Цей новорічний салат «Лісова поляна» (рецепт з фото) схожий на красиву галявину в лісі, всипану грибами. Він викладається шарами, а потім перевертається на тарілку, і тоді трапляється несподіване диво – набір інгредієнтів перетворюється на вишуканий витвір мистецтва.
Ситний і смачний новорічний салат «Лісова поляна» з маринованими грибами особливо популярний під час Нового року, коли він прикрашає столи під бій курантів.
Інгредієнти:
- мариновані гриби — 200 г
- петрушка — 1 пучок
- куряче філе — 1 шт.
- морква — 1 шт.
- огірки солоні — 1 шт.
- яйця курячі — 2 шт.
- картопля — 1 шт.
- майонез — 4 ст. л.
Як приготувати новорічний салат «Лісова поляна»:
Потрібно взяти невеликий салатник, вислати його харчовою плівкою. На дно салатника укласти мариновані гриби.
Подрібнити зелень і викласти її зверху. Полити трохи майонезом.
Куряче філе відварити в злегка підсоленій воді, остудити і дрібно порізати, викласти наступним шаром. Злегка змастити майонезом.
Огірки натерти на крупній тертці, отожать зайву рідину, викласти на філе. Злегка змастити майонезом.
Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити, натерти на крупній тертці, злегка утрамбувати ложкою. Змастити майонезом.
Яйця відварити круто, остудити і потерти на крупній тертці, викласти на моркву, змастити майонезом.
Моркву відварити в шкірці, остудити, очистити і потерти на крупній тертці. Викласти моркву останнім шаром, притиснути виделкою або ложкою.
Салатник перевернути догори дном на тарілку або блюдо, зняти харчову плівку.
Новорічний салат «Лісова поляна» готовий. Приємного апетиту!
