Ніж для роздрукування стільників має особливу форму, а перед використанням його треба прогрівати в гарячій воді. Інструмент зручний при використанні на малій пасіці. Якщо потрібно надрукувати велику кількість сот, частий підігрів у воді забирає багато часу. Зручніше використовувати електричний ніж бджоляра або інструмент, постійно підігрівається парою.
Пасічний ніж: застосування в бджільництві
По призначенню ніж для розтину сот застосовують при зрізанні із заповнених рамок наростів воску. Пасічний інструмент виготовлений з металу. Лезо має особливу двосторонню заточку і загострений кінчик для зручного розтину сот. Форма ручки злегка зігнута. Довжина леза варіюється від 150 до 230 мм, ширина – від 35 до 45 мм. Важлива ідеально рівна площина. Якщо робоче полотно буде злегка викривлений, збільшиться кришіння забрусу.
Під час роботи пасічний ніж постійно підігрівають в гарячій воді. Розігріте лезо не залипає воском, що спрощує роздрукування стільників. Незручність звичайних пасечных ножів пов’язано з швидким охолодженням. Під рукою треба мати багато інструменту. Поки одним ножем пасічник працює, інші гріються. Остиглий пасічний інструмент міняють на розігрітий.
Для збільшення продуктивності застосовують ніж для роздрукування стільників електричний або паровий. Постійний підігрів позбавляє від необхідності тримати під рукою велику кількість інструменту.
Які існують різновиди
Існують три види пасечных пристосувань:
Кожна модель має свої плюси і мінуси. Пасічник індивідуально підбирає ніж за обсягом роботи.
Електричний ніж для роздруківки сот
Самий популярний і зручний в роботі ніж для сотень електричний, нагріваючи при підключенні до джерела живлення. Електроінструмент зручніше паровий моделі, так як легко регулювати температуру нагрівання.
Важливо! Для хорошої різання сот треба правильно виставити температуру нагрівання. Якщо лезо буде холодне, віск залипне. Стільники будуть м’ятися. На перегрітому лезі підгорить віск.
Більш небезпечним вважається ніж пасічний електричний 220 в, так як існує загроза пробою ізоляторів, ураження струмом. В основному зустрічаються інструменти, що працюють від напруги 12 вольт через понижуючий трансформатор. Такі моделі не можна включати в розетку 220 вольт.
Потужність пасічного електроножа регулюється від 20 до 50 Вт, за рахунок чого змінюється температура нагріву – від 50 оС до 120 оС. Приблизна маса пасічного інструменту – від 200 до 300 р. Повний нагрів відбувається близько 1 хвилини.
За рахунок того, що ніж пасічний електричний автоматично підігрівається, прискорюється процес розпечатування стільників. Робота відбувається безперервно. Під час різання при контакті з воском лезо охолоджується. Підігрів до заданої температури здійснюється в проміжку перерви, поки пасічник готує нову рамку.
Якість зрізу завжди буде добре, якщо підтримувати в чистоті лезо. Після роботи його промивають гарячою водою. Обов’язково зчищають утворився нагар. Лезо завжди має блищати.
Рада! Під час роботи під рукою має лежати чистячий пристосування у вигляді станини із закріпленою пластиною. Залипшее воском лезо очищають про скребок.
Зберігають пасічний електроніж в сухому місці. Чохол для інструменту не потрібен.
Як зробити електричний пасічний ніж своїми руками
Для саморобного пасічного інструменту потрібно сталь. Підійде стара коса або листова нержавіюча сталь. Спочатку болгаркою вирізують заготівку леза. Довжину беруть 210 мм для робочої частини, плюс ще 25 мм на вигин. Шириною заготівлю вирізають 45 мм. Смугу затискають струбцинами, по центру болгаркою роблять маленький пропив. Заготовку затискують в тески. Паяльною лампою прогрівають ділянку рукоятки. Коли метал нагріється до червоного кольору, пасатижами загинають край смуги.
Увага! Холодну заготівлю згинати не можна. Метал на згинанні трісне.
Ручку роблять з фібри. Спочатку випилюють 2 однакові заготовки. В одній половинці вибирають паз, куди укладають мідну смугу, відрубавши шматок обмотки автомобільного стартера. Елемент стане провідником від леза ножа до дроту.
