Новий рік в Японії (япон. Про-сегацу) — найулюбленіший і барвистий свято, що відзначається 1 січня за Григоріанським календарем, прийнятим у 1873 році, через п’ять років після Реставрації Мейдзі.
До цього часу дата Традиційного японського Нового року була заснована на китайському місячному календарі і припадала на початок весни, як у Китаї та інших країнах Східної Азії.
Як зустрічають Новий рік в Японії
Новий рік — найважливіше свято в календарній обрядовості японців. З ним пов’язано безліч ігор, ритуалів і церемоній. На новорічні свята в Японії припадає найбільша кількість відпусток. Зазвичай святкові дні розтягуються з 29-30 грудня по 3-4 січня, і практично всі державні і комерційні установи країни не працюють.
В кінці грудня, напередодні Нового року, японці прибирають свої оселі, купують подарунки для друзів і близьких, відправляють новорічні вітальні листівки, готують святкові страви, виставляють біля входу в будинок соснові прикраси кадомацу («сосна біля входу»), які символічно охороняють будинок від злих сил.
Зазвичай це прикраса робиться з сосни, бамбука, сплетеною з рисової соломи мотузки (симэнава), прикрашеної гілками папороті, мандаринами, а іноді — пучком водоростей і сушеної креветкою. Кожна з деталей має свою символіку.
У новорічні свята багато японців вирушають в рідні місця, відвідують храми, де моляться і просять добробуту собі та своїм близьким. Дівчата і жінки з нагоди такої події надягають яскраві кімоно.
Особливе значення має і сімейна новорічна трапеза, яка починається ввечері 31 грудня (омисока-але єру). За традицією вона повинна пройти тихо і чинно, без гучних бесід і застільних пісень. Ніщо не повинно відволікати від думок про те, що чекає кожного в наступаючому році.
Але в сучасній Японії всі разом дивляться новорічні телепрограми, грають в традиційні або сучасні відео-ігри, випивають і закушують. Сам новий рік, багато японці зустрічають безпосередньо за столом, смачно поглинаючи рисову локшину «соба», — справа в тому, що цей ритуал також повинен принести щастя, так як довга тонка локшина символізує довге життя без зайвих клопотів, хвороб та негараздів.
Про прихід Нового року за 5-10 хвилин сповіщають 108 ударів дзвонів, звук яких чути опівночі з кожного храму. Згідно буддійським віруванням, людини обтяжують 108 згубних гріхів і турбот, а кожен удар дзвону проганяє одну з цих турбот.
Коли проб’є останній удар — люди виходять на вулицю, щоб зустріти новий рік з першими променями сонця. Багато вірять, що саме в ці хвилини в Японію припливають на своєму чарівному кораблі сім богів щастя.
Кожен бог, яких японці називають з ввічливою приставкою -сама, символізує одне з гарних якостей:
- Дайкоку-сама — успішність
- Ебісу-сама щирість
- Бэнтон-сама — дружелюбність
- Бисямон-тен-сама — гідність
- Дзюродзін-сама — довголіття
- Хотей-сама — великодушність
- Фукурокудзю-сама — доброзичливість
Вранці 1-го січня всі поспішають прокинутися раніше, на стіл подається особливий новорічний суп дзонь (суп на настоянці з риби і овочів з великою рисовим коржиком моті). Після сніданку сім’ї вирушають в храми.
Потім японці читають привітання (нэнгадзе) і ретельно перевіряють відповідність списку відправлених листівок і списку отриманих. Якщо вони не збігаються, то тут же відправляються відсутні привітання, які будуть доставлені адресату в найближчі дні.
У другій половині дня японці відправляються наносити візити родичам і знайомим, а також всім, хто був поруч у минулому році. Іноді ці відвідування обмежуються тим, що прийшли залишають візитні картки на спеціально виставленому підносі.
2-го січня у багатьох храмах проводиться урочиста церемонія каки-дзомэ — перше в новому році написання чергового щасливого ієрогліфа
Що готують на новий рік в Японії
Традиційні страви, які японці їдять на Новий рік, називаються осэти-рери або просто осэти.
Спочатку зміст «осэти» складалося з псуються продуктів, за допомогою яких можна було нагодувати сім’ю і гостей у всі дні новорічних свят і не стояти постійно на кухні.
Проте останнім часом стало популярно робити розкішні набори з великою кількістю смачних страв, що не дає бідним японським домогосподаркам спокійно відпочити. Щоправда досить часто осэти сьогодні купується в універмагах або на новорічних прилавках супермаркетів, тому багато молоді японки вже не мають поняття про те, як ці страви готувати самим будинку.
Зазвичай новорічний святковий стіл в Японії складається з варених водоростей (омбу), рибного пирога (камабоко), пюре з батату з каштанами (курикинтон), вареного кореня лопуха (кимпира гобо) і солодкої чорної сої (куромамэ). Багато з цих страв солодкі, кислі, або сушені і тому можуть зберігатися без холодильника.
