Щоб прикрасити новорічний стіл не обов’язково винаходити і вигадувати щось надприродне. Досить приготувати яку-небудь оригінальне блюдо. Для цієї мети як не можна краще підійде салат «Нефритовий браслет».
Новорічний салат «Нефритовий браслет» готується по простому рецептом, а виглядає красиво за рахунок цікавого оформлення.
Інгредієнти:
- картопля — 4 шт.,
- морква — 2 шт.,
- філе куряче — 500 г,
- ківі — 3 шт..
- копчений сир косичка — 200 г,
- курячі яйця -4 шт,
- майонез — 250 г
- сіль — за смаком
Як приготувати салат «Нефритовий браслет»:
Відварити куряче філе з цибулею, з чорним перцем і лавровим листом. М’ясо розібрати на волокна. Салат так буде ніжніше.
Яйця відварити круто, очистити від шкаралупи, відварити картоплю і моркву, варити прямо в шкірці, остудити і очистити від шкірки.
Розплести сир-косичку і дрібно нарізати. Якщо вам не подобається сир копчений, то його цілком можна замінити Голландським сиром або Російським, який потрібно натерти на тертку.
Розділити всі продукти на дві частини.
У центрі страви встановити високий стакан. Половину курячого м’яса викласти навколо склянки і трохи підсолити. Злегка утрамбувати кожен шар.
Половинку картоплі натерти поверх м’яса, посолити і натерти половинку моркви. Натерти яйця поверх моркви. Викласти половину потертого сиру. Нанести сітку з майонезу.
Залишилися овочі натерти так: куряче м’ясо, після – сир, яйця, морква і картопля.
Верх салату змастити майонезом, вийняти склянку, прикрасити шматочками ківі.
Новорічний салат «Нефритовий браслет» готовий. Приємного апетиту!
