Полуничний бізнес на дачі або як заробити на полуниці

Полуниця, безумовно, улюблена багатьма, але є одна проблема – сезонне дозрівання ягід. Збір врожаю проводиться в червні – липні, далі її можна вживати в їжу тільки в заготовках (варення, джем, заморожування) або купити імпортний продукт, який не завжди володіє гарною якістю з-за тривалого транспортування і величезної кількості введених в ягоди хімічних препаратів для збільшення терміну зберігання.

А можна забезпечити себе свіжою полуницею круглий рік?

Так, можна! І не тільки забезпечити себе, але і непогано заробити.

Для того щоб отримати суттєві прибутки, потрібно не так вже й багато – опрацювати бізнес-план, визначитися з місцем вирощування, вибрати кращі насіння або саджанці, виростити врожай і, звичайно, його реалізувати.

Отже, відкриваємо бізнес на полуниці.

Бізнес-план або підраховуємо витрати і рентабельність вирощування полуниці

Для початку необхідно визначитися з тим, як і де будуть вирощуватися рослини, від цього моменту залежить рівень витрат.

Є два варіанти:

Бізнес по вирощуванню полуниці у відкритому грунті – найменш витратний варіант, але він підходить тільки для традиційного літнього отримання врожаю ягід і для досягнення стабільних, цілорічних доходів не підходить.

Вважається, що вирощування полуниці в домашніх умовах, бізнес не такий прибутковий, як наприклад, на відкритих площах або в теплиці. Думка це не зовсім вірне, все залежить від індивідуальних умов, наявності вільного місця для посадки, а також вибору правильних сортів.

Витрати при тепличному вирощуванні

• Освітлення – лампи натрієві зі світловідбивачами, потужністю не менше 400 Ватт, їх кількість береться з розрахунку 1 лампа на 1 м2 площі. Висвітлюватися плантації повинні не менше 12 годин на добу – це теж суттєва стаття витрат.
• Полив – ємності і гумові трубки для пристрою системи крапельного поливу.
• Насіння або саджанці – віддавати перевагу слід ремонтантних самозапильних сортів з раннім терміном дозрівання, таким як: Воля, Сахалінська, Примадонна, Ельсанта, Спокуса, Кама, Глима, Невичерпна, Кембридж.
• Стелажі і контейнери – можна виготовити самостійно, достатньо закупити матеріали: пластик, металопрофіль або товсту фанеру.

Якщо не хочете культивувати полуницю традиційними способами – в ящиках, контейнерах або на грядках, спробуйте вирощувати її у великих поліетиленових мішках. Такий метод не потребує великих площ, що підвищує рентабельність вирощування полуниці, та й доглядати за рослинами значно простіше.

Рентабельність

За статистикою, щороку попит на полуницю підвищується в середньому на 40%. У зв’язку з цим рентабельність її культивування, особливо в осінній, весняний і зимовий періоди, може становити 100 і більше відсотків.

Для прикладу, розглянемо прибутковість невеликого господарства, тобто є 1 телиця площею 80 м2. На такій площі вільно розміщується 65 м2 стелажів, кожен м2 корисної площі з плодоносними рослинами дає близько 5 кг ягід в місяць – 65x5x400 р. (вартість ягід у міжсезоння) = 130000 р. – прибуток.

З такого простого приклада, наочно видно, що навіть з урахуванням усіх необхідних витрат при вирощуванні полуниці в теплиці, цей бізнес дуже прибутковий.

На думку фахівців, окупність первинних витрат полуничного бізнесу, при вирощуванні ягід в теплиці, становить не більше 3 місяців, до цього необхідно додати ще 3 місяці на ріст рослин, зав’язь і дозрівання ягід. У підсумку виходить, що вже через півроку можна отримати чистий прибуток.

