Якщо вам хочеться приготувати на Новий рік щось смачне і цікаве, то пропонуємо вам рецепт салату Божа корівка.
Новорічний салат Божа корівка — це оригінальне оформлення святкового блюда, яке стане прикрасою будь-якого свята, не менш цікавим, ніж салат Мавпа.
Цей салат виглядає дуже урочисто за рахунок прикраси чорною і червоною ікрою. Але якщо ви не маєте фінансової можливості придбати натуральну ікру, то можете замінити її на штучну ікру з водоростей.
Інгредієнти:
- картопля свіжий – 1-2 штуки,
- капуста Пекінська» — 300 г,
- помідори – 2-3 штуки,
- яйце куряче – 4 штуки,
- шпроти в олії – 1 банка,
- часник – 2-3 часточки,
- ікра червона — 100 г,
- ікра чорна — 100 г
Як приготувати новорічний салат «Божа корівка»
На початку процесу приготування салату потрібно нарізати помідори, злити масло з шпрот.
Помідори ретельно вимити, нарізати невеликими шматочками. Часник очистити і натираємо на крупній тертці або пропустити через прес. З шпрот злити олію, розім’яти виделкою.
Пекінську капусту ретельно вимити. Відривати кілька листочків і розподілити їх на плоскій тарілці.
У миску для салату перекласти помідори з часником і шпроти.
Яйця відварити в підсоленій воді, щоб не потріскалася шкаралупа. Остудити, очистити і натерти на тертці, додати майонез.
Посолити майбутній салат «Божа корівка» за смаком. Додати трохи майонезу (буквально 1 столову ложку). Ретельно перемішати всі інгредієнти.
Викласти салат на тарілку. Надати йому форму тулуба божої корівки.
Зверху покрити червоною ікрою, рівномірно розподілити її по всій поверхні салату, чорною ікрою сформувати голову сонечка і нанести цятки на тілі.
Приробити вічка (можна використовувати яєчний білок). А з помідора вирізати губки.
Новорічний салат «Божа корівка» готовий. Приємного апетиту!
