забезпечити хороше харчування. Також варто відзначити, що канадські індики нестійкі до різного роду захворювань. Тому потрібно повісити таблицю профілактичних заходів, і чітко слідувати їй. Препарати даємо пташенят з перших днів життя. Зокрема починаємо з вітаміну С.
Канадські індички теплолюбні. Тому вони не схожі для розведення в регіонах з коротким влітку. Ще однією особливістю є те, що між вагою самців і самок велика різниця. Це ускладнює процес розмноження, оскільки парування не завжди проходить успішно. Спеціаліст рекомендують робити штучне осіменіння.
Московські бронзові індики
Московські бронзові індики – результат роботи вітчизняних селекціонерів. Вони поширені на території Росії і України.
М’ясна продуктивність і яйценосність
Індики московської породи набирають 12 кг ваги. Середня маса індичок – 6,5 кг. Вага чотиримісячних індичат становить 4 кг. Такі ж показники має узбецька палева порода, яка проста у змісті.
Особливістю породи є раннє дозрівання самок. Вони починають нестися у віці 7 місяців. Несучість складає 90 яєць в рік. Більше 90% яєць запліднені, але виводимість курчат становить 65%. Народжується життєздатне потомство. Не більше 10% пташенят гине під час вирощування.
Особливості змісту
Ці індички невибагливі в утриманні. Їм не потрібні величезні території для вигулу. Московських бронзових не зустрінеш на індичих фермах, зважаючи середніх показників м’ясної та яєчної продуктивності. Але вони представляють інтерес для селекціонерів, які використовують їх для виведення нових кросів. У домашніх умовах також можна використовувати московську індичку для поліпшення інших порід.
Особливості вибору
Перед тим, як відправитися за покупкою яйця або пташенят, вивчаємо породи індиків з описом і доданими до них фото.
Розглядаючи фото порід індиків, зверніть увагу на величину грудної клітини. Чим вона більше, тим більше буде вихід м’яса після забою. При обробці туші грудина не містить відходів. Тому серед всіх нових порід індиків левову частку становлять широкогруді пернаті.
На ринку купувати пташенят не варто. Якщо поблизу є вирощувати індичат ферма, то за покупкою рушайте туди. Там можна не тільки подивитися каталог порід індиків з описом і фото, але і проконсультуватися у фахівця. Він підкаже, як вибрати породу індиків в залежності від кліматичних особливостей конкретного регіону, ваших можливостей і потреб.
Не прагнете придбати кращі сорти. Багатьом з них потрібні величезні території для випасу. Обмежтеся тими породами, яким не потрібна велика майданчик для вигулу, і які не вимогливі у догляді. Адже іноді доцільніше приобретате не хаммери, а звичайні мопеди, які, приміром, для села краще. Також і з індичками. Зміст порід-гігантів виправдано в тому випадку, якщо мова йде про розведення пернатих в промислових масштабах.
Висновок
Ми розглянули ті породи індиків, які користуються найбільшою популярністю. Але не варто забувати про те, що селекціонери весь час працюють над виведенням нових порід. І, якщо ви вирішили зайнятися розведенням індиків в домашніх умовах, то крім найбільш популярних варіантів розгляньте і новинки, що з’являються на ринку кожен рік. Що ж стосується доцільності вирощування індичок, то їх утримання в домашніх умовах набагато складніше і дорожче утримання курей, а характеристики у великих пернатих значно краще.
