Цей рецепт мабуть один з найпростіших, по ньому Ви зможете з легкістю приготувати пиріжки з будь-якою начинкою. Вони виходять просто дивовижними, якщо хочете згадати смак бабусиної випічки, то обов’язково повинні скористатися цим рецептом.,
Інгредієнти:
Кефір — 1 скл.
Сода — 0,5 ч. л.
Борошно — 3,5 скл.
Соняшникова олія — 30 р.
Сіль — 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
Підготуйте всі інгредієнти. Кефір дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб він був кімнатної температури.
Всипте Соду в кефір, розмішайте і дайте постояти хвилин 5, а краще 10. Цей етап ні в якому разі не можна пропускати, інакше пиріжки вийдуть не такими пишними і м’якими.
Додайте сіль і соняшникову олію, добре розмішайте.
Вводите борошно по одній склянці, розмішуючи ложкою.
Замісіть м’яке, еластичне тісто. Ви будете вражені, наскільки ніжним воно вийде.
В якості начинки я використовую картопляне пюре з підсмаженою цибулькою.
Візьміть невеликий шматок тіста, сформуйте з нього коржик, покладіть на неї невелику кількість начинки.
З’єднайте краю коржі і сформуйте пиріжок, злегка приплюснувши його.
Обсмажте пиріжки на рослинному маслі з двох сторін до готовності. Увага, пиріжки смажаться дуже швидко, тому раджу одразу їх все сформувати, а потім вже обсмажувати. Бажаю Вам приємного апетиту!
