Фото: Food & Photo Experts
Після довгого робочого дня зовсім не хочеться бігати по магазинах і робити покупки. І вже тим більше не хочеться стояти біля плити. Але це далеко не проблема, тому що є безліч рецептів страви швидкого приготування на вечерю.
У нас є три страви, частина інгредієнтів для яких, швидше за все, вже знаходяться у вашому холодильнику, а готуються вони максимально просто і швидко — 30 хвилин і у вас вже на столі оригінальний і смачний обід.
Рецепти страв швидкого приготування
Нижче ми запропонуємо ідеальні варіанти для повсякденного приготування. З ними впорається навіть сама лінива господиня.
Зелений салат з макаронами
Фото: Food & Photo Experts
Швидкий, поживний і простий салат з макаронами. Для порції на 4-х чоловік знадобиться:
- 500 г макаронів;
- 500 г замороженої стручкової квасолі;
- 4 невеликих огірка;
- 250 г йогурту без добавок (3.5% жирності);
- 1 лимон (знадобиться його сік);
- оливкова олія;
- розмарин або прованські трави;
- сіль, перець.
Відварюємо макарони за інструкціями на упаковці. Зливаємо воду, додаємо ложку олії, перемішуємо, залишаємо остигати.
Квасоля бланшируем в підсоленій воді, потім охолоджуємо і виштовхуємо з шкірки.
Огірки миємо, чистимо і ріжемо (можна кубиками, можна невеликими шматочками).
Йогурт змішуємо з лимонним соком, з 4-ма столовими ложками олії, травами, сіллю і перцем.
Додаємо заправку до салату, перемішуємо і залишаємо хвилин на 20.
Далі солимо і перчимо (за необхідності) і все. Можна подавати.
В одній порції такого салату приблизно 750 Ккал.
Швидкий фарширований перець
Фото: Food & Photo Experts
Цей рецепт страви швидкого приготування до вечері дуже простий, а результат більш ніж гідний. Для приготування страви на 4-х чоловік нам знадобиться:
- 5 червоних і 5 жовтих болгарських перців;
- 600 г фаршу (можна змішаного);
- 400 г сиру Фета;
- 1 столова ложка соусу Харіса (або його аналога);
- 3 цибулини;
- 3 зубчики часнику;
- чайна ложка порошку солодкої паприки;
- сіль, перець.
Моєму перець, видаляємо серцевину, ріжемо уздовж навпіл. 2 перчика ріжемо на дрібні кубики.
Чистимо цибулю і часник, ріжемо дрібними кубиками.
Замішуємо фарш з цибулею і часником, Харисой, паприкою, перцем і сіллю.
Розкладаємо на змащеному деку перець, заповнюємо приблизно на 1⁄3 Фетою, потім фаршем, зверху викладаємо залишилася Фету.
Розігріваємо духовку до 200 ° C, ставимо наш перець і запікаємо протягом 20-25 хвилин.
Загальний час приготування страви по цьому рецепту приблизно 40 хвилин. Енергетична цінність однієї порції приблизно 670 Ккал.
Рецепт кисло-солодкою індички з рисом-карі
Фото: Food & Photo Experts
Швидке і смачне страви, відмінно підійде для сімейного вечері. Для приготування вечері на 4-х чоловік треба:
- 250 г длиннозернового рису;
- 750 г грудки індички;
- 1⁄2 ананаса;
- 2 болгарських перцю;
- 2 цибулини;
- 3 столові ложки олії;
- 2 чайних ложки порошку каррі;
- 50 мл винного оцту;
- 1 столова ложка порошку солодкої паприки;
- 50 г рідкого меду;
- сіль, перець.
Змішуємо оцет, паприку, сіль, перець і мед.
М’ясо обсушуємо рушником і вмочаємо в маринад.
Чистимо цибулину, нарізаємо кубиками.
Чистимо і нарізаємо кубиками ананас.
Миємо, видаляємо серцевину, а потім нарізаємо перець кубиками.
Виймаємо м’ясо з маринаду і протягом 2-х хвилин обсмажуємо його з двох сторін на середньому вогні.
Рис необхідно відварити у підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці.
Складаємо овочі і м’ясо в тару, додаємо залишився маринад і ставимо в розігріту до 200 ° C духовку. Запікаємо 15 хвилин.
До цього часу у нас вже готовий рис. Зливаємо його, змішуємо з каррі і перцем.
Викладаємо на тарілку рис і індичку з овочами.
Час приготування цієї страви — 40 хвилин. Енергетична цінність 500 Ккал.
Багет з овочами і куркою
Фото: Food & Photo Experts
І бонусом розповімо про те, як приготувати швидкий і смачний багет з куркою і овочами. Візьмемо:
- 2 морквини;
- підлога пучка редиски;
- 4 невеликих багета (або просто булочки);
- приблизно 200 г курячої шинки;
- 2 цибулини;
- вершкове масло;
- 5 столових ложок винного оцту;
- 2 столові ложки цукру.
Чистимо і дрібно нарізаємо цибулю. Масло розігріваємо в сковороді і смажимо цибулю до золотистого кольору (приблизно 5-6 хвилин, постійно помішуючи). Солимо і перчимо, додаємо оцет і тушкуємо, поки рідина не випарується. Потім додаємо цукор і карамелізуємо.
Моєму овочі. Моркву нарізаємо тонкими паличками, редис кружечками.
Розрізаємо хліб навпіл, але не до кінця (приблизно так, як його ріжуть для хот-догів). Змащуємо всередині булочки вершковим маслом і начиняємо морквиною, редискою, куркою і цибулею.
Такі «бутерброди» готуються за 30 хвилин, калорійність у них 690 Ккал, а смак відмінний.
Як бачите, рецепти цих страв прості, приготувати їх можна дуже швидко (не треба довго стояти біля плити), плюс до всього вони досить оригінальні.
Приємного апетиту!
