Піца в мультиварці – відмінний вечерю для родини. Піца – взагалі універсальне блюдо: шматочок піци можна взяти для перекусу на роботу, можна спекти піцу, чекаючи гостей, а можна просто на вечерю або сніданок для родини у вихідний.
Справжні віртуози піци – італійці. Я знайшла чудовий рецепт, чудово підходить для мультиварки – піца кальцоне. Про неї я розповім пізніше. Сьогодні – звичайна піца з ковбасою, помідорами, оливками і, звичайно, сиром.
Тесту для піци потрібно дуже мало (справжня піца – тоненька), тому, щоб було зручніше вимішувати, раджу готувати три порції тіста відразу – на три піци.
Інгредієнти:
Для тесту на три піци:
- борошно – 300 г;
- вершкове масло – 20 г;
- яйце – 1 шт.;
- сіль – ? чайної ложки;
- цукор – 1 чайна ложка;
- дріжджі сухі – 1/2 чайної ложки;
- молоко (вода) – 1/2 склянки.
Для начинки на одну піцу:
- соус «Краснодарський» (або кетчуп) – 1 столова ложка;
- огірок маринований – 1 шт.;
- оливки без кісточки – 5-7 шт.;
- помідор – 1 шт.;
- сосиски «Мисливські» – 2 шт.;
- сир – 50 г;
- зелень – 1 ст. ложка дрібно нарізаних петрушки і кропу.
Як приготувати піцу в мультиварці:
Замішуємо тісто з усіх інгредієнтів відразу. Можна попередньо замочити дріжджі в теплому молоці на 5 хвилин. Готове тісто, добре вымесив, кладемо в мультиварку в режим «Підігрів», щоб воно піднялося.
Після цього ділимо тісто на три частини, поки випікаємо одну, дві інші закриваємо харчовою плівкою, щоб не підсихали. Розкачуємо тонкий диск з тіста – розміром трохи більше дна мультикастрюли.
Кладемо тісто в мультикастрюлю, змастивши її перед цим вершковим або рослинним маслом. Викладаємо на тісто ложку соусу (кетчупу) і акуратно розрівнюємо ложкою.
Нарізаємо кружальцями ковбасу,
…огірки,
…помідори,
…оливки.
І в такому ж порядку розкладаємо наші інгредієнти по поверхні тіста. Хочу застерегти: не захоплюйтеся і не кладіть начинки занадто багато – буде несмачно.
Останнім на піцу викладіть сир, потертий на крупній тертці, а поверх нього – трошки зелені.
Закриваємо каструлю і готуємо піцу в режимі «Випічка» 40-50 хв (залежить від потужності мультиварки). Після цього отримай піцу на піднос, просто нахиливши каструлю. Смачна ароматна піца готова! Приємного апетиту!
