Смачний сніданок гарантовано стане запорукою гарного настрою, бадьорості та енергії на весь день. Тому він значущий і необхідний для всіх людей, незалежно від віку і роду діяльності. Одним з простих, що не вимагають великих тимчасових/фізичних витрат, страв є оладки на основі продуктів з кислого молока. Їх можна подавати як на ранковий прийом їжі, так і в якості десерту на обід або вечерю.
Розглянемо детальніше спосіб приготування оладок на кефірі, який досить доступний в ціні і продається в будь-якому магазині. Тут, для отримання ніжних і легких пампушок, головне дотримуватися баланс основних компонентів. Також, щоб надати яству пікантності, можна покласти у виріб родзинки і різні (поросяти, ягняти, протерті на тертці) фрукти: банани, яблука, груші та ін. А якщо ви віддаєте перевагу не солодкі коржики, додайте овочі (капусту, кабачок, морква, гарбуз, картопля) або пропущене через м’ясорубку куряче м’ясо.
Слід сказати, що така страва виходить не лише напрочуд смачним, але ще і дуже поживним, так як в 100 грамах міститься 190 ккал і (гр.): Жирів – 3,1, Вуглеводів – 37,8, Білків – 6,5. Є десерт радять з медом, джемом, ягодами, морозивом, сиропом і т. д.
Інгредієнти для приготування:
- 2 яйця.
- Півлітра кефіру.
- Цукор (за смаком).
- Сода – пів чайної ложки.
- Борошно.
По можливості, щоб солодкість довше залишалася м’якою і ароматною, можна покласти сметану (кілька столових ложок) і ванілін (двухграммовый пакетик).
Пишні оладки на кефірі рецепт фото
1) Збийте цукор з яйцями, додайте соду (можливо гашене в сметані);
2) Налийте в отриману суміш кисломолочне виріб, насипте дрібку солі, і ретельно перемішайте;
3) Всипте борошно до отримання густої маси. Розмішайте складу віночком (не міксером), щоб не залишилося жодної грудочки;
4) На розпечену сковороду вилийте невелику кількість соняшникової (бажано рафінованої) масла і починайте викладати тісто змоченою у воді ложечкою;
6) Смажити коржі потрібно під кришкою, на середньому вогні, до утворення з двох сторін оладка скоринки золотистого кольору;
Важливі поради: Оладки краще вживати в теплому вигляді, тому не замішуйте багато тіста. Ця страва добре поєднується як з холодними (компотом, соком), так і з гарячими (чаєм, кавою) напоями!
Якщо стаття сподобалася, ділимося в соцмережах і залишаємо коментарі!
