Паштет з курячої печінки в мультиварці – відмінний продукт. З паштету можна зробити бутерброди на швидку руку, щоб взяти на роботу в офіс в якості перекусу, можна намазати на грінки і подавати до супу чи борщу, використовувати в якості начинки для равіолі, нарешті, можна покласти на тарілку в якості м’ясної добавки до будь-якого гарніру.
Куряча печінка – корисний дієтичний продукт, але просто відварену печінку з супу діти їдять неохоче, зате у вигляді паштету – з задоволенням. Тому раджу час від часу робити домашній смачний паштет з курячої печінки в мультиварці.
Інгредієнти:
- печінка куряча – 1 кг;
- масло вершкове – 100 г;
- бекон – 100 г;
- зелень – 2 ст. ложки дрібно нарізаної петрушки;
- цибуля ріпчаста – 1 невеликого розміру цибулина;
- часник – 2 зубчики;
- трохи тертого імбиру;
- сіль, перець чорний мелений;
- молоко – 0,5 л.
Як приготувати паштет з курячої печінки в мультиварці:
Курячу печінку помийте і замочіть в молоці на пару годин. Через час викладіть печінку на сито і дайте рідини стекти.
На дно мультикастрюли покладіть вершкове масло, печінка, сіль і готуйте в режимі «випічка» 75 хвилин.
Зелень дрібно наріжте, часник продавіть через землянку, імбир потріть на тертці.
За 15 хвилин до кінця готування відкрийте мультиварку, перемішайте вміст, додайте дрібно нарізаний бекон, часник, імбир і продовжуйте готування до сигналу.
Готову печінку викладіть на обробну дошку і дрібно порубаєте ножем.
Додайте дрібно нарізані зелень і цибулю, посипте перцем і посеките ножем ще раз разом із зеленню і цибулею. Як варіант – можна пропустити все через м’ясорубку.
Якщо паштет виходить густим – додайте кілька ложок бульйону. Все – паштет з курячої печінки в мультиварці готовий. Намазуємо бутерброди – приємного апетиту!