Бізнес – полуниця круглий рік. Агротехніка вирощування

Вибір теплиці

• Скляний парник – відмінний варіант, рослини отримують максимум природного освітлення, є можливість влаштування системи додаткового опалення. Мінус тут, мабуть, лише один – при її зведенні потрібно пристрій капітального фундаменту.
• Плівкова конструкція – легка споруда, його будівництво найменш затратно по порівнянні зі зведенням інших типів парників. При його використанні слід враховувати – плівка, навіть найкраща, не може захистити рослини від холоду, так і опалення в такій споруді влаштувати досить проблематично. Відповідно, високий ризик загибелі рослин. Така конструкція абсолютно не підходить для бізнесу, полуницю круглий рік тут вирощувати не вийде.
• Полікарбонатна теплиця – оптимальний варіант у всіх відносинах. Міцне, зручне будова, в якому можна забезпечити необхідний мікроклімат, провести монтаж освітлювальних і опалювальних приладів в повному необхідному обсязі.

Грунт

Для забезпечення інтенсивного і безперервного плодоношення звичайна садова або городня ґрунт не підходить, необхідно використовувати тільки збагачений, високопоживний субстрат. Для самостійного приготування 500 кг підходящої грунту, потрібно:

• Солома (пшениця або овес) – 300 кг.
• Коров’як або курячий послід – 190 кг
• Крейда мелена – 7 кг.
• Сечовина – 3 кг.

Після підготовки всіх компонентів, проводиться компостування. Для цього їх викладають в бурт пошарово: 20 см солома, 12 см послід або коров’як, сечовина. Шари викладати до тих пір, поки не утворюється бурт заввишки, порядку, 1,8–2 м, його ширина може бути довільною, але зручніше, якщо вона буде дорівнює 1,5 м. При формуванні бурту кожен шар проливається теплою (не гарячою) водою. В середньому процес ферментації починається через тиждень. Для того щоб ферментація проходила рівномірно, кожні 10 днів виконують перемішування компонентів, додаючи при цьому в рівних дозах крейда. Після завершення процесу компостування, живильний грунт (субстрат) повинна мати:

• колір – темно-коричневий;
• структура – однорідна, легка;
• аміачний запах – відсутня.

При створенні домашнього бізнесу, полуниця вирощується при тих же умовах що і в теплиці: рівень освітленості, приготування живильного середовища, полив. Єдине, що агротехніки рекомендують змінити – ємності для висадки саджанців. У кімнаті, гаражі або на балконі немає необхідності проводити встановлення стелажів з громіздкими коробами. Замість цього можна розводити рослини за голландським методом в мішках або вирощувати їх в якій-небудь підвісний компактної тарі.

Полив

Оптимально, для зрошення полуниці, використовувати метод крапельного поливу. Така система складається з простих конструкцій:

• гнучкі, гумові шланги з попередньо зробленим отворами;
• крапельниця;
• джерело води – звичайний кран або ємність для поливу.

При крапельному зрошуванні вода надходить безпосередньо під рослину, до кореневої системи, живлячи його і при цьому не переувлажняя грунт.

Як заробити на полуниці – реалізація

Не знаєте, як заробити на полуниці? Перш ніж розпочинати бізнес, необхідно завчасно продумати, як і куди збувати згодом продукцію. Враховуючи властивості полуниці (ніжна, мало що зберігається без спеціальної техніки ягода), питання це дуже актуальне.

Способи збуту

• Самостійна продаж.
  Спосіб досить проблематичний так як, по-перше, необхідно орендувати торгові площі, мінімум якийсь ларьок, по-друге, закупити обладнання для зберігання та охолодження ягід і, по-третє, мати багато вільного часу для торгівлі.
• Збут ягід в торгові мережі – супермаркети, приватні продавці, міні-магазини.
  Цей варіант непоганий. Після укладення договору про постачання, надання сертифіката якості продукту та документа про використані при вирощуванні добривах, можна поставляти ягоди в торгову мережу і отримувати свій законний дохід, ні про що не турбуючись.
• Поставка ягід на переробні підприємства.
  Як правило, такі підприємства сплачують за надану продукцію істотно менше, ніж можна отримати від продавців свіжих ягід, але тут є і позитивний момент – обсяги. Для осіб, які мають великі площі з посадками полуниці, такий варіант може бути вкрай вигідним, якщо оформити договір з підприємством на довгий термін з регулярними поставками сировини.

Дивіться відео про бізнес-план вирощування полуниці в теплиці: