Якщо вам набрид салат «Олів’є» і хочеться чогось новенького, то новорічний салат «Морквинка» – те що треба!
Красиво оформлений і ситний салат на Новий рік порадує і нагодує не тільки вас, але і всіх гостей. А готується швидко.
Яскрава, красива, смачна і ошатна «Морквина» – це салат, який прикрасить ваш новорічний стіл.
Таким чином можна викласти будь-який салат, до складу якого входить варена або навіть сира морква.
Викладати її потрібно буде останнім шаром, надаючи салату відповідний назві закуски зовнішній вигляд.
Інгредієнти:
- 200 г філе індички або курки
- 300 г картоплі
- 300 г грибів
- 300 г моркви
- 2 яйця
- 150 г цибулі
- майонез
- сіль
- кріп
- рослинна олія
Рецепт салату «Морквина»
1. Картоплю і моркву відваріть до готовності, остудіть, почистіть. Натріть окремо на дрібній тертці.
2. Філе відваріть до готовності (індичку варіть близько 20-25 хвилин після закипання). Охолодіть, дрібно наріжте.
3. Цибулю і гриби дрібно наріжте. На рослинному маслі обсмажте цибулю. Додайте гриби, посоліть, обсмажте до готовності (близько 15 хвилин).
4. Варені яйця натріть на дрібній тертці.
5. На тарілку викладіть картоплю у вигляді морквини. Трохи посоліть, змастіть майонезом.
6. На картоплю викладіть гриби (майонезом можна не змащувати).
7. На гриби укладіть філе. Трохи посолити, змастити майонезом.
8. На філе викладіть яйця. Посоліть, змастіть майонезом.
9. Обліпити салат морквою. Можна на морквині, за допомогою ножа, зробити борозенки. Або оформити тонко нарізаними маслинами.
10. Викладіть хвостик з пучка зелені.
Новорічний салат «Морквинка» готовий. Подавайте до столу і дивуйте гостей своєю фантазією. Приємного апетиту!
