У вчених завжди був присутній інтерес до розведення різних порід домашніх тварин. Внаслідок інновацій на ринку аграрних технологій виникла можливість створювати нові види тварин. Порода свиней П’єтрен — один з них. Вона була отримана в результаті схрещування декількох благородних породистих представників нежуйних парнокопитних.
Порода свиней П’єтрен
Багаторівнева селекція місцевих свиней в Бельгії з Великою Білою, Беркширской і Йоркширської стала першим кроком до створення даного гібриду. Інбридинг допомагає робити цю породу більш досконалою, покращуючи якість м’яса і його кількість.
Опис
Селекційна процедура створення гібрида свині передбачала використання внутрісімейного схрещування, яке призводить до збільшення показників м’ясних і появи м’ясного типу продуктивності. Головна особливість — відсутність процесу накопичення жирових відкладень, тому надбавка свині у вазі означає підвищення кількості м’яса. На виході фермери отримують соковитий м’ясний продукт з приємним смаком, наділений дієтичними якостями.
Поросята П’єтрен мають унікальне статура. Опис свідчить, що свинки володіють наступними ознаками:
- мускулиста поверхню всього тіла, особливо в районі боків, грудей і спини;
- тулуб досить великий ширини у формі циліндра;
- габаритний крижі;
- фізично розвинені окосту;
- невелика голова;
- короткі вуха;
- прямий профіль.
Світлий і ніжний забарвлення цієї породи відмінно поєднується з невеликими темними, іноді навіть чорними плямами по всій довжині тулуба. Вушка яскраво виражені і завжди знаходяться у стирчить стані. Подивитися,як виглядає ця порода свиней, можна на фото вище.
260-кілограмові дорослі свині мають середньодобовий приріст близько 500-700 р. Вага свиноматок іноді досягає аналогічного числа, але в більшості випадків їх жива маса дорівнює 170-200 кг Пьетренам жіночої статі властива низька плодючість і невеликі обсяги молока при годівлі поросят. Одні пологи закінчуються виходом малюків у кількості до 8 штук і не більше цього.
Які ж середні витрати на корм для свиней П’єтрен? Апетит у цієї породи свиней непоганий, що вимагає кормових сумішей у великих обсягах. Відгуки досвідчених свинарів говорять про середню кормовому витраті на одну тварину 2,5-4 кг на добу за умови, що фермер дотримується мясосального відгодівлі.
Зміст
Незважаючи на не надто презентабельний і приємний зовнішній вигляд свині П’єтрен користуються популярністю у свинарстві. М’ясний тип продуктивності дозволяє отримати на виході чудовий продукт високої якості з великим відсотком місткості саме м’яса. Сальної прошарку гібрид практично не має, що було доведено при схрещуванні даного виду з сальними свинями.
Які ще переваги відрізняють цього представника парнокопитних? Відгуки фахівців свідчать про наявність таких позитивних якостей Пьетренов:
- стійкість до різним захворюванням та інфекціям, особливо до цирковірусу, який невиліковний, а тому щороку вбиває сотні свиней по всій земній кулі;
- м’ясний вихід досить великий у порівнянні з іншими породами і становить 58-70% від усієї живої маси свині;
- не має схильності до ожиріння з-за низького вмісту жиру в організмі;
- приріст ваги дуже хороший і стрімке;результати досліджень показали, що за 200 днів нормальна здорова свиня додає у вазі близько 90 кг;
- хороший апетит, тому годувати свиней потрібно часто і великими порціями.
Загальна характеристика цієї породи позитивна. Її м’ясо на сільськогосподарському ринку має високу цінність і ціну, адже дієтична свинина — нечасте явище.
П’єтрен часто використовують у селекційній діяльності для виведення нових, кращих порід свиней.
Недоліки
Після тривалого утримання цих тварин були виявлені негативні сторони при догляді за ними.
Вимогливість до кліматичних умов
Як стверджують експерти у своїх наукових відео, ці сільськогосподарські тварини погано адаптуються до нових погодних і кліматичних умов, роблячи процес акліматизації повільним.
З-за відсутності жиру свині дуже чутливі до перепадів температури, її низьким і високим показникам. Поросята і дорослі свині повинні міститися при температурному режимі від -5°С до 22°С максимум. Ігнорування цієї умови погано позначається на здоров’ї й продуктивності породи, тому рекомендується утеплювати свинарники на холодну пору року і часто провітрювати у сильну спеку.
Вимогливість до харчування
Друга негативна характеристика — ретельний вибір кормових сумішей, пов’язаний з вередливістю до окремих продуктів харчування. Шлунково-кишковий тракт поросята і свині П’єтрен мають дуже незвичайний, що провокує потребу у висококалорійній їжі. Лікарі рекомендують час від часу розбавляти тваринний раціон вітамінними і мінеральними добавками. Харчовими відходами, цукровим буряком, горохом, соєю, квасолею, кукурудзою, зерновими комбікормами досить просто урізноманітнити режим харчування.
Поросята дуже довго і погано набирають вагу. Навіть якщо збільшити кількість прийомів їжі, надбавки будуть незначними. Цей фактор не залежить від фермерів, він є частиною генетики даної породи. Але якщо докласти зусиль та збільшити кількість продуктів, що містять білок, можна домогтися бажаного результату. До них відносяться:
- відходи від риби і молочних товарів;
- відварену картоплю з шкіркою;
- сирі коренеплоди, очищені або в первісному вигляді;
- мелені зернові культури або комбікорму.
Якщо годувати молоде покоління вівсом, кукурудзою та бобовими рослинами, можна забезпечити дітям повноцінний розвиток.
Не всі поросята П’єтрен виживають після народження. Це пов’язано з малою кількістю молока у свиноматки. Як показують дослідження, вона здатна прогодувати максимум 6 малят.
Поросята
Кількість негативних характеристик не лякає фермерів, які розводять цю породу свиней, популяризуючи її. Маленькі поросята відновлюють звичні турботи на шляху до дорогоцінного м’ясного продукту.
Перед закладом свинок треба добре подумати, чи можливо дати тваринам необхідні умови для проживання і облаштувати сарай таким чином, щоб вони добре розвивалися.
Фото досвідчених свинарів показують нюанси змісту, проживання, годівлі та розведення малюків. Фермери радять не спаровувати представників цієї породи один з одним. За їх словами, доброякісні поросята виходять і при схрещуванні свиней порід П’єтрен та Ландрас. У молодих тварин стрімко збільшується швидкість росту, моментально набирається вага і м’ясо виходить маложирним і світлим.
Поросята після взаємодії Пьетренов з Дюроками виходять не менш хорошими за якістю м’яса. Не створюючи стресових ситуацій для свині і дотримуючись принципу збалансованого харчування можна отримати соковите мармурове м’ясо, яке користується великим попитом у дорогих ресторанах.
Сьогодні Пьетрены розводяться у великих кількостях в таких країнах, як Великобританія, Франція, Бельгія, Нідерланди.
Важливим нюансом при розведенні є те, що потрібно використовувати свиноматок некольорових порід. Не слід також занадто сильно відгодовувати тварин, адже їх м’ясо в надто великій кількості стає світлим, несмачним, відбувається швидкий процес окислення.
