Яку випічку приготувати з самих повсякденних продуктів, які знайдуться в кожній квартирі? А що, якщо до того ж майже немає часу на кулінарні клопоти, а гості скоро прийдуть? У такому разі пиріг з варенням стане справжньою паличкою-виручалочкою.
Для створення простий і смачної випічки достатньо підготувати тісто, начинка вже є, закласти все в каструлю, а решту часу провести з користю або просто відпочити.
Варення для пирога можна брати будь-який, який найбільше подобається. Головне, щоб воно було без кісточок, не надто густим, але й не дуже рідким.
Готуємо ситні фаршировані перці в мультиварці на нашу рецептом.
А тут ви дізнаєтеся рецепт приготування дуже смачної запіканки з макаронів в мультиварці.
Тут вас чекає рецепт приготування апетитною свинини з картоплею в мультиварці.
Інгредієнти приготування пирога з варенням
Отже, для створення простого пирога з варенням потрібні наступні продукти:
- 3 мультистакана борошна пшеничного;
- 100 грам вершкового масла;
- 2 курячих яйця;
- чайна ложка розпушувача;
- 1 мультистакан цукрового піску;
- будь-яке варення — за смаком.
Як приготувати пиріг з варенням?
Взяти глибоку об’ємну миску і викласти туди розм’якшене вершкове масло, цукор і вбити яйця. Все перемішати до однорідної консистенції. Туди ж просіяти борошно разом з розпушувачем і вимісити тісто до отримання рівної пластичної маси без грудочок.
Потім розділити тісто на дві нерівні частини — приблизно на третину і дві третіх. Велика частка піде в основу випічки, а менша — на верхівку після начинки. Обидві частки тіста скачати в кульки, кожен обернути харчовою плівкою і покласти в холодильник приблизно на годину.
По закінченні визначеного часу дістати більшу частину тіста, розкачати її качалкою акуратно і покласти на змащене маслом дно мультиварочной чаші. Розподілити масу рівномірно по дну, але так, щоб краї по колу піднімалися на пару сантиметрів.
Потім на тісто покласти варення середньої густоти. Дістати з холодильника маленьку частку тіста, потерти його на крупній тертці і додати на начинку. Вибрати в мультиварці програму «Випічка» і встановити період приготування 65 хвилин. Час вказано орієнтовний, багато що залежить від моделі і потужності мультиварки, тому після 50-55 хвилин з моменту активації режиму слід перевіряти готовність випічки зубочисткою.
Після звучання сигналу про готовність необхідно відкрити кришку і дати пирогу злегка охолонути. Потім обережно дістати його з мультичаши і викласти на красиве блюдо. Можна прикрасити цукровою пудрою, шматочками фруктів, або свіжими сезонними ягодами.
Для додання особливих смакових ноток рекомендується в процесі приготування додавати в тісто лимонну або апельсинову цедру, терті горіхи або щіпку ванілі.
Пиріг з варенням і родзинками на кефірі
Можна, і дуже навіть бажано приготувати пиріг з варенням в буквальному сенсі «з родзинкою», щоб урізноманітнити звичну домашню випічку.
Продукти будуть наступні:
- 300 грам борошна;
- 6 столових ложок будь-якого варення;
- 150 грам родзинок;
- 125 грам маргарину;
- ложка чайна розпушувача;
- 150 грам кефіру невисокої жирності;
- 1 яйце;
- 100 грам цукру;
- пакетик ваніліну.
Щоб тісто вийшло розсипчастим, яйце додавати не варто — тут кому що до смаку. Якщо ви не любите родзинки, його можна замінити будь-якими сухофруктами — чорносливом, курагою і навіть фініками без кісточок.
А тепер безпосередньо до приготування. Знадобиться глибока миска, в яку потрібно додати розтоплений маргарин.
Туди ж всипати ванілін і звичайний цукор. Потім розбити яйце, додати родзинки, кефір, борошно, просіяне разом з розпушувачем.
Перемішати грунтовно всі продукти, замісивши таким чином тісто. Отримана маса не повинна містити грудочок (родзинки не в рахунок, зрозуміло). Потім у чашу мультиварки покласти близько 2/3 тіста і зверху додати варення рівним шаром. Зверху полити рештою тестом.
Поставити мультиварці на режимі «Випічка». Час приготування — 50 хвилин (орієнтовно). Коли прозвучить музика, що сповіщає про закінчення готування, слід залишити пиріг ще на кілька хвилин при відкритій кришці, щоб злегка остигнув. Готовий виріб кулінарного мистецтва рекомендується щедро обсипають цукровою пудрою і кликати всіх на чаювання.
Дріжджовий пиріг з варенням
Любителям пишних і повітряних пирогів варто порекомендувати випічку з варенням на дріжджах. Звичайно, таке ласощі складно віднести до дієтичним, але побалувати себе можна і потрібно!
Спочатку підготуємо інгредієнти:
- 4 мультистакана пшеничного борошна;
- пів-літри молока;
- 3 столові ложки цукрового піску;
- 30 грам дріжджів;
- 2 столові ложки масла рослинного;
- 0,5 чайної ложки солі;
- варення — за смаком;
- яйце;
- кунжут;
Спершу потрібно підігріти молоко (кілька ложок) в великій мисці і розчинити в ньому сухі дріжджі. Залишити на 5 хвилин. Потім додати туди інше молоко, цукор, борошно, сіль і олію. Замісити тісто, яке в підсумку має вийти некрутим і прибрати його в холодильник на пару годин.
Після закінчення цього часу вийняти тісто досить тонко його розкачати. Поділити на маленькі частини (для зручності можна скористатися перевернутим широким склянкою). У кожну отриману «коржик» покласти варення в кількості 1-2 чайні ложки і закрити, як пиріжок.
Якщо ви хочете на обід чудовий гарнір, то можна приготувати гречку в мультиварці, обговорюємо рецепт і ділимося результатами.
Смачний десерт – пиріг з сиром в мультиварці http://multrecept.com/vtoroe/vyipechka/pirog-s-tvorogom-v-multivarke.html.
Мультиварочную чашу змастити маслом і закласти туди купу «пиріжків» швами вниз. Потім закрити кришку і встановити «Підігрів» на 10-15 хвилин. Потім вимкнути прилад і залишити ще на чверть години.
Після активувати режим «Випічка», встановивши час 65 хвилин. Після сигналу перевернути випічку і готувати ще 20 хвилин. Готовий пиріг можна змастити сирим яйцем, змішаним з цукром, посипати кунжутним насінням.