Мідну смугу додатково фіксують до лезу гвинтами для надійного контакту. Провід для підключення до трансформатора використовують гнучкий багатожильний. Перетин беруть близько 5 мм2, щоб від навантаження він не грівся. Половинки ручки з’єднують заклепками або гвинтами.
Джерелом живлення виступає трансформатор 12 вольт. Можна використовувати автомобільний акумулятор, але він буде швидко розряджатися. Температуру нагрівання регулюють реостатом. Можна змінити потужність додаванням або зменшенням витків вторинної обмотки трансформатора. Між первинною і вторинною обмоткою намотують надійну ізоляцію. Корпус трансформатора разом з вторинною обмоткою підключають до заземлення.
Паровий ніж для роздрукування стільників
По конструкції паровий ніж для роздруківки сот нагадує електричний аналог, тільки замість струмоведучих шин закріплена трубка. Підключена вона гумовим шлангом до парообразователю. Проходить по трубці пара нагріває лезо і виходить у вигляді конденсату через інший шланг, надітий на другий кінець трубки.
Плюсом пасічного парового ножа є швидкий прогрів. Вода не потрапляє в мед, як у випадку з класичним інструментом, прогреваемым окропом. Мінусом вважається прихильність до джерела тепла для нагріву пароутворювача, наприклад, печі.
На відео пасічний саморобний паровий ніж:
Як зробити паровий ніж для роздрукування стільників своїми руками
Лезо виготовляють аналогічно електричному аналогу. Рукоятку краще зробити дерев’яну. Деревина слабо пропускає тепло. Ручка не буде нагріватися від проходить по трубці пара.
Нагрівач для леза роблять із тонкої мідної трубки. Її припаюють до пластині, використовуючи ортофосфорну кислоту. Трубка повинна розташовуватися по двох краях леза. Парогенератор роблять з алюмінієвого бідона або чайника місткістю 5 л Для шлангу прилаштовують патрубок. З’єднання затискають хомутом, щоб шланг не зірвало пором. Другий відрізок шланга одним кінцем надягають на вихід мідної трубки гріючої лезо. Інший кінець шланга опускають у відро чи раковину для зливу конденсату.
Який краще ніж: паровий або електричний
Паровий та електричний ніж мають прихильність до джерела енергії. У першому випадку це електромережу з понижуючим блоком живлення або акумулятор. У другому випадку джерелом енергії виступає пароутворювач з пічкою багаттям. Така прихильність є величезним мінусом обох пасечных інструментів.
Який з них краще, вибирає пасічник по зручності роботи. По простоті використання заводський або створений своїми руками ніж електричний для роздрукування стільників виграє у свого побратима. Пасічний інструмент досить підключити як паяльник до джерела енергії і можна працювати цілодобово. За парообразователем треба стежити, щоб не википіла вода, інакше порожня ємність на вогні прогорить.
Саморобний пасічний ніж з коси
Зі старої коси виходить хороший пасічний ніж. Нагрівальним елементом виступає паяльник. Для виготовлення леза коси вирізають заготовку довжиною 150 мм, шириною 50 мм. З одного боку свердлять 2 отвори. Заклепками і сталевими хомутами кріплять жало потужного паяльника. З робочої сторони головки заклепок по максимуму сточують, щоб зменшити їх виступ. Лезо заточують з обох сторін. Жало роблять трохи зі скосом вгору, щоб легше зрізалися стільники.
Нагрівання пасічного саморобного ножа можна регулювати тільки підбіркою потужності паяльника. Щоб лезо не перегрівалося, в перерві між роботою його опускають в холодну воду.
Техніка безпеки і особливості роботи з інструментом
Розтин сот здійснюють в закритому приміщенні, що перешкоджає доступ бджіл. Пасічний інструмент будь-якого типу спочатку оглядають на справність, прогрівають. Зріз здійснюють швидко пиляючими рухами. Залипшее воском лезо очищають. Якщо на лезі віск почав пригорати, зменшують температуру нагрівання. По закінченні робіт ніж очищають, прибирають на зберігання.
Висновок
Ніж для роздрукування стільників не можна виготовляти з чорних металів. Утворилася іржа зіпсує смак меду. Якщо підходящих матеріалів немає, пасічний інструмент краще придбати в магазині.