Існує безліч варіантів осэти в різних регіонах Японії. Трапляється, що страви, які вживаються в одному регіоні, можуть не вживатися (або навіть бути заборонені) в іншому.
Важко уявити новорічне японський стіл без моті — круглих хлібів-караваєв або коржів з клейких сортів рису (мотигомэ).
Зварений рис спеціального дуже липкого сорти викладають в особливу дерев’яну бочку, після чого дві людини по черзі молотять його досить великими і важкими дерев’яними молотками, а ще один або два помічника після кожного удару перевертають тісто. Спочатку приготуванням «моті» в глибинці займалися тільки чоловіки, проте останнім часом чоловіче населення сіл і маленьких міст різко скоротилося, так що багато задовольняються коржами, приготованими машинним способом або ж приобретеными в магазинах.
«Моті» — це не тільки їжа, це ще й святковий преподношение богам, тому вони завжди присутні на новорічному столі кожної японської сім’ї. До того ж коржі дуже довго зберігаються, що дає можливість домогосподаркам у новорічні свята не проводити багато часу на кухні.
Моті на Новий рік — це символ процвітання, багатства і доброго врожаю в наступному році. З давнини круглі моті асоціювалися з круглими люстерками, обов’язковими атрибутами богині Аматерасу — богині сонця і прародительки імператорського роду.
Існує звичай прикрашати оселю бамбуковими чи вербовими гілками з підвішеними на них моті у формі риб, фруктів, квітів і. т. д. Ці прикраси називаються мотибана, вони розфарбовуються в різні кольори (жовтий, зелений або рожевий) і встановлюються на видному місці або підвішуються до стелі біля входу. Робиться це для того, що б входить в будинок божество Нового року — тосигами, згадувало про свою «обов’язки» подбати про господарів у новому році. Після закінчення свят мотибана з’їдається, і, за традицією, кожен член родини повинен з’їсти стільки, скільки років йому виповнилося в цьому році.
Іншим видом святкових моті є кагамі моті (дзеркальні рисові коржі) — дві моті, сполучені між собою, і прикріпленим зверху японським померанцем (дайдай).
Новорічні ігри та традиції в Японії
На Новий рік у японців прийнято грати в традиційні новорічні ігри. Це
- ханэцуки — гра в волан
- сугороку — настільна гра в кості з пересувними фішками
- ута-гарута — новорічні картки з віршами
- хякунин иссю — запускання повітряних зміїв і волчков
Підготовка до свята починається задовго до його настання. Проводяться новорічні ярмарки, на яких можна купити все — від сувенірів і одягу до ритуальних предметів.
Це різні новорічні талісмани і сувеніри
- хамаими — стріли з білим оперенням і затупленим вістрям, що оберігають дім від зла і бід
- кумадэ — граблі з бамбука, схожі на «ведмежу лапу», якими за повір’ям можна «загрібати» щастя
- такарабунэ — кораблики Семи богів удачі, наповнені рисом та іншими скарбами
При кожній покупці відвідувачі магазинів отримують в подарунок традиційну фігурку тварини, під знаком якого пройде новий рік.
Існує давній новорічний звичай дарувати дітям гроші — отосидама. Гроші кладуть в маленькі прикрашені конверти, звані потибукуро. Кількість грошей в конверті залежить від віку дитини, але якщо в сім’ї декілька дітей, то суми зазвичай однакові, щоб ніхто не відчував себе обділеним.
Під звук дзвонів починається перше в новому році відвідування храмів — хацумодэ. Останнім часом молодь збирається разом, щоб з перших же хвилин нового року потрапити в найближчий синтоисткий храм і загадати там перші бажання.
Крім хацумодэ, існують і інші події, що «перші в новому році», наприклад хацухинодэ — перший світанок, сигото-хадзіме — перша робота, хацугама — перша чайна церемонія, і так далі.
Діти найчастіше проводять новий рік за теле – і комп’ютерними іграми, які вже давно замінили такі традиційні розваги як запуск повітряного змія, карткові ігри або особливий вид японської лапты хагоита-цукі, в якій використовують особливі дерев’яні дощечки, багато прикрашені традиційними новорічними візерунками. Ну, і звичайно ж, спільні з батьками походи в сусідні універмаги і парки розваг – теж невід’ємна частина новорічного дозвілля.
Як правило, святковий настрій триває перші три дні нового року, після чого народ потихеньку починає готуватися до виходу на роботу, хоча за традиційним поняттям новий рік в Японії триває до 15-го січня.
7-го числа, за традицією, готують особливу рисову кашу нанагуса-каю, — каша з добавкою семи основних весняних трав, а 15-го числа (останній день новорічних святкувань) всі новорічні прикраси приносять у храм і спалюють.
